ジェームズビアード財団がアワードセミファイナリストを発表

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2月19日（木）ジェームズビアード財団は、レストランとシェフ賞のセミファイナリストを発表しました。受賞者は、5月4日にシカゴのリリックオペラで初めて開催される25周年記念ジェームズビアード財団の授賞式とガラで発表されます。34,000を超えるオンラインエントリから集められたセミファイナリストは、シェフとダイニングの21のカテゴリにまたがっています。米国の10地域の目的地で、国内のトップワインとスピリッツの専門家、最高の新しいレストラン、新進気鋭のシェフがいます。最終候補者は3月24日に発表されます。

ケンタッキーバーボンブランドのジムビームは、ホワイトラベルのボトルに「手作り」という言葉を使用したとして訴訟に直面しています。による レキシントンヘラルド-リーダー 、原告スコットウェルクは火曜日に500万ドルでプロデューサーに対して集団訴訟を起こした。訴訟では、ジムビームは「会社が主張するように熟練した職人によって手作りされたものではない」と主張し、「消費者は、ジムビームバーボンが実際には「手作り」されているため、優れた品質と技量であると信じるようになっています。ではありません。'親会社のビームサントリーは、訴訟に対して「軽薄」との声明を発表した。紙は、ウェルクがビームサントリーのメーカーズマークに対する同様の訴訟の背後にある同じ法律事務所によって代表されていると述べています。

今年、ニューヨークのユニオンスクエアカフェは1985年を祝っています。これは、受賞歴のあるレストランが30年前に最初にオープンした年です。その年のヴィンテージを祝うワインリストを提供することで。「[年] 1985年は私たちにとって独創的なヴィンテージであるだけでなく、ワインにとっても例外的な年でした」とUSCワインディレクターのマイケル・スカフィディは説明します。ポップカルチャーを愛する人は、ニューヨークヤンキードンマッティングリーがアメリカンリーグMVPに選ばれたときのことを覚えています。 バック・トゥ・ザ・フューチャー 今年の最も売れ行きの良い映画でした。一方、Scaffidiは、ワイン愛好家に、JacquessonSignatureやReneCollard Carte D'or bruts（これらがなくなると、他の1985年のボトルが回転する）などのシャンパン製品の「完璧なヴィンテージ」を再訪することを奨励したいと考えています。フランスのロワール渓谷とナパからのワインにとって力強い年。 — カラニューマンによる報告

貿易で

ジェイコブズクリークのチーフワインメーカーであるバーナードヒッキンとナパのワインメーカーであるエーレンジョーダンは、オーストラリアのテロワールとカリフォルニアのワイン製造の結婚として請求された、トゥーランドと呼ばれる新しいプロジェクトのために協力しています。ジェイコブズクリークからリリースされるこのシリーズは、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、シラーズ、ピノグリージョの4種類のワインで構成されています。 4つのワインはすべて14ドルで販売され、2015年3月から全米で販売されます。

人々と友人や仲間のバーの常連客をつなぐソーシャルネットワーキングアプリであるBARTRENDrは本日、コミュニティの発展に役立つ130万ドルのシードラウンドを終了したと発表しました（他のソーシャルメディアの詮索好きな目から離れて）。 BARTENDrを使用すると、雇用主や家族から離れた、判断のないゾーンでチャットや写真の共有が可能になりますが、所有者やブランドは、ファンと対話しながら消費者行動分析にアクセスできるようになります。

フランスの税関とCIVP（プロヴァンスワイン評議会）は11年連続で報告しており、プロヴァンスから米国へのロゼワインの輸出は2桁の割合で増加しています。 2014年、プロヴァンスからの輸出は29％増加しました私 nボリュームで、値が38％増加しました。フランスの税関レポートは、調査会社ニールセンが今月発表した米国の小売売上高データによって裏付けられています。このデータは、ロゼカテゴリ全体が持続的な上昇傾向にあり、プレミアム輸入ロゼセグメントでは2014年にドルが53％増加したことを示しています。

アウトアンドアバウト

2月20日金曜日、編集長のSusan Kostrzewaは、新しいドキュメンタリー映画の特別VIP上映会に出席しました。 シャンパンの1年。 ニューヨーク市のシティワイナリーで開催された上映には、映画で取り上げられたゴセシャンパンのトップフライトレセプションが伴いました。 シャンパンの1年 は、シャンパンの人々、文化、テロワール、ワインを探求し、祝う米国の視聴者向けの最初の長編映画です。この映画は一部の劇場で公開され、3月6日にiTunesで公開されます。

写真監督のメグ・バゴットは最近、一生に一度の日本酒とスキーの旅から帰国しました。彼女のブログ。彼女は、寄稿編集者であり、酒評論家であるアンナ・リー・イイジマによってレイアウトされた同じ道の多くをたどりました。新潟県へのガイド。

極寒の気温を経験している米国の90％の一員である場合は、ソーシャルメディアコーディネーターのCarlieTynanの羨望の的となるウォームアップを行ってください。 Instagramフィード、彼女はカリフォルニアを旅したことを記録しています。ハイライトには、イベント会社とのワインと食べ物の集まりが含まれますワインキャンプ、たくさんのヤシの木とさらに多くのドーナツ。