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ナパの代替ガイド

地域のトップトレードイベントであるプレミアナパバレーの2014年版では、オークションロットの90％以上が大きくてボリュームのある赤ワインでした。提供された225種類のワインのうち、白ワインは7種類（線香花火2種類を含む）、7種類はピノノワールでした。

それは多くのタンニンと、一般的に言えば、かなりの量のアルコールにもなります。

公平を期すために、ナパへのほとんどの訪問は、カベルネ中心ではありません。多くのワイナリーは、少なくともソーヴィニヨンブランまたはシャルドネ（場合によっては両方）を注ぎます。これは、赤ワインのラインナップに飛び込む前に味覚をリフレッシュするのに役立ちます。

それでも、ナパへのほとんどすべてのテイスティング旅行の焦点は、この地域の大きな赤、一般的にはカベルネソーヴィニヨンになります。そして、口蓋を汚す試飲の1日の後、あなたは夜に何か違うものを求めているかもしれません。

それは確かに私が最近の訪問中に感じた方法です。

ありがたいことに、この地域のレストラン経営者は同じことを発見したようです。ほとんどのワインリストはナパの提供に大きく依存していますが、多くのワインリストは白ワインの提供のために郡の境界線を越えています。ただし、リースリング、ピノグリ、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネールのカルネロス産ブレンドであるシンスキーのアブラクサスなど、一部のレストランでは地元の白ワインが特徴です。

あるいは、訪問者は地元のワインメーカーが行うように、ビールで味覚をリフレッシュすることができます。

Trumer Pilsは、もともとオーストリアからでしたが、現在バークレーで40分離れた場所で製造されており、訪問者が遭遇する可能性が最も高い、最も軽くてパリッとした地元の醸造所です。

さらに近くには、ナパ空港の向かいにあるナパスミス醸造所があります。渓谷の中心部にいる場合、そのタップルームは少し邪魔になりませんが、ビールはさまざまな場所で入手できます。ゼロプリテンションゾーンで提供されるナパスミスアンバーエールの快適さが必要な場合は、セントヘレナのメインドラッグでカンティーナに立ち寄ってください。

ビールを飲みませんか？

セントヘレナにあるグース＆ガンダー（旧マティーニハウス）でカクテルを楽しみましょう。スターミクソロジストで2013年のワイン愛好家4040歳未満の受賞者であるスコットビーティーがメドウッドに加わりましたが、彼が始めたミックスドリンクプログラムは生き続けています。

中国の五香粉やスターアニスなどのエキゾチックな食材は、新鮮な食材や、ハンガー1、セントジョージ、蒸留所No. 209のベイエリアスピリッツと、独創的で味わい深い組み合わせで簡単に混ざり合います。

ナパのレストランやバーは、ほぼすべての場所で、この地域のワインに代わるエキサイティングな選択肢を提供しており、訪問者に渓谷で飲む理由をさらに増やしています。