クランペットとイングリッシュマフィン: 違いは何ですか?
そこで、あなたはパン売り場で、ベーグルやいつものトースト用のパン以外のものを選んで朝食を変えようと考えているのです。そうすると、クランペットとイングリッシュマフィンの違いが気になりますよね。イングリッシュマフィンはよく知られていると思いますが、クランペットとは一体何なのでしょうか？詳しく調べると、それらはまったく異なることがわかります。
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クランペットはイーストを使わずに作った生地が薄く、イングリッシュマフィンよりも柔らかい食感です。 アル8er/ゲッティイメージズ
クランペットとは何ですか?
クランペットは小さくて丸い、鉄板状の、スポンジ状の食感の薄いパンです。クランペットは、朝食 (またはアフタヌーン ティーと一緒に) によく食べられる本格的なイギリスのパンです。また、英国、カナダ、ニュージーランド、南アフリカでも定期的に楽しまれています。クランペットは現在、米国の多くの食料品店で見つけることができますが、パン売り場ではイングリッシュマフィンほど一般的ではありません。これを使って自分で作ってみてください クランペットのレシピ 姉妹サイトより フード＆ワイン 。
イーストを使って作るイングリッシュマフィンは、パンの食感が強めです。 ブレント・ホファッカー/Adobe Stock
イングリッシュマフィンとは何ですか？
イングリッシュマフィンは、コンロの上で調理される、イースト菌で発酵させた小さな丸いパンです。 1800年代に、イングリッシュマフィンはニューヨークで作られました。 サミュエル・バース・トーマス イギリスからアメリカに移住。イングリッシュマフィンはイギリスのパンだと思っているかもしれませんが、実際にはここ米国ではより一般的です（したがって、クランペットよりも店頭でよく見かけるのはそのためです）。実際、英国では単にマフィンまたはアメリカン マフィンと呼ばれていることに気づくでしょう。
自家製イングリッシュマフィンクランペット vs. イングリッシュマフィン
クランペットとイングリッシュマフィンは両方とも鉄板またはコンロの上で調理されます。大きさはほぼ同じで、クレーターや穴があります。違いは、クランペットは常に牛乳で作られ（イングリッシュマフィンのレシピには牛乳はありません）、片面だけを鉄板で焼き、片面をトーストし、もう片面を柔らかくすることです。パンケーキの食感のようなものと考えてください。もう少しスポンジ状。クランペットのレシピはイーストを必要とせず、生地が緩めです。イングリッシュマフィンは分割して提供されますが、丸ごと提供することもできます。イングリッシュマフィンはパンのような食感があり、両面をトーストしています。
クランペットとイングリッシュマフィンの違いは分かったので、両方試してどちらが一番好みか確認してください。どちらも、バターとお好みのジャムやスプレッドを添えてトーストした朝の朝食として最適です。イングリッシュマフィンをミニピザや定番のエッグベネディクトに変えてセイボリーにすることもできます。
炭水化物愛好家のためのパンのレシピ
炭水化物を恐れないでください！パンは健康的な食事の一部となり得ます。自家製であれば、材料の品質は保証されています。このかぼちゃのパンは 1 食あたりわずか 191 カロリーで、肌寒い秋の日にぴったりのおやつです。北海道ミルクパンはブリオッシュのようなミルクを使ったほんのり甘い国産酵母パンです。おいしいサワー種パンを作るためのサワー種スターターの作り方を学びましょう。ベーコンとフレンチトーストに残りのフランスパンやチャラーのパンを添えて、美味しいブランチやディナーの朝食にしましょう。
