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溶岩をイメージしたこのカクテルは「ハワイの真髄」を表現しています

古典的なティキドリンクの定番ではありませんが、ラバフローには当然独自のファンがいます。基本的にはブレンドですピニャコラーダ真っ赤に熱い溶岩の流れを想起させるために、一筋のイチゴピューレを加えて引き立てています。

この飲み物がどこから来たのかは正確には不明ですが、熱帯とのつながりがあることにほとんどの人が同意しています。

「1980年代以前にはどこにも存在しませんでした」とカクテル歴史家のジェフ・“ビーチバム”・ベリーは言う。「初めて見たのは、トロピカルをテーマにしたステーキハウスでした。デイモンのカリフォルニア州グレンデールで。」同氏は、このドリンクは80年代のマイアミ・バイス（これも起源は不明だが、マイアミのビーチバーで最初に作られたという説もある）の派生ではないかと主張している。ストロベリーダイキリ同じガラスの中で溶岩流と同様の視覚効果を与えます。

マイアミバイスとラバフローのどちらが先ですか? 「どちらにしても証拠はありません」とベリーは言う。

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別の理論では、溶岩流はおそらく 1980 年代または 1990 年代初頭にハワイで開発されたと考えられています。この理論を裏付けるものは、1980 年代後半にハワイに移住し、ハワイの飲酒シーンを取材したジャーナリスト、故リックキャロルによって書かれた記事です。キャロル氏は、「ハワイの最新トロピカルカクテル」に関する1993年の記事で、溶岩流の名前を挙げ、「見た目は真っ赤に熱い溶岩のようで、味はストロベリーアイスクリームフロートのようで、とても心地よいので日が暮れる前に2杯飲んだ」と書いている。

彼はその飲み物のせいにしたフォーシーズンズマウイアットワイレア「フォーシーズンズで最もリクエストの多かったドリンクのひとつ、ラバフローは、ハワイのエッセンスをグラスに閉じ込めた新しいトロピカルカクテルを作るという目標を掲げ、バーテンダーのチームによって作られました。」と彼は書いています。ワイレア・リゾートの代表者は、このドリンクがそこで作られたとは信じられないとしているが、依然としてプールサイドでの人気の注文である。

おそらくオリジナルのレシピを味わいたい場合は、マウイ島まで飛行機に乗って、フォーシーズンズのプールサイドバーで注文してみてはいかがでしょうか。または、自分で混ぜることもできます。ここでは、そこで提供されている現在のバージョンを見つけることができます。溶けたバニラアイスクリームとバナナのヒントがさらにトロピカルな雰囲気を醸し出す、歯ごたえのあるバリエーションです。あなたの近くの天気がどのようなものであるかについては、私たちはお手伝いできません。

溶岩流カクテルの作り方

から適応フォーシーズンズリゾートマウイアットワイレア

材料

1 1/2オンスのライトラム（バカルディがお勧め）
2オンスのパイナップルジュース
ココロペスココナッツクリーム 1オンス
溶けたバニラアイスクリーム 1オンス
バナナ 1/4
イチゴピューレ 1オンス（またはそれ以上）

説明書

すべての材料（イチゴピューレを除く）を1カップのクラッシュアイスと滑らかになるまで混ぜます。ハイボールグラスの片側にイチゴのピューレを注ぎ、「溶岩流」の効果を生み出します。ブレンドしたミックスを用意したグラスに注ぎます。パイナップルウェッジとエディブルフラワーを飾ります。ストローを添えてお召し上がりください。

もちろん、修正アイスクリームバージョンの代わりに、お気に入りのピニャコラーダのレシピをベースとして使用することもできます。この印象的なドリンクを際立たせるベリーの「溶岩流」を忘れないでください。

この記事は元々、 2024年冬号ワインエンスージアスト誌の。クリックここ今すぐ購読してください！