アメリカでは人口動態が変化しているため、ワイン愛好家のプロフィールも変化すると予想されます。そして、物語に含まれている統計が 「ワインの変化する顔」 今日の劇的な変化を表すものではありません。これらは、段階的、着実、重要であり、今後数年および数十年の間に十分な進化を歓迎することを明確に示しています。

アフリカ系アメリカ人とアジア系およびヒスパニック系の人々は、ますます多くのワインを楽しんでいます。女性はますます彼らの家庭でワイン購入の決定をしている。ミレニアル世代が証明しているように、人々はより早い合法的な飲酒年齢でワインを受け入れており、ソーシャルメディアを通じてまったく新しい方法でワインについて伝えています。

全体像を伝えるのに数字は必要ありません。自分の経験に目を向けてください。 「エスニック」レストランを選ぶ頻度はどれくらいですか。そして、メキシコ料理、中華料理、タイ料理を食べているときに本能的にビールにたどり着いたかもしれないところで、今ではワインがますます選択肢になっています。人々がワインがあることに気付くにつれて、これらのレストランのワインリストは増えています。鮮やかなフルーツとバランスのあるピノノワール、リースリングほんのり甘みのあるソーヴィニヨンブランは、さわやかな酸味でスパイスをカットし、より軽い代替品を提供します。

アメリカの強みはこの多様性にあるとよく言われますが、さらに多様性を継続していきましょう。これらの変化は、ワイン業界と消費者にとって良い兆候です。

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シニアエディター兼テイスティングディレクターのJoeCzerwinskiが、あなたとは関係のないワインの種類を紹介します。 オーストラリア ：ジンファンデル、マルベック、サンジョヴェーゼ、テンプラニーリョ、その他多数。これらのワインは、オーストラリアのワインで知られているすべてのフォワードフルーツとともに、各品種の独特のプロファイルも示しています。

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