マンダリンオリエンタルホテルのエキゾチックでロマンティックな雰囲気の中で、シェフのエリックジボルドによるフランス風の新しいアメリカ料理を提供しています。

デスティネーションボトル：

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ-コンティ1966リシュブール
Karthäuserhof1969EitelsbacherKarthäuserhofbergRieslingSpätlese（モーゼル-ザール-ルーワー）
ダムイロリ（Irouléguy）

50以上のリースリングが、ソムリエのアンドリューマイヤーズの旧世界中心のワインリストを際立たせています。このリストには、ブルゴーニュと小規模生産者のシャンパンも含まれています。

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