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食用園芸

イチゴの植え方と育て方

太陽の光を浴びて熟した、庭から出てきたまだ温かいイチゴをかじるのは夏のごちそうです。これらの多年生植物が数列植えられているだけで、あなたの空間がいっぱいになります。 フルーツボウルと冷凍庫 。いくつかの品種をパッチやコンテナで栽培すると、春から秋の初霜まで、甘い果物の恵みを楽しむことができます。イチゴをゾーン 5 ~ 8 では多年草として、またはゾーン 9 ~ 10 では一年生植物として栽培します。



つる上のイチゴの接写

ブリー・ウィリアムズ

イチゴを植える場所

どのような種類のイチゴを栽培する場合でも、太陽がよく当たる場所 (毎日少なくとも 6 時間は直射日光が当たる場所) を選択してください。

イチゴを植える方法と時期

イチゴの主な 3 種類は、6 月実生イチゴ、常実生イチゴ、日中実生イチゴです。



「Shuksan」などの 6 月に実るイチゴはゾーン 6 ~ 10 でよく育ちますが、一部の品種は他の品種よりも地域の条件に適しています。暖かい気候では、6 月に収穫する個体がより早く作物を生産することを覚えておいてください。 6月に実る苗を春先に4フィートの間隔で列に植え、植物同士を2フィート離します。母植物はランナーと呼ばれる長い茎の上に小植物を作り、地面に触れる場所に根を張ります。これらは列を埋めてマットを作成します。幅 2 フィートのスペースを埋めて、列の間にアクセスできるスペースを確保します。

ゾーン 6 ~ 8 (高温多湿の地域を除く) では、常結性または日中性のイチゴが最善の策となります。 「Quinault」などの常結性品種は、2 つの作物 (6 月と 9 月) を生産します。 「トライスター」などの日中性タイプは、6 月から 9 月にかけて継続的に収穫しますが、収穫量は少なくなります。 6月に実る品種は、季節の短い北方の庭園に推奨されることがよくあります。彼らは常結者よりも大きな夏の恵みをもたらしますが、植物は最初の収穫後に実を結ばなくなります。

別のオプションは フラガリア ベスカ 、アルプスイチゴ、他のイチゴ植物よりも小さな果実を生産しますが、その風味はより濃厚です。これらの植物はゾーン 3 ~ 9 で簡単に栽培できます。 部分的に日陰で 。この種のイチゴを育てる最良の方法は、少なくとも2フィートの間隔で、列を3~4フィート離して植えることです。この植物は小植物を生産しませんが、再種子を行い、多くの場合、時間の経過とともに高い地被を形成し、春から霜が降りるまで実を結び続けます。

イチゴのお手入れのヒント

植物ではなく、評判の良い苗床から新しい植物を購入した方が最も成功します。 友人の庭から譲り受けた 。イチゴは数年で樹勢が落ち、病気になりやすいので、おさがりではなく、新しく始めるのがおすすめです。実際、ベッド全体を 4 ~ 5 年ごとに交換する必要があります。

ライト

イチゴの苗木は、毎日少なくとも 8 時間は日光に当たる必要があります。それより少ないとイチゴの収穫量が少なくなります。

土と水

イチゴのベッドには、濃厚でローム質の、 水はけの良い土壌 それはしっとりしています。成長期には週に1〜2インチの水を与えます。腐敗を防ぐために、植物の冠は露出したままにしてください。堆肥やよく腐った肥料をたっぷりと入れて作業しましょう。わらマルチは雑草を抑え、土壌の湿気を和らげ、ベリーが泥の中に沈むのを防ぎます。冬には、わらは春に成長を始める時期まで植物を休眠状態に保つための毛布のように機能します。

温度と湿度

イチゴを植えるときは、うどんこ病などの真菌性疾患を避けるために、空気を十分に循環させてください。イチゴは60°Fから80°Fで最もよく成長しますが、霜から保護されている限り、非常に低い温度にも耐えることができます。

肥料

イチゴに肥料を与える 生育期の開始時と、常結性品種または日中性品種の 2 回目の収穫後に、 バランスのとれた肥料 。肥料を与えすぎると葉が伸びすぎて実が少なくなることがあるので、施肥は控えめにしましょう。

剪定

ランナーを切り落とし、元の日中性植物と常結植物のみを維持します。果実の成長を促進するために、最初の年にすべての植物から花を剪定します。

イチゴの鉢植え・植え替え

コンテナで育つイチゴ

ジェイコブ・フォックス

根系が小さい傾向があるため、 コンテナでイチゴを育てる イチゴを育てる最良の方法の1つです。地植えと同様に、日当たりの良い場所を選びます。鉢植えのイチゴはパッチ状のものよりも早く乾燥するため、毎日チェックして土が常に湿っていることを確認してください。の使用を検討してください。 コンテナ用点滴灌漑システム 、このタスクを簡単にするためにタイマーを設定します。また、植物が水に浸からないように、底に排水穴のある容器を使用してください。日中性の品種はランナーの生産量が少ないため、鉢植えでの栽培に最適です (ただし、常結性の植物でも構いません)。

冬には 2 つの選択肢があります: ダンプ 土の中から 鉢を洗って冬の間保管し、来年植え替えます。または、晩秋まで水やりを続け、暖房のないガレージや小屋に鉢を保管し、植物を休眠させます(毎週、少しずつ水を与え続けます)。そして、最後の春の霜が降りた後、鉢を日当たりの良い場所に戻すと、植物は再び成長し始めるはずです。

