Gamay が世界中で輝く場所

イラスト／ジョアン・ネベス

ゆったりとしたフローラルの香りの赤ワインに、小さな簡単ではありませんでした。のワイン生産者が見たブルゴーニュの競争相手としての歴史を通してピノ・ノワール 1395 年、1455 年、1567 年、そして 18 世紀に数回、地方の統治機関によって芳香のあるブドウは禁止されました。

ガメイの利点は、栽培が容易で、収穫量が多く、地域のライバルよりも 2 週間早く熟すことです。赤いベリーやフローラルなアロマと、鮮やかな赤い果実のフレーバーが特徴のワインを生み出します。酸度そして地味な感じ。フランスこの原産のブドウは 84,000 エーカーで栽培されており、その 3 分の 2 以上がアメリカで栽培されています。ボジョレー .

有名なボジョレーヌーボー (毎年 11 月にリリースされる新鮮で発酵したばかりのワイン) に加えて、ボジョレーには高品質のワインを生産する 10 のコミューンがあります。クリュ一年中いつでも探索する価値のあるボジョレーワイン。フランス国内では、ローヌとロワール渓谷 ;にもありますカナダ、イタリア、スイス、オレゴン、カリフォルニア、七面鳥、レバノンとイスラエル .

スイス

ガメイはスイスで 2 番目に栽培されている赤ブドウで、ピノノワールに次ぐものです。カントンのラヴォーでは、ヴォー、チェリーとバラの花びらの香りで有名なワインを生産しています。スイスのガメイは、フランスのガメイよりも色と強度が薄い場合があります。一部の生産者は、ブドウが完全に熟すことができないため、発酵プロセス中に補糖または砂糖の添加を使用します。 Plant Robert (Plant Robez または Plant Robaz としても知られる) と呼ばれるガメイのバイオタイプは、15 人ほどの生産者によって栽培され、深みのあるガーネット色で特徴のないスパイスとペッパーの風味を持つワインを作ります。

ボジョレーヌーボーを超えたガメイを知る

オレゴン

ガメイは酸性で天然土壌オレゴン州で、1980 年代後半に最初に植えられました。約 30 のワイナリーが、ほぼ同じエーカー数のフランス原産のブドウを栽培しています。オレゴンガメイ (ここではガメイノワールと呼ばれる) は、他の場所で栽培されたバージョンよりも、より強い色、香り、風味を持つ傾向があります。ピノ・ノワールよりも栽培費が安く、本国と同様にボトル当たりの収穫量も少ない。「」と呼ばれる州の毎年恒例のお祭りガメイ大好き」では、レストランやボトルショップでガメイのテイスティング、セミナー、スペシャルを開催しています。

カナダ

ナイアガラ半島で栽培される最も人気のあるワイン用ブドウの 1 つオンタリオ、Gamayも植えられていますプリンスエドワード郡オンタリオ湖の反対側、遠く離れたノバスコシア州とブリティッシュコロンビア .オンタリオ州だけでも 550 エーカーの土地に植えられており、軽くてフレッシュで飲みやすいものからエレガントで熟成に値するものまで、さまざまなスタイルで生産されています。にも作られています薔薇とスパークリングワイン .残念ながら、ほとんどのカナダのガメイは国内市場から出ることはできませんが、グレートホワイトノースを訪れる際には探す価値があります。