今年初めにブリティッシュコロンビア州ビクトリアで開催されたカナディアンウイスキー賞で、フォーティークリークの創設者であるジョンホールが表彰台に上がり、生涯功労賞を受賞しました。

「カナディアンウイスキーはカナダの精神です」とホールは宣言しました。 「それはホッケーやメープルシロップのようなものです。」

彼にはポイントがあります。アメリカ人がアメリカ製のバーボンを祝うのが大好きなように、カナダの自家製の精神は愛国的な誇りのポイントです。 2014年にフォーティークリークをカンパリUSAに1億2,050万ドルで売却したホールは、その夜の授賞式でさまざまな瓶詰めのために8個のメダルを正しくすくい上げました。 （以下では確認しませんが、フォーティークリークバレルセレクトは探す価値があります。）

しかし、どういうわけか、静かに、カナディアンウイスキーはここ1、2年で岐路に立っています。もはや、ミキシングを目的とした温厚なウイスキーではありません。珍しいタフィーとほぼアマーロのような草本のフレーバープロファイルを備えた、フルボディのキャラメルとスパイスのシッパー、または新しくリリースされたアルバータライダークバッチのロット番号40を見るだけで、私が何を意味するのかがわかります。

これは、「スムーズ」と「まろやか」がカナディアンウイスキーの用語集の一部ではなくなったことを意味するものではありません。メープルのようなコリングウッドや甘美なピーカンパイのニュアンスのあるクラウンロイヤルリザーブのような瓶詰めは、まだ十分にまろやかで飲みやすいですが、ほとんど忘れられません。

言い換えれば、カナディアンウイスキーはもはやカナダの精神だけではありません。主流になりました。スコッチ、バーボン、その他の非常に有名なウイスキーのカテゴリーと競合する、世界クラスのカテゴリーに急速になりつつあります。

クラウンロイヤルハンドセレクテッドバレル（カナダディアジオ、ニューヨーク、ニューヨーク）、55ドル、98ポイント。標準的なクラウンロイヤルブレンドに含まれる50成分ウイスキーの1つであるこの複雑でおいしいすすりウイスキーは、メープルとバニラのアロマから始まり、トロピカルフルーツとシェリーの魅力的なノートへと変化します。長く、暖かく、スパイシーに仕上がります。

ロットNo.40カナディアンライウイスキー（カナダペルノドリカードUSA、ニューヨーク、ニューヨーク）$ 45、97ポイント。このフルボディのブレンデッドウイスキーは、鼻と口蓋にたっぷりの濃厚なキャラメルとオークのトーンに加えて、バタースコッチ、スパイシーなシナモン、クローブのタッチから始まり、すべての正しいノートにヒットします。長く、わずかに油っぽく、口いっぱいに仕上げます。まっすぐに飲むか、甘いベルモットのスプラッシュを追加します。

コリングウッド（カナダブラウンフォーマン、ケンタッキー州ルイビル）$ 27、93ポイント。メープルウッドを含む珍しい熟成プロセスで有名なこの軽くて飲みやすいウイスキーは、明らかに甘く、味わいはメープルです。大胆なバニラとブラウンシュガーのフレーバーに、乾燥した唇を鳴らすようなフィニッシュにベーキングスパイスのアクセントが散りばめられています。 ベストバイ。

カリブークロッシングシングルバレルカナディアンウイスキー（カナダサゼラック社、ケンタッキー州フランクフォート）$ 50、91ポイント。グラスにダークハニーが入ったこのウイスキーは、ブーケにメープルとスギのアロマがあります。クローブ、シナモン、ナツメグ、カイエンペッパー、黒胡椒など、味わいにはたくさんのスパイスがあり、すべてメープルとハチミツのリボンで滑らかになっています。それは大きく、丸く、バターと食欲をそそる仕上がりです。

アルバータライダークバッチウイスキー（カナダビームサントリー、イリノイ州シカゴ）$ 30、90ポイント。このカナディアンウイスキーは、ハイライバーボンとシェリーのタッチがブレンドされており、深い琥珀色と、草本の、ほとんどアマーロのようなサルサパリラとオールスパイスの珍しいノートを生み出します。フィニッシュは、タフィー、スパイシーなメキシカンチョコレート、クレームブリュレのダークノートに加えて、アルコールの熱のブラシを示しています。 ベストバイ。

バイソンリッジスペシャルリザーブ8歳（カナダプレステージワイン＆スピリッツグループ、ミネソタ州セントポール）$ 20、89ポイント。黄金色で明るく、このまろやかでマイルドなウイスキーは、バタースコッチ、レモンクリーム、生姜のヒントがアクセントになったトロピカルフルーツのソフトコアを持っています。出口にキャンプファイヤーの煙と食欲をそそる生理食塩水が少しあり、乾いた状態で終わります。

ブラックベルベットリザーブ（カナダコンステレーションブランド、ニューヨーク州ビクター）$ 22、89ポイント。このカエデ色の8年前のウイスキーは、バニラ、オーク、エスプレッソ、クローブの香りがあり、軽くフルーティーな香りと軽い感触があります。アルコールの熱のちらつきが、長く乾燥した仕上がりに忍び寄ります。

Dillon’s The White Rye（Canada ECU Imports、Coral Springs、FL）$ 38、89ポイント。カナダ産のライ麦で作られていますが、木材の熟成はありません。このクリアなスピリットは、甘くわずかにフローラルな香りがあり、驚くほど繊細な味わいを示します。洋ナシと白い花のノートは、フィニッシュに生姜と白胡椒のスパイスのスパイシーなヒントにつながります。しばしばラフな「白い犬」からの素晴らしい変化は、このよく構成された白いウイスキーを柑橘系の飲み物に混ぜます。