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ナゴルノ・カラバフに依然として不確実性が迫る中、アルメニアのワイン産業は存亡の危機に瀕している

90年代初頭のソ連崩壊以来、アゼルバイジャンのアルメニア国境のすぐ上の山岳地帯であるナゴルノ・カラバフは、多数派のアルメニア人によって準独立国家として統治されてきた。この地域は、衝突しやすいそれ以来ずっと続いており、最後の大きなエスカレーションは 2020 年に起こりました。何千人もの人が亡くなった 6週間の戦闘中。の存在にもかかわらず、約2,000人のロシア兵平和維持の任務でこの地域に駐留していたアゼルバイジャン軍は、昨年9月にカラバフ（アルメニア人には「アルツァフ」として知られる）の支配権を取り戻すために攻撃を行った。数日以内に、その地域のほぼ全域が 10万人のアルメニア人住民彼らは、事態が悪化する可能性があると信じていたため、恐れて逃げました。民族浄化。

12月、ロシアの最高将軍ワレリー・ゲラシモフは、コミットメントを表明した和平努力を支援し、元住民の帰還を促進するためにナゴルノ・カラバフに軍事駐留を続けること。ところが先週、ロシアが発表その地域からの残りの軍隊の撤退。ロシアの支援が消え、故郷に戻る難民を支援する制度が整っておらず、さらなる紛争への懸念が高まる中、ナゴルノ・カラバフとアルメニア全体の将来に不確実性が迫っている。

最近活性化したアルメニアのワイン産業の運命を含め、多くのことが懸かっています。しかし、ワイン生産者のグループは、周囲の不確実性にもかかわらず、勢いを維持することに熱心です。

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「アルツァフで起こったことは、感情的な観点から見ると限りなく傷つきますが、それは私たちのワイン生産にも影響を及ぼします」とワインメーカーのゲボンド・ペトロシアンは言う。ヴォスケヴァズワインセラー。

アゼルバイジャンによる占領前、アルツァフには約 15 のワイナリーがあり、年間約 400 万リットルのワインを生産していましたが、その 70% は土着の赤品種クンドグニ (別名シレーニ) から作られています。この古代のブドウは、黒系果実の風味と熟成の可能性を秘めた堅牢な構造を誇り、この地域の火山性土壌で繁栄しています。アルメニア最高のワイン造りのテロワール。

ナゴルノ・カラバフ地方のワインはその卓越した品質で長い間知られており、アルメニアで最高級のワインの一部とみなされています。生産量も相当なものでした。アゼルバイジャンがこの地域を占領する前、アルツァフでは年間 400 万リットルのワインが生産されており、アルメニア本土の年間総生産量 1,300 万リットルの 31% を占めていました。

影響を受けているのはブドウや地元のワインメーカーだけではありません。アルツァフは、アルメニアの樽製造業者にとって高品質のオークの主な供給源でもありました。その損失により、貴重な木材の供給も枯渇してしまいました。

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これらのオーク樽の在庫は徐々に枯渇しており、ワインメーカーはすぐに従来のフランス樽などの代替品に目を向ける必要があるでしょう。バレル。アルメニア原産のオーク材から外国産の代替材への移行は、経済状況を変えることになるだろう。アルメニアのワインメーカーにとって、これまで地元産の製品に支払っていたコストと比べて大幅に高いコストが必要となり、樽への支出により、切望されているワインが生産されることになるだろう。資本が国を離れる。

外国産オーク樽への移行は経済的負担にとどまりません。また、アルツァフの木材がアルメニアワインに注入する文化的および感覚的な独自性も危うくします。特に粒子が細かいため、早期酸化を軽減しながらワインを徐々に熟成させるのに適しています。さらに、その杖は液体に明らかなバルサミコの特徴と、ドライフルーツ、チョコレート、バニラの香りを与えます。「フレンチバリックは誰でも使えるので、人々は私たちのワインをアルメニアンオークで熟成させたいと思っています」と彼は言います。アレニのノア CEOのアルセン・ムクルチヤン氏はアルツァフの血を引く。「それはその背後にある歴史と伝統に関するものであり、ワイン愛好家にとって非常に重要です。」

最近アルツァフとその貴重なオーク材が失われたことを受けて、アルメニアのワインメーカーは現在、自国のワイン遺産をできる限り取り戻す取り組みを強化している。

でのワイン造りカラセ , 長い歴史を持つアルメニアの粘土アンフォラ 6000年、徐々に再発見されつつあります。ソビエト連邦統治下ではブランデーの生産がワイン造りよりも優先され、製造のノウハウは永久に失われてしまった。それでも、全国各地の村民の地下室では、過去 1 世紀にわたって自宅でワインを作るためにカラセを使用してきた多数のカラセが見つかります。

Vahagn Gevorkian 氏、CEO 兼創設者ゲヴォルキアンワイナリー、これらの家宝のカラセを村から探し出し、それらを復元して確実に密封することで、ワインの早期酸化を防ぎます。「現在、カラセはアレニ、ハクタナク、カングン、ヴォスケハットで作られたワインの熟成にのみ使用されていますが、来年からはカラセを地中に埋めて発酵にも使用する予定です。」

