カリフォルニアの素晴らしい代替白ワイン
シャルドネ女王とソーヴィニヨンブラン王女が統治する白ワイン王国では、カリフォルニアのワインメーカーは、代替品種を選ぶことで、ますます宮廷を揺るがしています。これらの皇位簒がすぐに歴史的で深く根付いた支配階級を打ち負かす可能性は低いですが、この反乱には途方もないエネルギーがあり、ワインメーカーが品質の向上に集中し、消費者が味覚を開いたままにする限り、それは急増し続けます。
セントラルコーストの無数の微気候は、この地域をこの探索的傾向の温床にしています。最も一般的な代替品は、フランスのローヌ渓谷地域のブドウである傾向があります。ヴィオニエは10年前にシャルドネの代替品として知られていましたが、ルーサンヌの人気が高まっており、グルナッシュブランも人気が高まっています。
また、比較的一般的なのは、ピノ・グリージョとピノ・グリの瓶詰めです。それらは同じブドウですが、グリージョと見なされるものは、ソーヴィニヨンブランのように、より軽くてパリッとしたスタイルになる傾向があり、グリとラベル付けされたものは、これまでになくわずかに豊かなスタイルに向かっています。
しかし、この傾向はまた、地域のルーツへのシフトバックを示しています。リースリングはセントラルコーストの初期に広く植えられ、モントレーからサンタイネスバレーまでのワインメーカーはその高貴な品種を利用しています。品質は大きく異なりますが、絶乾でミネラルを重視したリースリングの製造に新たな焦点が当てられています。
おそらく、絶乾運動の中で最も驚くべき、そして有望なのはゲヴュルツトラミネールです。これらのワインは、不気味でまとわりつくのではなく、ミネラル感、柑橘系の皮、口蓋をクレンジングするサクサク感で活気に満ちています。
MattKettmannとJimGordonによるレビュー
リースリング
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling（サンルイスオビスポ郡）$ 28、91ポイント。カンブリアの上の極端な沿岸のブドウ園からのこのオフドライワインのおいしい鼻に、ハニーローストアーモンド、焼きレモンビネグレットソース、ハニーデューメロンが表示されます。少し甘いですが、柑橘類の皮、グレープフルーツの髄、絞りたてのオレンジ、そしてガソリンのタッチがたくさんあり、豊かで魅力的なままです。 編集者の選択。
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling（Monterey County）$ 22、91ポイント。若くて経験豊富なワイン醸造家マイケル・キャラハンによるこのワインの繊細で魅力的なノーズは、乾燥した蜂蜜、レモンの花、ビーチサンド、黄色いケーキ、そしてココナッツの削りくずのタッチを示しています。味わいはリッチでワックス状で、調理されたマイヤーレモン、黄色い花、ガソリン駆動のグリップのフレーバーがあります。
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling（Santa Ynez Valley）$ 25、89ポイント。ソルバング近くのブドウ園から来たミカエル・シグインのこのワインは、オレンジ色のスポンジケーキ、蜂蜜、そしてわずかなガソリンのねじれを鼻に示しています。味わいはオレンジの花と明るい酸味を誇り、白っぽい白い岩と日本の洋ナシの皮のわずかな苦味から複雑さを増しています。
ゲヴュルツトラミネール
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer（Paso Robles）$ 15、92ポイント。非常に淡い色のこのドライワインは、キーライムパイ、アップルパイ、白い岩を示す香りがあります。辛口の味わいでタイトで興味深い味わいで、チョークの欠けに続いてアップルタルト、ボスクとアジアの洋ナシ、ライムジュースと髄、そして最後に蜂蜜の可憐なタッチが続きます。それは強いが、強烈な酸性度ではなく、一緒に保持されています。 ベストバイ。
