無差別な酒飲みと節度への傾向は、での議論を支配しました ワイン市場評議会のワインデータ2020 火曜日にサンフランシスコで会議。

ニールセンの飲料アルコール実践エリアの上級副社長であるダニー・ブレイガー氏によると、消費者はこの分野で活躍しています。 「独占的なワインを飲む人は、売り上げのごく一部にすぎません」と彼は言いました。の60％以上 ワインを飲む人もビールを飲みます とスピリッツ、そして32％が他の種類の成人向け飲料を消費しています。

これらの他のタイプは現在、 ハードセルツァー 、特にホワイトクローはビールに分類されますが、大麦の粒やホップの芽は見られません。 The Boston BeerCompanyが所有するWhiteClaw and Trulyは、2019年12月28日までの52週間で200％以上増加して15億ドルの売り上げを記録した、新しいカテゴリの1位と2位です。

消費者もハードティーに群がっています（前年比13％増）。 非アルコールビール （21％増）および ハード昆布茶 （69％増）。

の共同創設者兼CEOであるLulieHalsteadによると、米国のワインを飲む人の約37％がアルコールの摂取を制限しようとしています。 ワインインテリジェンス 、国際市場調査会社。 ミレニアル世代 団塊の世代が要塞を抑えている一方で、74％が削減していないと述べたため、アルコール消費量を積極的に削減している最大のセグメントです。

消費者向け（DTC）ワインの出荷に関する最新のデータは、ワイナリーの幹部にとってより励みになりました。編集者のアンドリュー・アダムスによると、ワインクラブとeコマースの出荷額は2019年に7％増加し、特にソノマとオレゴンのワインは大きな進歩を遂げました。 ワイン分析レポート 。

DTCワインは、ワイン全体で約10ドルであるのに対し、平均して1本あたり39ドルでした。アダムズ氏によると、ナパはこの高価格ドメインの王様であり、売上高の47％を占めています。それでも、DTCカテゴリの成長率は2018年のほぼ12％から低下しています。

ブレイガー氏は、消費者は機会と利便性、少量のパッケージ、健康とウェルネスの傾向、飲料の内容に関する透明性に関心があるとアドバイスしました。彼はマーケターへのアドバイスを次のように要約しました。「消費者に欲しいもの、どこで、どのように欲しいかを与えてください。」

懸念が長引く人のために、セッションの基調講演者は全体像を分析しました。 「アメリカのワインに対する最大の脅威は、外からではなく、均質化の中からです」と、ワイン評論家のエスター・モブリーは述べています。 サンフランシスコクロニクル 。 「私たちがワインについて気に入っているのは、何年も飲んでいて、知的に熟達しているように感じた後でも、私たちを畏敬の念を抱くだけでなく、混乱させる能力です。ホワイトクローはそれができません。」