カリフォルニアのポートスタイルワイン

カリフォルニアのワインメーカーは、ポートスタイルのワインをリフし、オリジナルに敬意を表する強化バージョンを作成していますが、明らかにアメリカのスピンを持っています。

最高の例の1つはワイナリーの大腿四頭筋右舷バッチ88。ポルトガルのドウロ地域で製造されていないため、技術的には左舷とは言えません。しかし、カリフォルニア州マデラで栽培されている伝統的なポルトガルのブドウ品種を使用して、アメリカのいとこが得ることができる限り近いです。いくつかのヴィンテージのブレンドで、ルビーポートのフルーティーな特徴と通常タウニーに見られるナッツのようなトーンを組み合わせています。

カリフォルニアのチャーベイウイスキーとフレーバーウォッカで知られる（セントヘレナ）は、2013年後半にルビーポートで2つの素晴らしいバリエーションをリリースしました。

スティルハウスポート（2006年ヴィンテージ）は、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ジンファンデルのブレンドで、6年前のシラーブランデーで強化されています。一方、チャーベイの蒸留所の港はカベルネフランとカベルネソーヴィニヨンで、カベルネフランのブランデーで強化され、フレンチオークで6年間樽熟成されています。どちらも美味しくて複雑で、リッチでジャミーなフルーツ、チョコレート、スパイスがいっぱいです。

全体として、ほとんどのアメリカのバージョンは「よりフルーティーで親しみやすい」傾向があります」と、ワインメーカーのマット・マイヤーは言います。マイヤーファミリーセラーズ。また、多くの港のように何十年も貯蔵されているのではなく、リリースされたときに飲むことを目的としています。