ワインメーカーは創造的な集団であり、完成したワインを通して彼らの才能と情熱を表現し、しばしば物語や場所の感覚を伝えることを望んでいます。日常的に会ったり話したりすることはないかもしれませんが、ワインを愛するコミュニティは独特です。仕事を飲むだけで、これらのワインメーカーとのつながりを感じることができます。

特定のワイン産地に精通するにつれて、それらに対するあなたの感謝は、さまざまな地所とそれらを働くさまざまな人々への洞察によってますます形作られます。あるワインメーカーの現代的なアプローチと別のワインメーカーの伝統的な方法、またはある生産者が隣人のそれと比較して好むオークの養生法など、特定の詳細を保持し始めます。ある生産者との親和性を高め、そのワインメーカーが完成したワインを通じてあなたに伝えてきたことを評価することもできます。

私にとって、2004年にワイン愛好家のワインメーカーオブザイヤーを受賞したジャックラルディエールは、これらの魔法の人々の1人です。メゾンルイジャドットのワインを通じて何百万人もの人々とつながりを持ってきた素晴らしいワインメーカーであるラルディエールは、1970年からジャドットチームの一員です。1980年にテクニカルディレクターに任命され、今年は引退し、フレデリックバルニエに引き継がれています。

ラルディエールは、ワインの精神的側面と技術的側面の両方の達人です。彼は技術的な完成度よりも表現を重視しているようで、各ブドウ園とヴィンテージの特徴を際立たせています。彼は、土壌やブドウの木から人間の側面や私たち全員を結びつける相互作用に至るまで、すべてのつながりを信じています。そして、私は人生の後半まで、私たちの専門的な出会いを通してジャック自身からこれらすべてを学びませんでしたが、これは私たちが会うずっと前に、彼のワインを飲みながらいつも感じていたものです。

Maison LouisJadotのワインを初めて飲んだときのことを覚えています。私は若く、父と一緒にニューヨークのシティアイランドで夕食に出かけました。私はワインの旅を始めたばかりで、休日や家族の集まりで利用できる主にイタリアのセレクションに精通していましたが、父は新進の好奇心旺盛な娘と共有するワインの知識が豊富でした。

そのため、リストを調べてみると、彼はブドウ、アペラシオン、生産者に関する情報をガラガラと鳴らし始めました。それが、私たちの最初のブルゴーニュワインテイスティング体験を一緒に刺激したものです。

彼が注文したワインはルイ・ジャドット・プイィ・フュッセでした。ウェイターはボトルを提示し、コルクをポップして父に手渡しました。ボトルの状態が良好であることを確認した後、トーストして最初のフルドリンクを飲みました。アクセシブルなエントリーレベルのセレクションと見なされるかもしれないものは、白いブルゴーニュの世界への完璧な最初の進出であり、それはすぐに私に新しいワインへの情熱を刺激しました。

大きなイタリアンレッドや飲みやすいピノグリージョにほとんどさらされていた私は、深み、風味の層、複雑さを提供する白を発見することに興奮しました。ワインの特徴について話し合い、印象を共有した後、ブランドの評判と忠誠心についての最初のレッスンを受けました。

「この写真が見えますか？」父は、ラベルにある象徴的なバッカス風の記章を指差しながら尋ねました。 「デートに出かけるとき、何を注文するか迷ったとき、または男が本当にくだらないことを提案したときは、これが付いているものを探すだけで大丈夫です。」

彼は、私が学んだ教訓とその夜の経験の両方を決して忘れない記念品として、ロゴも付いたコルクを私に手渡した。

そして私は絶対にやらなかった。時が経つにつれ、私はJadotから他の多くのセレクションを楽しんできました。それぞれが、ワインを楽しんだ人々やワインを作ることに携わった人々と私をつなぐ新しい経験を生み出しました。