キッチンワークトライアングル

うまく設計されたキッチンとなると、それはあなたがどれだけのお金を使うかではなく、むしろあなたが点をどのようにつなぐかについてです。

このような？詳細は次のとおりです。

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前書き

キッチンワークトライアングルについて学ぶ

足元の子供でも、単にテーブルで夕食をとるだけでも、キッチンでは常に物事が進んでいます。これらすべての活動により、家のハブがスムーズに機能することが可能になります。それはすべて、3つの主要なワークステーションのドットを接続することです。つまり、食器洗い機とシンクを備えたクリーニングエリア、コンロ、ストーブ、オーブンを備えた調理エリア、冷蔵庫と冷凍庫を備えた冷蔵エリアです。

これらの3つの領域は、適切に配置されると、どのキッチンでも不可欠な作業三角形を作成します。キッチンの他のどこよりも、ワークトライアングル内でより多くの旅行が行われます。

ステップ1

寸法を決定する

三角形を最大限に活用するには、最小限のステップで、ただし適切な量の作業スペースでワークステーションを分離します。つまり、2つのアプライアンス間の距離は、3フィート以上7フィート以下である必要があります。厨房作業の三角形の総辺は12フィート以上です。

ステップ2

ギャレーレイアウトを検討してください

ギャレーキッチンのレイアウトでは、食品は冷蔵庫から取り出され、シンクによって準備されてから、調理のためにレンジまたは電子レンジエリアに移動されます。ギャレーキッチンの通路は、4フィート以上6フィート以下である必要があります。ダイニングエリアは通常、一方の端にあり、食事時の活動を抑えるのに役立ちます。

ステップ3

最も効率的な設計を取得する

最も効率的なデザインはL字型のキッチンです。これは、2つの隣接する壁が自然な三角形を形成する場所です。このレイアウトは、キッチンスペースの配置に柔軟性を提供します。スペースが許せば、島を追加することを検討してください。これにより、作業の三角形が最小限に抑えられ、交通パターンを定義し、集まる場所を作成するのに役立ちます。

スペースが限られている場合は、小さなローリングカートを使用するか、追加の作業領域として半島を設置してください。スペースが許せば、作業コアに最も近い島の側にシンクと食器洗い機またはクックトップを配置することを検討してください。反対側は、イートアップバーを作成するために使用できます。