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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインと評価

カリフォルニアでその名を刻むイタリアのブドウ

地中海性気候であるとよく言われますが、イタリア産のブドウが根付いているのも当然です。 カリフォルニア 。北海岸から中央海岸まで、ワインメーカーは多くのイタリアのブドウをうまく利用しています。これらのボトルは、州からやってくるカベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノノワールの海に対して少し多様性と興奮をもたらします。



いくつかの品種はすでにかなりなじみがあるかもしれません サンジョヴェーゼ 、キャンティおよびキャンティクラシコワインで使用されている、または ネッビオーロ 、バローロとバルバレスコの古くからのワインに使用されています。これらの赤と白のワインは、イタリアのワインに取って代わることはできませんが、確かに発見する価値があります。

アメリカのブドウ園におけるイタリアのブドウの台頭

Lepiane 2014 Bee Sweet Vineyard Nebbiolo(San Luis Obispo)$ 45、93ポイント 。ブラックチェリーとさわやかなボイセンベリーの鮮やかなアロマが、この単一のブドウ園の表現の鼻にバニラをまぶしています。新鮮なベリーと椎茸とローストチェリーのアースカラーを組み合わせた、活気のあるネッビオーロのスタイルです。 –マットケットマン

Seghesio 2016 Venom Sangiovese(アレクサンダーバレー)$ 50、92ポイント 。この大胆でコクのあるワインは、タールと革で素朴です。ブラックオリーブ、リコリス、ブラックベリーが続き、バイオレット、オレンジピール、スグリの要素があります。それはよく統合された力と重量を持っています。 –バージニアブーン



Pear Valley 2017 Pear Valley Vineyard Aglianico(Paso Robles)$ 30、91ポイント 。ワイナリーが珍しいブドウを探索するのを見るのは常に励みになります、そして暗いイタリアのブドウアリアニコのこのスピンは成功します。ブラックチェリーとマッシュルームのアロマがサンダルウッドとボイセンベリーの木質の味わいにつながり、すべてが浮力のある酸味に囲まれています。 編集者の選択。 –M.K.

アララ2017モンテプルチャーノ(サンベニート郡)$ 43、90ポイント 。コーラ、ミント、ねばねばしたチョコレート、さびの深いアロマがこの瓶詰めの香りに現れます。しっかりとしたタンニンがブラックベリージャム、ミント、ココアのフレーバーを構成し、クローブとカルダモンのアクセントに強い樽の影響が生じます。 –M.K.

アマドールセラーズ2017フィールズファミリーヴィンヤードバルベーラ(シェナンドアバレー)$ 30、90ポイント 。フルボディでフルフレーバーのこの大きくて寛大なワインは、魅力的なベリーとオークのフレーバーで溢れ、口に含み、フィニッシュに残ります。テクスチャーは適度にタンニンで、すべての豊かさをうまくサポートします。 –ジム・ゴードン

バルトロ2018フィアーノ(サンタクララバレー)$ 25、90ポイント 。カリフォルニアでは比較的珍しいブドウの瓶詰めで、ライムの皮、湿ったチョーク、彫りの深い岩、グアバの皮の清潔で正確な香りが鼻に現れます。ハニーデューとオレンジブロッサムのフレーバーがガソリンの閃光と出会う、一口に新鮮なシズルがあります。 –M.K.

Bella Grace 2016 Primitivo(アマドール郡)$ 32、90ポイント 。これは、グリルステーキやチョップと組み合わせるために作られた本格的なドライワインであり、しっかりとしたタンニンと優れた酸味に囲まれた熟したブラックベリーとチェリーのフレーバーがうまく詰まっています。 –J.G.

Fleur de California 2018 Estate Vineyards Vermentino(Carneros)$ 18、90ポイント 。ワックス状の青リンゴとサワーチェリーが、このテクスチャーのある、フレッシュでエネルギッシュなワインの風景に点在しています。新鮮な桃の一口で終わります。 –V.B.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina(Monterey)$ 29、90ポイント 。ワインメーカーのサブリンロデムスと所有者/考古学者のマイケルトーマスは、セラミックの容器で熟成されたこの肌に触れる瓶詰めで、ローマのワイン造りをエミュレートします。グラスに黄金色の黄色があり、柑橘系の香りが漂うリンゴジュースとバタースコッチの香りがします。味わいは、乾燥した柑橘類とビターオレンジを示しています。ファンキーですが楽しいです。 編集者の選択。 –M.K.

WineShop At Home 2018 SunFish Malvasia Bianca(カリフォルニア)$ 25、90ポイント 。この辛口でコクがあり、非常にフローラルな味わいのワインは、強いスイカズラとバターのアロマ、豊かな桃とハイビスカスティーのフレーバー、そしてピリッとした酸味とクリーミーなコクを組み合わせた魅力的なテクスチャーを示しています。ペースを変えてみてください。 –J.G.