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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

白ワイン

思いもよらない場所からのさわやかな白ワイン

ワインを飲む人は、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランやシャブリなど、パリッとした白ワインを生産する有名な大国の地域に精通しています。しかし、同様にさわやかな白もありそうもない場所で生産されます。ナパバレーアルバリーニョからウィラメットピノグリ、ボジョレーブランまで、これらは白ワインのゲームを盛り上げるためにこの春に注目すべき場所とボトルです。



推奨される風変わりな白ワイン産地

ナパ

Donkey&Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay(ナパバレー)$ 32、94ポイント。 このブドウ園は、谷のウェストオークノール地区にあります。ワインは、発酵に天然酵母を使用するワインメーカーによって、精製されず、ろ過されずに残されました。ジューシーな核果と繊細な酸味がバランスと複雑さの和音を打ち、オークが少なく、ピーチがおいしくサクサクしています。 —バージニアブーン

ピーターフラヌス2016ソーヴィニヨンブラン(ナパバレー)$ 26、93ポイント。 カルネロスのスチュワートヴィンヤードから、ムスクのクローンが植えられたこの白は、スパイシーで崇高なテクスチャーで、ミネラルの神秘性とバランスの取れた熟度が持続しています。その巧みに作られたフルーティーさは、白桃とライムのミックスです。 -V.B.

ヘンドリー2016ヘンドリーヴィンヤードアルバリーニョ(ナパバレー)$ 22、92ポイント。 ステンレス鋼で発酵させた、これはアペラシオンの南端からの品種の乾燥した、さわやかな表現です。燧石と石のようなミネラル感があり、独特の青リンゴの香りとともにさわやかな酸味が持続します。 -V.B.



S.R. Tonella 2016ソーヴィニヨンブラン(ラザフォード)$ 30、92ポイント。 フレンチオーク、アカシア、ステンレス鋼のミックスで熟成されたこのよくできたエステートワインでは、クインスとグレープフルーツのフレーバーが味わいの頂点に達します。なめらかで丸みのある味わいでありながら、その酸味がインパクトを与え、余韻の長い白桃のフレーバーの周りに石のようなさわやかさをもたらします。 -V.B.

オベロン2016ソーヴィニヨンブラン(ナパバレー)$ 18、88ポイント。 乾燥ハーブとレモングラスのひねりがこのライトホワイトにエキゾチックなエッジを与えます。これは酸味が適度で、メロンとキウイのフルーティーです。仕上がりも鮮度が持続します。 -V.B.

ホワイトピノノワールの奇妙な物語 ウィラメットバレー/ゲッティ

ウィラメットバレー/ゲッティ

ウィラメット

Z’IVO 2013ピノブラン(エオラアミティヒルズ)$ 30、92ポイント。 Z’IVOのピノブランは、最初にそれを分離したブルゴーニュのワイナリーにちなんで、ガウジと呼ばれるあいまいなクローンです。シャブリに近い香りと口当たりで、同じ根底にあるミネラル感を持ち、非常に密度が高く、テクスチャーがあり、際どいです。牡蠣の殻と潮風のアクセントには、タルトメロンフルーツとライムの皮が添えられています。 編集者の選択。 —ポール・グレーガット

デポンテセラーズ2015D.F.B。 Melon de Bourgogne(Dundee Hills)$ 25、91ポイント。 ミュスカデの新世界版であるこの青々とした愛らしいワインは、ピリッと明るいリンゴと洋ナシのフレーバーが詰まっています。柑橘類の皮のヒントによって増幅され、グラスの中で温まるとさらに開き、予想外の非常に印象的な深さとディテールを示します。 編集者の選択。 -P.G.

Helioterra 2016ピノブラン(ウィラメットバレー)$ 18、91ポイント。 卓越した白ワインのラインナップの中で最高の、これは山の湖の透明度で味覚に入ります。メロンと白桃のすっきりとしたさわやかなフルーツフレーバーは、バターとキャラメルのアクセントを優しく引き込みます。単一の成分が支配することはありません。とても上質なワイン造りです。 編集者の選択。 -P.G.

キングエステート2016バックボーンピノグリ(ウィラメットバレー)$ 27、91ポイント。 若くて大きくて心地よい分厚いこの風味豊かなワインには、青リンゴ、タルトメロン、そしてグーズベリーを想起させるのに十分な酸味が含まれています。その並外れた果実味と鮮度で今すぐお楽しみください。 -P.G.