おしゃれな段積みイチゴプランターの作り方

害虫と問題

イチゴは、虫や菌類が植物をダメにしないように細心の注意を払う必要があります。他の問題の中でも、根腐れ、炭疽病 (果物の腐敗)、日光焼けなどの影響を受ける可能性があります。イチゴゾウムシなどの昆虫が被害を引き起こす可能性があり、植物ネットで保護していないと鳥がイチゴを食べてしまう可能性があります。ナメクジやカタツムリは、植物を保護するために使用されるマルチの下に潜んでいる可能性があります。を使用してください 有機ナメクジ制御 あまりにも大きな問題になってしまったら。

屋外で育つイチゴの植物

スティーブン・クリッドランド

イチゴの増やし方

イチゴは毎年若返りが必要ですが、芝刈り機を使えば簡単に行うことができます。収穫後、芝刈り機の刃の高さを地面から約 4 インチの高さに調整し、パッチを数回刈り取ります。ベッドを刈ることができない場合は、各植物を約1インチまで切ります。次に、切り取られた植物の部分をかき集め、草取りをし、ベッドから飛び出た赤ちゃんの植物を取り除き、 多目的オーガニックブレンドで軽く肥料を与える

夏の間ずっと楽しめる、甘くておいしいイチゴのレシピ 15 選

イチゴの種類

イチゴの植物を探すときは、生育条件に最適なものを選択するようにしてください。これらの品種はそれぞれ、おいしい風味と手入れのしやすさで知られています。

「ソルマッハ男爵」

シェフは、この高山品種の強烈な味わいを味わいます。果実は傷つきやすいため、収穫したての状態で食べるのが最適です。

「アーリグロウ」

結実が最も早い品種のひとつ。生でも冷凍でもおいしく、砂糖を加えなくても風味豊かなベリーは甘いです。耐寒性のある植物は病気に抵抗します。

「ジャイアント・ロビンソン」

これらの巨大で食欲をそそるベリーは、フルーツボウルに盛られた印象的なものです。活発で多収な植物は、毎年夏に 1 回の長期にわたる収穫シーズンを迎えます。

「ハネヨエ」


これらのしっかりとしたジューシーなベリーは、自然な甘味で珍重されています。耐寒性の植物は旺盛に成長し、毎年大きな円錐形の果実を収穫します。

「ピンクパンダ」

これを常花性の食用グランドカバーとして、太陽または部分的な日陰で育てます。

「パイナップルクラッシュ」

この高山植物は、その独特の風味にちなんで名付けられ、屋内で早めに種を蒔くと、最初の年に淡黄色の果実を実らせます。

「レッドチーフ」

大きくて真っ赤な実は、 冷凍してもしっかりした状態を保つ 幅広い生育条件に適応します。病気にも強いです。

'輝く'

この丈夫な品種は北方の庭園に推奨されており、晩春の霜にも耐えます。名前はベリーの明るい光沢を表しており、生でも冷凍でも優れています。

「トリビュート」

春から秋の霜が降りるまで実を結ぶ日中性品種。果物は季節の後半になるほど大きくなり、植物は寒さや多くの病気に耐性があります。

「トライスター」

春から霜が降りるまで実を結ぶこの勤勉な日中性品種のおかげで、ベリーの生産が休みになることはありません。

イチゴのコンパニオンプランツ

アスパラガス

成長しているアスパラガスの接写

マーティ・ボールドウィン

アスパラガスとイチゴは、根が土壌の異なる場所に成長するため、よく一緒に成長します。通常、ほぼ同時に収穫の準備が整います。

チャイブ

ニラの群生

マーティ・ボールドウィン

イージーケア チャイブ イチゴの植物に害虫が侵入するのを防ぐことができます。

セージ

料理用セージ セージ サルビア オフィシナリスの緑の葉

マーティ・ボールドウィン

の強い香り セージ イチゴの甘い香りを覆い、お腹を空かせた動物や鳥が熟した果実を食べないようにすることができます。

いちご園プラン

子ども菜園

簡単な子供向け菜園計画の図

イラスト:ゲイリー・パーマー

この計画は、子供たちにガーデニングを紹介し、健康的な食生活を奨励します。

この庭園計画をダウンロードする

よくある質問

  • イチゴはどうやって収穫するのですか?

    イチゴを収穫する時期は、栽培している品種によって異なります。 6月に実ったイチゴは、通常約3週間かけて一斉に熟し始めます。永遠に実るイチゴは、いくつかの異なる作物を生み出します。通常、春に一度大きな収穫があり、夏にかけてさらにいくつかのベリーが収穫され、夏の終わりか初秋にさらに大きな収穫が行われます。日中性の植物は、秋の最初の霜が降りるまで継続的に果実を生産します。


    通常、開花後約 4 ~ 6 週間で果実を収穫できるようになります。完全に赤くなった果実のみを収穫し、ハサミを使って茎を切り取ります(イチゴを苗木から引き抜かないでください。傷つける可能性があります)。植物が実を結ぶときは、収穫する前にイチゴが熟しすぎていないかどうかを毎日チェックしてください。

  • イチゴが最も多く栽培されている場所はどこですか?

    世界のイチゴの 20 ~ 25 パーセントは米国で栽培されています。スペインは 2 番目に大きな生産国で、6 ~ 7% を占めています。

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