2010トーチカクテル

女子滑降でのリンゼイボンの勝利で、間違いなく数人のアメリカ人がゴールドを乾杯しました。で選択したカクテル フォーシーズンズリゾートウィスラー 下り坂のコースからそう遠くないところに、2010年のトーチカクテルと呼ばれる炎のような事件があります。

リゾートのFiftyTwo 80 Bistro＆Bar（高さは1マイルです。わかりますか？）のレストランディレクターとミクソロジストであるMichaelPacovskyとUriahContiによって考案された調合は、ウォッカと新鮮な洋ナシのピューレとベリーの-瞬間、アサイ。

アブサンのひもで締められたシュガーキューブは、選択したゲストの国際的な線香花火で消火される炎の燃料を提供します。記事の最後にリストされているオプションを参照してください。

メダルを選んでください。

1オンス。ズブロッカバイソングラスヴォッカ
1オンス。梨のピューレ
1½オンスモナヴィーアサイベリーエナジードリンク
¼オンスヒルのアブサン
1の。角砂糖

ウォッカと洋ナシのピューレを氷の上で振ってから、銅のガラスに注ぎます。モナヴィーエナジードリンクでトップ。マティーニシェーカーの蓋をガラスの上に逆さまに置き、角砂糖を1つセットします。 ¼オンスを注ぐ。角砂糖の上にアブサンを置き、角砂糖に火をつけます。
ゲストは、炎を消すために選択したシャンパンに基づいて「メダルを選択」することもできます。

ブロンズ：Col de Salici Prosecco Brut、ベネトIT $ 28。
シルバー：ブルーマウンテンの「ゴールドラベル」ブリュットN / V、ブリティッシュコロンビア州オカナガンフォールズ$ 30。
ゴールド：ポルロジェ「キュヴェドゥレゼルヴ」エクストラブリュットN / V、エペルネーFR $ 32。

ミッドナイトトレイン

のアシスタントバーマネージャー、スコットカレー アラクシ ウィスラーでは、カナダの製品を使用することに夢中になっており、カクテルを作るときに可能な限り生産しています。 2月の北緯45度線を超える新鮮な果物はありませんが、カリーはウイスキーサワーのテイクを作成したとき、カナダの遺産に忠実であり続けたいと考えていました。現在ゲームのメニューにある彼の「ミッドナイトトレイン」には、核果からのジュース、メープルシロップとカナディアンライウイスキーのブレンドから作られたソーティレージメープルリキュールの甘味ショット、そしてもちろんカナディアンクラブが含まれています。

暗く、グラスに泡立つタッチのこの調合は、オリンピックファンに人気があります。

ケベック産の1オンスソーティレージメープルリキュール
.5オンスカナディアンクラブ
.75オンスGiffardPear Liqueur1オンスフィルターなしアップルジュース
1オンスのフレッシュレモンジュース
1卵白

すべての材料を振って、冷やしたカクテルグラスに入れ、削ったてのナツメグを飾ります。

五つ星

バンクーバーのバーマネージャー兼ドリンクスペシャリストであるDavidWolowidnykに電話したとき ウエストレストラン 、彼がオリンピックの訪問者に注ぐであろう明確にカナダのカクテルのレシピを探して、彼は世界がカナダ人を愛している理由を私に思い出させました。 「私たちはそのように考えていませんでした」と彼は言いました。 「代わりに、私たちは自分の味覚だけでなく、世界中の訪問者の好みにアピールするカクテルを作ることを試みてきました。たとえば、ここ2週間でノルウェー人がたくさんいたので、Aquavitを使ってクリエイティブになり、飲み物にフリースタイルのスピンを加えようとしました。ゲストが快適で幸せになってほしいだけです。」さまざまなオリンピック会場まで徒歩圏内のWolowidnyk（綴りのように発音されます。Wallow-wid-nik）のバーは、彼のユニークな調合を試すためにやってきた世界中の顔でいっぱいです。以下は彼のファイブスターカクテルです。明らかな理由で名前が付けられました。

14オンスのアードベッグ10年シングルモルトウイスキー
1オンスのカルヴァドス
1オンスのPommeaude Normandie（サイダーベースの食前酒）
14オンスのジファードキャラメルリキュール
1ダッシュフィーブラザーズオールドファッションビターズ
りんごスライス1個（付け合わせ用）
ガラス製品：クーペカクテルグラス（予冷）

すべての液体成分をミキシンググラスに量り入れ、氷を加えて半分まで満たします。穏やかにかき混ぜて冷やし、穏やかに希釈します（30秒）準備したカクテルグラスに濾します。リンゴのスライスからいくつかの興味深い形（星のような！）を切り取り、その上に浮かせます。

Wolowidnyks注：「ピートスモークのウィスプがリンゴの食前酒とリンゴのリキュールの両方を優しく取り囲み、昔ながらのビターズの芳香のあるスパイスがアクセントになっています。この飲み物は、直火で焼きりんごを持っていることを思い出させます。」