ホリデーレシピ

新年の幸運のために食べるべき12の食べ物

ホリデーシーズンには長年の伝統がたくさんありますが、私たちのお気に入りは常に食事に集中する傾向があります。出身地に関係なく、1 月 1 日に何をするかによって、今後 1 年全体の調子が決まると多くの人が信じています。その選択を確認することはできませんが、四つ葉のクローバーあるいは、蜘蛛の飾りをツリーに吊るすと幸運が訪れるなど、お腹がいっぱいになって新年を迎えるためにグラスをカチャカチャ鳴らすこと自体が、次の 365 日を始める幸運な方法だということには誰もが同意するでしょう。

世界中の人々が、時計が真夜中を告げると同時に、生活に少しでも幸運と幸運をもたらすことを願って、伝統的な食べ物を食べます。昨年を振り返り、決意を固めるときは、これまでで最も幸運な (そして最もおいしい) 年を飾るために、世界中の食用の伝統を試してみてください。

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ブレイン・モーツ

1. 新年のダウンドーナツ

年が一周することを象徴すると言われているリング状の食べ物。新年の朝食には、おいしいバントケーキや、もう 1 つのお気に入り、クラシックなドーナツをご検討ください。すでにもう少し健康的な食事を試してみませんか?油で揚げるのではなく、焼きバージョンを作って、罪悪感を少なくし、達成したことを祝いましょう。

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ジェイソン・ドネリー

2. 南部の迷信のためにブラックアイドピーを作る

南部で新年の夕食を作っている場合、おそらくあなたは料理を提供しているでしょう。ブラック·アイド·ピーズ豚肉、セロリ、玉ねぎで作りました。ホッピンジョンとしても知られるこの伝統的な料理は、1,500 年以上にわたって幸運を祈るために食べられてきました (ユダヤ人の新年、ロシュハシャナの一環としてその始まりが始まりました)。これらの小さなマメ科植物には、繊維質やビタミン A などの重要な栄養素も豊富に含まれているため、健康的な決意を貫くことができます。

ホッピング・ジョンのレシピを入手するそば丼

アンディ・ライオンズ

3. 長寿のくるくるそば

麺が長いほど寿命は長くなります。少なくとも、この古代の迷信はそう言っています。伝統的に旧正月にすすられるそばは非常に長く、長寿の象徴です。丼から口に移す途中で麺を折ったり噛んだりしないように注意してください。

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ブレイン・モーツ

4. 繁栄のために豚肉に目を向ける

あなたが求めるのが富と繁栄なら、今年の新年は豚肉がメインコースになるはずです。大晦日は素晴らしい料理で祝うべきなので、クミン、パプリカ、シナモン、オレガノなどのスパイスで味付けしたポークカルニータを食べることを検討してください。「明けましておめでとうございます」という言葉は何もありません。タコスのようなものですよね？

じっくり調理したポークカルニタスのレシピを入手ザクロのパブロバピスタチオと蜂蜜添え

クリサダ・パニチグル

5. 幸運をもたらすためにザクロを砕く

ザクロはギリシャの人々にとって幸運をもたらすと考えられていますが、期待どおりには使われていません。ギリシャの家族は、この甘い赤い果物を食べる代わりに、新年の初めに家の敷居でザクロをつぶします。もちろん、真夜中に乾杯するときにスパークリングドリンクにフルーツを追加したり、ゲストのためにピスタチオと蜂蜜を添えたザクロのパブロバなどのおいしいおやつに変えたりすることができないという意味ではありません。

ザクロのパブロバ、ピスタチオとはちみつ添えのレシピを入手クラシックローストチキン

アンディ・ライオンズ

6. 幸運を求めて願いの骨を折る

ウィッシュボーンをめぐる争いは、ウィッシュボーン自体を折ることと同じくらい伝統のようなものです。実際、古代ローマ人は鶏を未来の予言者であり、幸運の前兆であると考えていました。伝説によれば、ウィッシュボーンを引っ張る人々の間で均等にウィッシュボーンが折れると、両方の願いが叶うと言われています。骨が真ん中で折れなければ、長い方の骨が願いを叶えられるでしょう。鳥を一羽丸焼きにして、私たちの願いを叶える準備ができています。

クラシックなローストチキンのレシピを入手するレンズ豆のボロネーゼスパゲッティの一皿

ジェイコブ・フォックス

7. 繁栄と成功のためにレンズ豆を食べる

レンズ豆を水に浸すと膨張する現象が繁栄の象徴であると多くの人が信じています。冬はボリュームたっぷりのパスタが最適です。大鍋で人気のレンズ豆のボロネーゼを食べて、豊かな年に目を向けましょう。

レンズ豆のボロネーゼのレシピを入手するレモンとハーブを詰めたトラウトのグリル

キム・コーネリソン

8. 数ヶ月先まで健康のために魚を丸ごと調理する

伝説によれば、魚を丸ごと、文字通り頭も尾もすべて食べると良い年が訪れると言われています。準備が完了したら、このマスのグリルのレシピを使えば、10 分以内に夕食がテーブルに並びます。丸ごと一匹の魚に挑戦するほど野心的ではありませんか?代わりに、オーブンでカリカリに焼いた魚で伝統にうなずいてください。

トラウトのぬいぐるみのグリルのレシピを入手する

ジェームス・カリエール

9. 願いを込めてフォーチュンクッキーを割る

友人や家族への幸運、希望、繁栄のメッセージで新年を始めましょう。パーソナライズされたメッセージを手作りのクッキーにスライドさせます (はい、実際に自宅でフォーチュンクッキーを作ることができます)。あなたの愛する人がユーモアのセンスを持っている場合は、ジョークの 1 ～ 2 つを交換することを検討してください。新年を笑いながら始めるのは悪いことではありません。どうしても時間がない場合は、夜が始まる前に既製のフォーチュンクッキーのセット (7 ドル、ワールドマーケット) を購入することもできます。

自家製フォーチュンクッキーのレシピを入手するザワークラウトと豚肩ロースのロースト

ジェイコブ・フォックス

10.長寿、幸運、お金のためにザワークラウトをソテーする

ペンシルベニア・ダッチにとって、キャベツの千切りは長寿の象徴であり、ザワークラウトは新年の食卓に欠かせないものとなっています。必ずボリュームのある量を調理してください—ペンシルバニア・ダッチまたテーブルの上のキャベツの数と同じだけの幸運とお金を願っています。

ザワークラウトと豚肩ローストのレシピを入手ブラジル風フィッシュシチュー

アダム・オルブライト

11. 豊作のニシンを調理する

新しい新年の伝統をヨーロッパに求めてみましょう。ノルウェー、ドイツ、ポーランド、フィンランド、スウェーデンなどの国々では、バルト海に近いためニシンが豊富です。そのため、新年の真夜中に、来年の豊作と繁栄を促すためにニシンが提供されます。魚の銀色の鱗はコインに似ているとも言われており、これは将来の幸運の良い兆候です。

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