ほとんどの人にとって、「ブランデー」という言葉はコニャックのイメージを思い起こさせます。私たちはフランスの有名な熟成ブドウのスピリッツと、そのいとこであるアルマニャックやリンゴベースのカルヴァドスのファンですが、ブランデーの世界はこれらの注ぎ口よりもはるかに大きいです。

そこで私たちは、ブドウやリンゴから作られたものを意図的に除外したフルーツブランデーを呼びかけ、そのブランデーの扉をできるだけ大きく開くように努めました。

予想通り、コニャックの瓶詰めの隣のデザートテーブルに自分自身を置くことができる食欲をそそるウィリアムズペアブランデーや、実際に食後酒に値する、味覚を浄化するキルシュ（チェリーオードヴィー）など、たくさんの素晴らしい驚きが現れましたさくらんぼを連想させます—果物にほとんど似ていないさくらんぼ風味のスピリッツからは程遠いです。

多くのフルーツブランデーが旧世界から来た伝統的なものを歪めているので、テキサスからの明らかに新しい世界のアプリコットブランデーは特に嬉しい驚きでした。サンアントニオ製 ドーコル蒸留 セルビアのラキヤをベースにしたこのフルーツフォワードスピリットは、カクテルを念頭に置いて作られているようです。確かに、クラシックなフィッツジェラルド（1.5オンスのスピリットとそれぞれ0.5オンスのシンプルなシロップとレモンジュースを混ぜ合わせたもの）に対する彼らの見解は、他のフルーツブランデーでも試すのに理想的なサワースタイルのテンプレートのようです。 Wordによると、彼らは樽熟成バージョンで作業しているだけでなく、準備ができたら試乗するのが待ちきれません。

将来的には、さらに多くのアメリカ製のフルーツブランデーが酒屋の棚に向かう可能性があります。フルーツブランデーは植民地時代の伝統の一部でしたが、禁酒法はウイスキーなどの穀物ベースのスピリッツが優先されることをやめました。ドルチョルのような小さな服は言うまでもなく、クリアクリークのようなクラフト蒸留所が地元産の果物の蒸留を再開したのは最近の数十年のことです。

フルーツブランデーに加えて、今月のレビューのバッチを、主にリキュールなど、他のいくつかのスピリッツで締めくくりました。

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G.E. Massenez Poire-Prisonniere Poire Williams（France Dreyfus、Ashby＆Co。、New York、NY） 98ポイント、70ドル。ジューシーで食欲をそそる、味わいにたくさんの大胆なフルーツとバニラの微妙なフリックを備えた、このウィリアムズの洋ナシのブランデーは、素敵なデザートの伴奏や夕食後の一口になります。贈り物に値するプレゼンテーションには、梨全体が中に閉じ込められた梨の形をしたボトルが含まれています。

ミラベルのクリアクリーク蒸留所オードヴィー（米国クリアクリーク蒸留所、オレゴン州ポートランド） 90、31ドル。地元のミラベルプラムで作られたこのクリアなオ​​ードヴィーは、食欲をそそる核果と白い花の香りを鼻と口蓋に混ぜ合わせ、すっきりとさわやかに仕上げます。大きな食事の後の口蓋洗浄剤または寝酒として考えてください。

Wolfberger Kirsch（フランスKyselaPère＆Fils、バージニア州ウィンチェスター） 90ポイント、40ドル。アルザス出身のこの調和のとれたチェリーオードヴィーは、大胆で明るくほこりっぽいチェリーのアロマとフレーバーに加えて、フィニッシュにかすかなフローラルノートと適切なアルコールの熱を提供します。

Kinsman Handcrafted Premium Texas Rakia（USADorćolDistilling、テキサス州サンアントニオ） 89ポイント、54ドル。この珍しい小ロットのアプリコットブランデーはテキサスで作られています。大胆で美味しいアプリコットの香りがします。味わいは、核果のフレーバーがより控えめで、アーモンドの豊かさが中心となり、フローラルなタッチで終わります。アーモンドまたはバニラのデザートと組み合わせてください。

Maraska Slivovica（Croatia Vision Wine＆Spirits、ニュージャージー州セコーカス） 89ポイント$ 23。ガラスの透明度が低いこのプラムブランデーの香りは、熟したブラックベリーとブルーベリーに加えて、アニスの香りを示唆しています。味わいは、しっかりとしたベリーとダークプラムのフレーバーを探し、フィニッシュにアニスとブラックペッパーのスパークをもたらします。ベストバイ。

バーボン、カルヴァドス、スコッチ、ブランデー、リキュール