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カラセと並んで、ゲヴォルキアンや他のワインメーカーは、イタリアを彷彿とさせるブドウの乾燥方法であるカカニを復活させています。枯れる、アマローネの特徴である深みと複雑さを与えるために使用される重要なプロセス。この技術では、収穫したブドウの房を風通しの良い部屋で紐に沿って吊り下げます。ペトロシアン氏によると、この習慣は少なくとも3000年前に遡り、伝統的にアレニやハフタナックなどの赤品種を使用して、さまざまな甘さのレベルのフルボディのワインを生産しているという。しかし、ペトロシアンは白い品種も実験することで限界を押し広げようとしている。「私たちはヴォスケハットが優れていることを知っています」と彼は言います。「そこで、それらのブドウにもカカニ法を適用することにしました。」

祖国の数千年にわたるワイン造りの歴史と、この種の革新的な考え方を融合させたいと願っているのは、ペトロシアンとゲヴォルキアンだけではありません。アルツァフの喪失によって残された経済的および精神的な空白に対処するために、一部のワイナリーはワイン造りの文化的遺産を尊重し続けるための創造的な解決策を模索しています。

たとえば、アルメニアの代替地域からのオーク材を探索することは、この国のワインがかつてアルツァフ樽によって満たされていた独特の場所感を維持できるようにする可能性を秘めています。「私の同僚の中には、北東部タヴシュ地方の木材で作られた樽を使っている人もいますが、（南部の）シュニクにもオーク林がいくつかあります」とムクルチヤン氏は言う。「非常に乾燥した気候のため、そこからのオークは非常に木目が緻密で、ワイン造りに非常に適しています。 2022年に初めてそれらのバレルを使用しましたが、とても気に入りました。もっと買ってみようかな。」

アルツァフの一部を新しいワイン生産地に持ち込むことを計画している人もいる。 2020年に第二次ナゴルノ・カラバフ戦争から逃れた後、アルメニア本土でワイン事業を再建したアルツァハのワインメーカー、アンドラニク・マンヴェリャン氏は、アルツァフの重要な土着ブドウであるクンドグニのブドウ園を設立する計画を、自分の起源と再び結びつけ、記憶を保存する方法だと考えている。失われた祖国のこと。「彼らが私たちの村に入ってきたとき、私たちはすぐに立ち去りました」と彼は思い出します。「残った男は斬首された。私たちには残るという選択肢はなかったのです。」

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急いで逃亡するため、マンヴェリアンはワイナリー、オーク樽、約 20 万本のワイン、そしてクンドグニのブドウ畑を残しました。移転後、なんとかクンドグニの輸入に成功したが、昨年9月にアルツァフのオーク供給が停止したため、ブドウの輸入も停止した。

現在、彼はアルメニア本土産の品種に頼っている。「ひどいことだ」と彼は言う。彼は現在、新しいクンドグニブドウ園の設立に取り組んでいますが、その周囲の感情はほろ苦いものです。「以前と同じではないでしょうが、少なくとも私たちはそれを忘れることはありません」と彼は付け加えた。「それは私たちの文化と伝統を維持する方法になるでしょう。」

アルツァフ難民の一部は再建のプロセスを開始しているが、現在の緊迫した地政学的状況は、アルメニアの活気とダイナミックなワイン産業に多くの課題をもたらしている。トルコとアゼルバイジャンからの継続的な脅威に加え、アゼルバイジャンとのさらなる紛争の可能性についての懸念陸回廊を確立するという野望アルメニア南部を通過し、国の南部に不安定をもたらします。

エリアには以下が含まれますヴァヨツ・ゾル、6,000年以上前に遡る世界最古のワイナリーがあると言われています。約 3,000 エーカーのブドウ畑を含むこの評判の高い地域には、貴重なセブアレニ (ブラックアレニ) ブドウの産地があります。標高の高い火山性のブドウ畑で育ち、一部のブドウ畑の高さは最大 5,900 フィートに達し、アレニのブドウはその微妙な個性を最大限に発揮します。この地域の最高級ワインは、繊細な色、ビロードのような質感、エレガントなスパイス、そして自然な酸味を伴う複雑なブーケを示しており、スパークリングワインの生産にも最適です。

このさらなる侵略の恐怖と、アルツァフ難民がブドウ畑やワイナリーに戻れるかどうかという不確実性が、多くのアルメニアのワインメーカーの将来計画に大きな打撃を与えている。しかし、彼らは自分たちの使命に忠実であり続けます。その一例として、ムクルチヤン氏はバヨッツ・ゾール村リンドのブドウ畑の隣に新しいワイナリーを建設する計画を立てているが、紛争で次に何が起こるのかが不透明であることを考慮して、エレバン近郊に一時的なワイナリーを建設することを選択した。「想像してみてください。この風景にどうやって 200 万ドル以上の投資を行うことができるでしょうか?」彼は言います。「たとえそれを失うリスクがあっても、私たちはそれでもやります。私たちはこの恐怖とともに生きていくことはできません。」