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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

カリフォルニアのワインメーカー

メンドシノの次世代スターワインメーカー

マリア・テスタ、 ヘッドヴィンヤーズ

100年以上前、テスタヴィンヤーズは、ユカイアとレッドウッドバレーの間の町カルペラに植えられました。創設者は、1906年の大地震の後、片付けのためにイタリアからサンフランシスコに移住したガエターノテスタでした。



今日、マリア・テスタは曽祖父が確立した伝統を守り続けています。

彼女は、カリニャン、プティシラー、グルナッシュ、シャルボノ、ジンファンデル、バルベーラの25エーカーの古いブドウ畑を耕作しています。これらはすべて、オーガニック認定を受け、頭を剪定し、軽く灌漑しています。ブドウの木のいくつかは1世紀以上前のものです。

彼女は果物の一部を使用して、カベルネブレンドのシンプリーブラックとソーヴィニヨンブランとシュナンブランのミックスであるシンプリーホワイトの2,000ケースを作ります。



彼女は残りをHorse&Plow、Coturri Winery、Graziano、Sonomaを拠点とするワインメーカーLeo Hansenに販売し、Leo Steen Calpella RedTableワインをTestaCarignanとPetiteSirahのおいしいフィールドブレンドで製造しています。


Alex MacGregor、 サラシーナヴィンヤーズ

フェッツァーヴィンヤーズの創設者であるバーニーとキャスリーンフェッツァーに生まれた11人の子供のうち、最年長のジョンフェッツァーは、2001年に旧フェッツァーサンダイアル牧場の敷地内にサラシーナヴィンヤーズを設立しました。 2002年に、彼は有名なコンサルティングワインメーカーのデビッドラミーと一緒に働くためにワインメーカーのアレックスマグレガーを雇いました。

MacGregorは、1940年代に植えられたプティ・シラーとジンファンデルの近くのブロック、およびワイナリー独自のマルベックを利用して、素晴らしい赤のブレンドを作ることに重点を置いています。サラチーナはまた、ジョンが高校で植えたブロックからシャルドネとソーヴィニヨンブランを生産し、アンダーソンバレーのピノノワールを購入しています。

「ジョンは、ソノマやナパとステージで競うことができる人々を見せたかったのです」とマグレガーは言います。 「私たちは成功したと思います。」


ジェイソンとモリードリュー、 ドリューファミリーセラーズ

2004年、ジェイソンとモリードリューは、メンドシノリッジに沿って長く曲がりくねった道をドライブし、先祖伝来のリンゴの木が生い茂る遠く離れた海岸沿いの土地を見ました。彼らは1,200フィートの高さの丘の中腹にある場所を購入し、7エーカーのピノノワールを植えました。

「すべてが素晴らしいものになりました」とジェイソン・ドリューは言います。

メンドシノのみのブランドであるドリューは、ピノノワール、シラー、アルバリーニョを製造し、年間約1,500ケースを生産しています。

「メンドシノから非常に素晴らしい構造のワインをたくさん見ました。私にとって、構造は私がワインを作りたい方法の大きな重要な部分です」とジェイソンは言います。 「私はまた、フィネスの特定の要素を見ました。あなたはその空気のような品質を持っているでしょうが、ハイエンドのピノノワールを作るためにそこにあったと私が思ったすべての豊かさも持っていますが、あまり多くはありません。」


ジェイクとベンフェッツァー、マスットヴィンヤードアンドワイナリー

写真提供:Masut Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza、 オスターワインセラー そして
ジェイクとベンフェッツァー、 MasútVineyardandWinery

Adrianna Oster Gozzaは、Teresa Fetzer Osterの娘であり、Barney and KathleenFetzerの孫娘です。

そのため、彼女は母親の側で第3世代のワインメーカーになり、父親のケンオスターを通じて第5世代のブドウ栽培者になりました。ブドウ栽培とワイン醸造学の高度な学位を取得し、アンダーソンバレーのローダーラーエステートでアシスタントワインメーカーを務めています。

ゴザは、ジェリコエステート、サラチーナ、セアーゴで叔父の何人かのために簡単に働きました。彼女は現在、レッドウッドバレーのオスターワインセラーで両親と協力し、40エーカーのエステートブドウ園から有機栽培のカベルネソーヴィニヨンを生産しています。ゴザは、故ボビー・フェッツァーの息子であるいとこであるベンとジェイク・フェッツァー(左)の近くで育ちました。兄弟は、フェッツァーヴィンヤーズが始まったレッドウッドバレーの有名なホームランチで育ちました。

2006年に父親が亡くなった後、ジェイクとベンは、古いホーム牧場に隣接する両親の1,500エーカーのレッドウッドバレー牧場を耕作し続けました。渓谷の西側に位置し、敷地内には主にピノノワールが植えられています。

デローチやポールホブスなどのワイナリーにブドウを販売した後、ベンとジェイクは2009年に独自のワインを生産しました。マスートは、「暗くて豊かな地球」を意味するかつてのポモインディアンの集落にちなんで名付けられました。