シンデレラはこれほど良いものはありませんでした。ドイツの魅惑的な城で勝利と食事をすることで、絵のように美しいライン川沿いの料理の冒険に出かけることができます。

ブドウ園とリューデスハイムの旧市街のパノラマを提供し、 リューデスハイム城 ヘッセ料理で地域の製品を提供しています。イノシシのグーラッシュをドイツの麺で味わうか、リースリングチーズのスープをほうれん草で味わってください。ワインセラーには、1929年以降のすべてのヴィンテージを代表する300近くのラインガウワインがあります。城のGeorgBreuerラベルのワイン生産地のツアーに参加し、その後、さまざまなリースリングワインを試飲してください。

自然保護区に囲まれ、 ホテルジャグシュロスニーダーヴァルト 15世紀と16世紀のエーレンフェルス城の封建的な地所でした。現在、城のエレガントなレストランでは、地元のサプライヤーから放し飼いの有機食材を調達しています。赤キャベツ、栗、ジャガイモの餃子、赤キャベツまたは高貴なリースリングを添えたガチョウのサンプル。

ブドウの木が育つ最北端の緯度である50度の緯度にあるヨハニスブルク城は、スパークリングワインであるフュルストメッテルニッヒで有名です。ライン川の北岸の斜面にあります ヨハンニスブルク城 シャルルマーニュの時代にまでさかのぼります。ブドウ品種リースリングは1720年に最初にここに植えられ、シュロスヨハニスベルクは世界で最も古いリースリングのブドウ園になりました。ナポレオンでさえワイナリーを見落とさず、1802年にこの土地を取得しました。現在、80エーカーの敷地は、1748年にまで遡る、世界で最も包括的なリースリング図書館の1つであると主張しています。

中世の町オーバーヴェーゼルの高台にあるブドウ園、牧草地、ハイキングコースに囲まれています。 シェーンブルク城 泡立ったザリガニソースを添えたバーデンスタイルのパイクボール、またはホワイトケーパーソースのミートボールを厳選されたワインとともにお料理します。アイスブラックフォレストチェリータルトで締めくくります。天気が良ければ、城のロマンチックなラインビューテラスでお食事をお楽しみください。

印象的なワインセラーが自慢のケルン キャッスルホテルラーバッハ 協会の最高評価であるルレエシャトーグルマンのレストランディーターミューラーがあります。建造物の記録は1384年5月にさかのぼり、周囲の70エーカーの公園を流れる小川にちなんで名付けられたラーバッハ城が騎士の所有になりました。今日、ミシュランの3つ星シェフMuellerは、クラシックなフランス料理と地中海料理の革新的な融合により、ドイツで最高の1人と言われています。彼は、ラベンダーのソース、コーンのブリニ、ブロッコリー、カリフラワーのピューレを添えたアヒルのスパイスの効いた胸肉で味覚を誘惑します。ミューラーは年間を通じて、「野心的な趣味の料理人」のための料理コースを実施しています。