それは本当です： ミシガン かなり寒くなることがあります。そしてそれは中西部にあります。これらのことは、通常、ワイン用ブドウを栽培するのに最も友好的な環境にはなりませんが、州のワイン産業は1800年代半ばにまでさかのぼります。

米国で最も長い淡水海岸線はミシガン州の気候を安定させ、ほとんどのブドウ園はミシガン湖から25マイル以内にあります。断熱性の「湖水効果」は、涼しい気候の成長期を最大1か月延長することができます。

ミシガン州は独自の構造になっているため、2016年に州のワイン業界の一部のメンバーが結束して、 ミシガンワインコラボレーティブ （MWC）経済的および環境的持続可能性を確保するため。メンバー主導の組織は、共同および教育プログラムで研究とマーケティングのサポートを支援しています。

2016年にMWCが設立されました 五大湖の持続可能なワイン同盟 、五大湖地域全体のワイナリーを主要なリソースと積極的な持続可能性プログラムに接続します。

「持続可能性は常に私たちの活動の最前線にあります」と、フェンバレーヴィンヤーズのバイスプレジデントであるブライアンレスペランスは言います。実際、気候変動に直面した持続可能性が、一部の業界専門家がミシガンに温まった理由です。

MWCの背後にいる女性の何人か/ミシガンワインコラボレーティブの写真提供

2016年、州のリーラノー半島アメリカブドウ栽培地域（AVA）は、 第9回国際涼しい気候ワインシンポジウム 、4年ごとに開催されます。共同プレゼンテーションで、気候学者のグレゴリーV.ジョーンズと農業科学者のハンスR.シュルツは次のように述べました。 調査 リーラノー半島の1895年以降の気候パターンを調査し、成長地域の将来の可能性を判断しました。

「私たちは長い間そこにいて、うまくいく唯一の方法は私たちの環境の良い管理人になることだと認識しています」とレスペランスは言います。 「私たちの地域には非常に多くの農業があるので、持続可能性の考えは生まれつきのものです。」

ミシガン州には5つのアペラシオンがあり、それぞれがわずかに異なる雰囲気と環境を持っています。ミシガン湖の岸とフェンビルのAVAは、州の南西の隅にあり、インディアナ州との国境の上にあり、シカゴからミシガン湖の真向かいにあります。他のアペラシオンは、本土の最北端の海岸線に沿っています：リーラノー半島、オールドミッション半島、ミットの先端。

樽から直接赤ワインを味わう/写真提供：セントジュリアンワイナリー

ミシガン湖岸AVA

セントジュリアンワイナリー 、 にあります ミシガン湖岸 は、州で最も古いワイナリーの1つです。もともとオンタリオ州ウィンザーで設立された家族経営の事業は、1936年に現在の場所に移転し、ドライテーブルワインにフランス系アメリカ人のハイブリッドを早期に採用しました。

セントジュリアンの副社長兼ワインメーカー、ナンシーオクスリーは、40を超える涼しい気候のヨーロッパ人の多様性を認めています Vitus vinifera 、アメリカンV モーションレース 天候が非常に予測できない地域で、ヴィンテージからヴィンテージへとワインのバランスをとるためのハイブリッド品種。

「ワインの産地に真の違いをもたらすには、自分の裏庭で果物を使わなければなりません」とオクスリーは言います。

フェンバレーヴィンヤーズの写真提供

フェンビルAVA

フェンバレーヴィンヤーズ その場所についての言葉を細かく切り刻むことはありません。キャッチフレーズ「誰もが愛する湖水効果」を採用しており、それほど愛されていないホワイトアウトの吹雪とは対照的に、この現象のブドウ園のメリットを示唆しています。

「ミシガン湖は巨大であり、その結果、ブドウの品種にとって重要な天候を和らげます」とレスペランスは言います。 「いつでも、大きな湖の直接の結果として、私たちの気温はより穏やかになるでしょう。」

フェンビルでは、多くの交配種と雑種種が繁殖しています。 「私たちの海洋性気候は、成長期の中心で暖かい日と涼しい夜を生み出す傾向があります」とレスペランスは言います。それは豊かな果物の風味のバランスをとるのに役立つ自然な酸味を提供します。

モービースパークリングでセックスを注ぐ/マイケルポールマンによる写真

リーラノー半島AVA

対応する地域と比較して、 リーラノー半島 より涼しい成長期、より遅い春、そしてより早い収穫を経験し、それは酸駆動のワインを届けます。

「後の熟成者ですが、リースリングはここで最も広く植えられているワイン用ブドウです」と、の共同所有者であるピーター・レインは言います。 bigLITTLEワイン とオペレーションディレクター モービースパークリング 、涼しい気候の泡立ちで成功を収めたスパークリングワインハウス。 「気候変動と異常気象により、私たちは長期的に、より耐寒性と耐病性のある品種を植えることを検討しています。」

機械的収穫/シャトーシャンタルの写真提供

オールドミッションペニンシュラAVA

カイル・ブラウンリー、マーケティングディレクター シャトーシャンタル 、言う オールドミッション半島 ドイツとヨーロッパ全体で成功を収めている涼しい気候の果物を含む20種類のブドウをサポートしています。

「この地域は、世界クラスのリースリングを生産することで長い間知られています」と彼は言います。 「私たちは、平均的なワイン消費者が私たちの優れたリースリングに精通していることを愛しています。しかし、私たちは最高の涼しい気候のブルゴーニュスタイルのピノノワールを入手できるようにしていると信じています。」

お気に入りのワインの裏にある真実

ミットAVAのヒント

ミシガン州の最新のAVAとして、Tip of the Mittは、マルケット、フロンテナックグリ、ラクレセントなどのあまり知られていない品種で評判を築こうとしていると、ダスティンスタビレの生産責任者は述べています。 マキノートレイルワイナリー＆ブルワリー 。 3つのハイブリッドはから出てきました ミネソタ大学 耐寒性のブドウ育種プログラムを尊重し、涼しい気候の安定性で注目を集めています。

「Tipofthe Mittは、ミシガン州の最新のAVAとして、新しいワイン、経験、興奮をもたらしています」とStabile氏は言います。

タイ風チリシーバス/写真提供：Bentwood Tavern

ワインを見つける場所

持続可能で地元の側面は、テイスティングルームの訪問から高級レストランまで、多くのミシガンワインを新しい消費者の前に置くのに役立ちます。

「この地域に私を惹きつけたのは、成長するワイン産業でした」と、マネージングディレクターのロバートケンパーは言います。 トーストホテルグループ ニューバッファローのBentwoodTavernレストランでは、地元の瓶詰めがワインリストに掲載され、州のワインに関するセミナーが開催されます。

「私たちの地域でワイン体験を促進するという私たちの取り組みは、単なるマーケティングスピンではありません」とケンパーは言います。 「私たちは、それが提供する農場と農業とのつながりを本当に信じています。」この種のコラボレーションと相互プロモーションは、MWCの共有リソースとともに、ミシガン州の生産者が「五大湖の州」で何か特別なことが起こっているという言葉を広めるのに役立ちます。

「潮の満ち引き​​はすべての船を引き上げます」とオクスリーは言います。 「米国中のワインのつながりは、多くの懐疑的な人々の前でミシガンワインを手に入れる機会を私に与えてくれました。そしてほとんどの人がミシガンワインに驚いて感銘を受けました。」