D.O.P. Cariñenaは、注目すべきスペインの人気地域としてタグ付けされています ワイン愛好家 最近の号で。あなたが大きな価値と強烈な味を探しているなら、この歴史的な地域はあなたが知りたいと思うでしょう。カリニェナはスペインで2番目に古い地域であるだけでなく、独自の品種とアペラシオンの本拠地でもあります。これらの資格により、スペイン北部で最も価格が高く、最もエキサイティングで、食品に優しいワインがいくつか生産されています。

このほぼ32平方マイルの地域の生産者は、赤いベリー、燻製肉、ベーキングスパイスを赤く染めています。さわやかな酸味の安定したリボンはまた、これらのワインに複雑さの追加の層を与えます。ブドウの木の平均樹齢は50年以上で、時には1世紀を超えることもありますが、ベリーのサイズが小さいため、ワイン製造プロセス中の肌との接触が大きくなり、あらゆる価格で過剰に配達されるフルーツフォワードワインの生産に役立ちます。ポイント。地域全体の強力な風がブドウの木を涼しく保ち、比較的病気のない状態に保ちます。

バルセロナとマドリッドの中間にあるアラゴンのエブロ渓谷にあるこの地域で作られたワインの大部分は、 カリニャン とガルナチャブドウ。この地域には、他の多くの赤いブレンドや楽しいロゼもあります。その結果、この地域のワインは、過去1年間で米国での流通量が2倍になりました。

ガルナッシュ発祥の地

この地域のワイン醸造文化は15年にまでさかのぼります^th世紀とそのD.O.P. （宗派 保護された起源の ）は1932年に作成され、カリニェナはスペインで最も古い公式に認められた地域の1つになりました。 1415年、カリニェナのワインは、アラゴン王フェルナンド1世がニースへの旅に出る予定だった食べ物や飲み物の好ましい供給品のリストにすでに含まれていました。ブドウはここからイタリア、フランス、新世界に移植された可能性があります。

カリニェーナの単一品種のワインとブレンドは、クライアントにとって次の素晴らしい発見です。これらのワインの多くは、フランスのローヌ渓谷で見られるものと構造的に似ていますが、味のプロファイルがはるかに手頃で入手しやすいものです。

同様のフランスワインの30ドル以上をオフにするのと比較して、クライアントにとって魅力的な10ドル以下の価格を考えてみてください。 「ワインは全体として、果物の純度の結果として非常に価値のあるものを提供します」と、以前スペイン料理レストランAragonaで働いていたシアトルのマスターソムリエの1人であるChristopherTangheは言います。

トップ3

3人の生産者がこの地域のワインの大部分を占めています。ボデガスパニサは、本拠地の町にちなんで名付けられ、400人の生産者で構成される先進的な協同組合です。彼らのブドウ園はカリニェーナの最も高い標高のいくつかにあり、完全に手作業で収穫されています。若い世代の多くは、これらのブドウ園の土地を耕作するために戻ってきています。

ボデガスサンバレロはこの地域で長い歴史があり、700人の生産者のネットワークに依存しています。ワイナリーのすべてのブドウ園はカリニェーナの村を直接囲んでおり、それらの多くは単一のブドウ園の指定です。ここでは先住民の品種が重要であり、植栽の70％を占めています。これらのブドウ園には、樹齢1世紀までのこの地域で最も古いガルナッシュのブドウの木がいくつかあります。

Grandes VinosyViñedosは、D.O.P。の14の栽培地域すべてのブドウ園と協力しています。カリニェナ。ブドウ園の多くは標高1,000〜2,800フィートにあり、土地の3分の1は成長するガルナッシュに捧げられています。ワイナリーは、その信じられないほど多様なワイン造りのスタイルと、価格帯全体に価値を提供する能力で知られています。

多様性と柔軟性

カリニェーナ地方はそれほど広くはありませんが、その生産者は幅広い種類のワインを提供しています。ニューヨーク市のCasaMono＆BarJamónのレイチェル・メリアムなどの主要なソムリエによると、 地域のガルナッシュ 用途が広く、食品に優しいブドウです。

伝説的なガルナチャは、カリニャン、テンプラニーリョ、シラーなどの他のブドウとブレンドされることが多く、ロゼスタイルでも入手できます。ブドウのフルーツが詰まったフレーバープロファイルと柔らかくて手に届きやすいタンニンは、バーベキューやハンバーガーからスパイシーなシチューや煮込み肉まで、あらゆるものに理想的な組み合わせです。

これらのフレーバーが詰まった赤は、ボトルとグラスの両方で簡単に配置でき、小売店の棚にホットアイテムを置くこともできます。間違いなく、これは歴史的な地域であり、明るい未来があり、注意深く見守りたいと思うでしょう。

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