Thomas Fogarty2013Gewürztraminer（モントレー郡）$ 18、90ポイント。オレンジとリンゴの花、蜂蜜と桃の抽出物の香りがほんのり甘みを帯びていますが、このワインの鋼のようなミネラルはそのような結論を裏切っています。レモネードの酸味とウェットスレートの要素が新鮮なリンゴと洋ナシの果肉をきれいにカットし、まったく甘くないことを明らかにする味覚もそうです。 編集者の選択。
Fetzer 2013ShalyLoamGewürztraminer（モントレー郡）$ 10、87ポイント。この甘いワインの鼻にある雨のセメントのミネラルは、桃からチェリモヤまで、砂糖漬けのオレンジ、スイカズラ、熟したトロピカルホワイトの果肉の果実をなんとか切り抜けます。味わいは蜂蜜のリンゴ、白桃、パイナップルでいっぱいですが、まともな酸味と白亜質の要素がそれを秘めています。 ベストバイ。
ヴィオニエ
ミラフローレス2013エステートヴィオニエ（エルドラド）$ 23、90ポイント。たっぷりのイチジク、バニラ、アーモンドのフレーバーを備えた豪華な食感は、甘くはありませんが、デンマークのペストリーを彷彿とさせます。微妙ですが、熟していて贅沢な香りがします。フィジーとバターのフレーバーは幅広く、口いっぱいに広がりますが、酸味のバックボーンが新鮮さを与えます。
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier（Paso Robles）$ 23、89ポイント。地域のパイオニアであるゲイリー・エバールのこのワインには、レモンジュース、蜂蜜、ほんのりとしたミネラル感とともに、ブドウの通常の桃の香りが表れています。リンゴと洋ナシのサイダーのフレーバーで、味わいには素晴らしいミネラル主導の緊張感があります。熟しすぎず、薄すぎず、しっかりとした中途半端なブドウです。
MartinRanch2012ThérèseVineyardsViognier（Arroyo Seco）$ 30、88ポイント。ブドウの酸化スタイルで、ドライアプリコット、マジパン、マカダミアナッツの香りがあり、すべてレモンジュースのフレッシュさでカットされています。一度飲むと、ローストナッツ、ドライピーチ、イチジク、さらには日付が口蓋にあり、中央にヨウ素の特徴があり、活気のある酸味があります。エキゾチックな蜂蜜の仕上げは、バクラヴァを彷彿とさせます。
ピノ・グリ/グリージョ
Aequorea 2013スパニッシュスプリングスヴィンヤードピノグリ（サンルイスオビスポ郡）$ 34、93ポイント。このワインは、レモンの煮込み、パウンドケーキ、卵粉、桃の花、アンブロシアメロン、さらには恥ずかしがり屋のヘーゼルナッツの香りの非常に黄色い香りを提供します。魅力的な味わいは、オレンジのスポンジケーキ、アカシアの花、乾燥したパパイヤ、核果、そしてピチピチのミネラルを示しています。香りと味は完全に神秘的でありながら美味しいです。 編集者の選択。
パルミナ2013ピノグリージョ（サンタバーバラ郡）$ 20、91ポイント。このスティーブクリフトンワインのノーズには、蜂蜜酒のようなミードのようなキャラクターがあります。また、バターを塗ったブリオッシュ、レモンカード、およびその下にあるホワイトロックのミネラルを示しています。ルビーレッドのグレープフルーツの果肉と熟したネクタリンのフレーバーが一度飲むと届き、チョークのようなグリップが続き、非常にダイナミックで魅力的なワインになります。
マルドナド2013ロスオリボスヴィンヤードピノグリ（ナパバレー）$ 25、90ポイント。淡いイエローゴールドの色がいつもより鮮やかです。豊かなアロマが香ばしく、フローラル、ハニー、バターの香りがあり、フレーバーも膨らんでいるようです。これはフルボディでクリーミーなテクスチャーのワインで、熟度とバターを塗ったトーストのフレーバーをはっきりと聞こえるボリュームまで増幅しますが、ブラストには至りません。
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