スペインの大邸宅に会う
英語と同様に、スペイン語には同音異義語が含まれています。同音異義語は、同じように聞こえるか、同じように綴られますが、使用法によって意味が異なります。つまり、これはスペインのワイン界からの同音異義語の例であり、テロワールのような言葉が重要であることを証明しています。 スペインの素晴らしい支払い（GPE） は、スペインのトップヴィーノの愛好家が求めるべきものを表現するワインの製造に専念する30のワイナリーの12年の提携です。場所の感覚は、地域のテロワールと最も重要な高品質を反映しています。 GrandesPagosdeEspañaはどういう意味ですか？書かれているように、それは「スペインの大邸宅」と訳され、かなり広範囲にわたる、自己拡大するモニカです。しかし、それがPagos GrandesdeEspañaと書かれている場合、それは「スペインの大規模な不動産」を意味し、サイズだけに基づいて、現在のGPEメンバーは資格がありません。
先月、スペインを横断しながら ワイン愛好家 、私はGPEグループの一部である5つのワイナリーで時間を過ごしました：リベラデルドゥエロのアアルトとアロンソデルイェロサルドンデドゥエロボデガスマウロのアバディアレトゥエルタアバディアレトゥエルタのようにRDDの範囲のすぐ外にあるため、使用しません公式 原産地の訴え ルエダにあるベロンドレードは、D.O。の白ブドウであるベルデホのみを製造しています。
私は以前に彼らのワインについてレビューしたり書いたりすることで、これらすべての特性に精通していました。しかし、これらの多様な土地の所有者、管理者、ワインメーカーと時間を過ごした後、私は彼らのワインが普遍的に印象的である理由をより明確に理解しました：コストを惜しまない人間の才能が評価されます使用されるブドウは最高の品質が主な追求です。
たとえば、1990年代にのみワインの生産を開始し、ドゥエロ川のほとりにある12世紀の修道院にちなんで名付けられたアバディアレトゥエルタは、有名なベガシシリアがあるリベラデルドゥエロのいわゆるゴールデンマイルサブゾーンに隣接しています。位置しています。スイスの製薬大手ノバルティスが所有するアバディア・レトゥエルタは、見事なワインを作ることを追求しています。毎年、フランスで訓練を受けたワインメーカーのエンジェルアノシバルは、パゴネグララダテンプラニーリョ、パゴガルドゥーニャシラー、パゴバルデベロンカベルネソーヴィニヨンなど、申し分のないクリーンでありながら光沢のある単一ブドウ園のワインを生み出しています。
AAltoとAlonsodel Yerroは、それぞれ1999年と2002年に設立されたため、まだ伝説的なプロパティではありません（「まだ」を強調）。アロンソ・デル・イェロは創業以来、有名なボルドーのコンサルタントであるステファン・ドゥルノンクールの専門知識に依存しており、ティント・フィノをベースにしたワイン、その名を冠したアロンソ・デル・イェロと濃縮されたパワフルなマリアは、正確さと力強さを備えた彫像のようなタンニンの赤です。
オーナーのマリアーノ・ガルシアとマウロの息子たちの合弁事業であるディット・アールトと、この地域を監督および規制するリベラ・デル・ドゥエロ・コンセホ・レグラドールの元首長であるハビエル・ザッカニーニ。 AAltoとAAltoPS（Pagos Seleccionados）はどちらも、最高級のリベラデルドゥエロの大胆な例です。 AAltoの年間生産量はわずか20,000ケースを超えていますが、真っ黒で実に美味しくてしなやかなPSの年間生産量は約1,000ケースです。
これまで、アバディア・レトゥエルタ、アロンソ・デル・イェロ、アールトのセンセーショナルな赤ワインについてのみ話しましたが、ドス・エクイスビールの「世界で最も興味深い男」の死んだリンガーであり、ベガ・シシリアの元ワインメーカーである、尊敬されているガルシアについて話しました。は最近、ビエルソのゴデーリョを、息子のアルベルトとエドゥアルドと一緒にマウロで作るたくましい赤の厩舎に追加しました。
世界クラスのスペインの白ワインの揺るぎないチャンピオンについては、ボルドー出身のディディエ・ベロンドレードをご覧ください。カラフルな糸、空飛ぶ眉、そしてルエダのヴェルデホブドウが提供する最高のものを見せたいという無制限の願望で、小包で育てられたヴェルデホからラ・セカのコミューンで作られた彼のベロンドレード・イ・ルルトンの旗艦白は、大きなオーク樽で発酵されます。ワインメーカーのマルタ・バケリゾは、シェフが材料とスパイスをブレンドするように、発酵させて熟成させたロットをブレンドします。軽くオークの結果はエレガントで、ルエダで作られた最も複雑なワインとしてランク付けされています。
スペインのエリートワイン生産者5人の紹介です。覚えておいてください、それはパゴスグランデスではなく、グランデスパゴスデエスパーニャです。サイズが重要であり、この場合は小さい方が最適です。
