ワインと評価

カリフォルニアワイン産業は新しい非正常に適応します

成長するコロナウイルスのパンデミックと知事ギャビンニューサムのワンツーパンチでカリフォルニア州全体に避難を命じることで、アメリカのトップワイン生産国のワイン産業は、当時の最大の課題に直面しています。これは何年も後に来ます壊滅的な山火事カリフォルニア州民の回復力をテストしました。

レストラン、バー、テイスティングルームは、ウイルスの蔓延を制限するために閉鎖された多くの企業の1つですが、ワイナリーは、不可欠な生産およびブドウ栽培機能のみを引き続き運営することが許可されています。

「1日で新しいビジネスプランを書く」：コロナウイルスパンデミックでバーやレストランが大流行

ナパとソノマ

にナパ、約475の物理的なワイナリーの本拠地であるワインは、年間340億ドルのビジネスであり、44,000の地元の仕事を占めています。

「ナパバレーヴィントナーズチームは、私たちのメンバー、その従業員、そして私たちのコミュニティを助けるために狂ったように働いています」と言います Linda Reiff 、社長兼最高経営責任者 NVV 。「私たちはプログラムを劇的に変更、キャンセル、延期し、過去1週間だけで40の新しい取り組みを作成しました。私たちは、すべての適切な健康と安全の要件に従いながら、メンバーができるだけ多くの人々を雇用し続けることを望んでいます。」

これには、失業手当の強化、安全な減税、事業中断保険の取得、規制の変更などが含まれます。

ワイナリーは、ワイナリー訪問以外の消費者への直接販売を増やすために、新しい方法で顧客とつながる取り組みを強化しています。これには、レストランが持ち帰り用の注文でボトルワインを販売する機能が含まれます。バーチャルテイスティングと非接触のローカル配信。

同じ対策の多くがソノマカウンティ、425のワイナリーがあり、ワイン産業と関連する観光業は年間推定110億ドルを占めています。

「私たちのワイナリーの多くは、ワインの消費者に働きかけるための創造的な方法を試みています」と、ソノマカウンティワイン生産者（SCW）。「私たちの組織とワインコミュニティをサポートする他の組織は、選出された役人やコミュニティリーダーと協力して、コミュニケーションをサポートし、ブドウ栽培者やワイン醸造業者のパートナーにリアルタイムの情報を提供しています。」

SCWはまた、郡内のビジネスおよび観光組織と協力して支援しています「テイクアウト、イートイン」プロモーション地元のレストランを助けるために。

パンデミックによって引き起こされた多くのキャンセルの中には、毎年恒例のオークションナパバレー 6月、40年間途切れることなく行われたイベント。 NVVは、1981年に最初のオークションが開催されて以来、地域の健康と子供の教育に2億ドルを寄付しました。オークションがなくても、組織は今年も寄付を続けます。 -V.B.

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その他の北カリフォルニアワイン産地

3月18日、地方メンドシノ郡 Covid-19の最初の症例を確認しました。

ザックロビンソン、の共同副社長ハッシュヴィンヤーズ、彼のチームは挑戦に立ち向かうために創造的になっていると言います。「私がワイン業界にいることを知ったとき、彼らは「うわー、それは魅力的だろう」と言いますが、次の災害はもうすぐです。火事、洪水、そして今これです。」

彼は、アンダーソンバレーのワイナリーを一緒に経営している姉と義理の兄弟と一緒に座り、パンデミックの最中に優先順位を設定しました。

「最初は保護でした」と彼は言います。彼らは25人の従業員全員を維持することを決定しましたが、接触を最小限に抑えるために彼らを小さな作業グループに配置しました。セラーチームは、タンク洗浄剤を殺菌剤の一般的な消毒剤として使用する方法を考案し、イソプロピルアルコールとキサンタンガムを使用して独自の手指消毒剤を作り始めました。

のブドウ園でレイク郡ブドウの木が芽を出しているところで、管理者は乗組員に、密集を避けるために1列おきに作業し、機械に消毒用ワイプを使用するように求めています。

「私たちは、社会的距離の概念、オプションの従業員休暇の柔軟性、および衛生プロトコルの強化が非常に真剣に受け止められているのを見ています」と、社長のDebraSommerfieldは述べています。レイク郡ワイングレープ委員会。 —J.G.

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セントラルコーストと南カリフォルニア

テイスティングルームを開いたままにできるかどうかについて最初に混乱した後、カリフォルニアのワイナリーはセントラルコースト 3月20日金曜日をもって、パブリックテイスティングを開催することは許可されなくなりました。これにより、ワインクラブのメンバーにピックアップの特別価格（多くはカーブサイド）、新しい配達手段（Postmatesなどのサービスと多くの場合はワインメーカーが直接）、ライブテイスティングからブドウ園ツアーまで、クリエイティブなバーチャル体験。

同様の戦略が南カリフォルニアでも使用されていますテメキュラバレー、多くのワイナリーレストランが閉店したか、テイクアウトを提供し始めました。

各地域のワイン醸造業者協会は、これらの新しいプログラムのアグリゲーターになりつつあります。パソロブレスは「パソワインのある家、」サンタバーバラは「お世話になりましょう、」とテメキュラは「ホムから一口 e、」他の応答の中で。

回答にもかかわらず、生産者の側には大きな懸念があります。

「私たちは立ち往生しており、請求書は停止していませんが、収益は停止しています」と述べています。市営ワイナリーとポテックワイナリーオーナーのDavidPotterが3月17日火曜日にサンタバーバラ市議会に出席しました。

アリソン・ラズレット、CEO サンタバーバラワイン醸造業者、楽観的であり続けようとしています。

「私は自分の業界の創造性と、ワイン醸造業者の精神の粘り強さに感心しています」と彼女は言います。「彼らは以前に緊急事態を乗り越えてきましたが、彼らの技術の核心は共有するものを作ることであるため、彼らは再びそうするでしょう。彼らがこれを安全に行う方法を見つけて、不安定な時期に人々にいくらかの慰めをもたらすことを私は知っています。」 —M.K 。