Winter’s Hill 2016 Pinot Gris(Dundee Hills)$ 19、89ポイント。 ワイナリーはピノ・グリのトリオを作ります。これは完全にステンレス鋼で発酵されています。青リンゴとヒカマの実が付いた、岩の上の清潔で新鮮な山の泉です。それには緊張感があり、フィニッシュを通して明確で張り詰めています。 -P.G.

チリ、エルキバレー/ゲッティ

チリ、エルキバレー/ゲッティ

チリ

Undurraga 2017 Sibaris Gran Reserva Sauvignon Blanc(Leyda Valley)$ 17、88ポイント。 ライトグリーンフルーツのアロマはタイトで、ほこりっぽい酵母のヒントを示しています。これは、酸味のある無駄のないクエン酸の口当たりを持っています。油性の柑橘系のフレーバーには塩がふりかけられていますが、これはフィニッシュのボディと長さの両方を示しています。 —Michael Schachner

Dancing Flame 2017 Gran Reserva Sauvignon Blanc(Leyda Valley)$ 9、87ポイント。 ダンシングフレイムはルイスフェリペエドワーズの手頃な価格のラインで、このレイダソーヴィニヨンブランは柑橘系のノートと緑色のノートをミックスしたパンチの効いたアロマを提供します。ライムとグリーンハーブのフレーバーを持つフレッシュな味わいは、フィニッシュへの集中力を失います。 ベストバイ。 -MS。

Prisma 2016ソーヴィニヨンブラン(カサブランカバレー)$ 12、87ポイント。 草と柑橘系の果物のとげのある単一平面の香りが、レモンライムと草の生えたハーブのフレーバーを押し上げる、無駄のないタイトな味わいを生み出します。酸味と勇気のある持続的なフィニッシュは、これにいくつかの追加ポイントを獲得します。今飲んでください。 ベストバイ。 -MS。

ラファエルティラドワイン2017ラベリントソーヴィニヨンブラン(モールバレー)$ 20、87ポイント。 チリの多くの地域で山火事が発生した暑い2017年は、早期の摘み取りを余儀なくされました。アルコールがわずか12.3%のこのせん断高酸性SBはその一部だったようです。ブライニーシトラスフルーツのスパイシーでシャープなフレーバーには、ピラジンベースのグリーンハーブのノートが含まれますが、これは高酸のフィニッシュで終わります。 -MS。

サンタリタ2017エステートリザーブソーヴィニヨンブラン(カサブランカバレー)$ 13、87ポイント。 きびきびとした柑橘系のアロマは、典型的なカサブランカの香りに穏やかなピラジンベースの香りを示します。標準的な味わいは少し水っぽいですが、これはマイルドな柑橘系の果物とグリーンメロンの味がします。ブリニーテイスティングフィニッシュは、ボリュームと長さが少ないです。 -MS。

日没時のブドウ園、ボジョレー/ゲッティ

日没時のブドウ園、ボジョレー/ゲッティ

ボジョレーホワイト

Domaine du Penlois2016duChâtelard(ボジョレーブラン)$ 20、89ポイント。 これは熟した、クリーミーですでにおいしいワインです。さわやかな酸味とピリッとした特徴が組み合わさり、ミネラル感と素晴らしいフルーティーさの両方を提供します。ワインはさらに数ヶ月熟成する必要があり、2018年半ばからちょうどいいでしょう。 —ロジャー・ボス

Domaine Bertrand 2016 Beaujolais Blanc $ 16、88ポイント。 シャルドネの小包がこの魅力的な柔らかくクリーミーなワインを生み出しました。リンゴのピューレと柑橘系のフレーバーが簡単に混ざり合うこの香りのワインは、最後は軽く、明るく、さわやかです。今飲んでください。 -R.V.

DomainedelaPrébende2016BeaujolaisBlanc$ 19、88ポイント。 この熟したフルーティーなワインは、豊かでさわやかな黄色と白の果実味を持っています。ジンジーオレンジの皮は、柔らかくたっぷりとした食感に噛み応えを与えます。飲む準備ができています。 -R.V.

Florent Descombe2016CuvéeB(Beaujolais Blanc)$ 40、88ポイント。 この柔らかくクリーミーなワインは、リンゴと明るい柑橘系のフレーバーがいっぱいです。ピリッとしたオレンジのテクスチャーと一緒に良い集中力は、このすでにおいしいワインに鮮明なエッジを与えます。今飲んでください。 -R.V.

Domaine de la Combe au Loup 2016 Beaujolais Blanc $ 18、87ポイント。 シャルドネが植えられた敷地の2エーカーのブドウ園は、このフルーティーでさわやかなワインを提供します。柑橘系と青リンゴのフレーバーを提供し、明るく、軽く、すぐに飲むことができます。 -R.V.