プロセッコ です イタリアの 最も有名なスパークリングワイン。の北東部で生産 ベネト そして フリウリベネチアジュリア 、それは主にグレラブドウから作られ、通常、タンク内で2回目の発酵（スパークリングワインの大部分は2回発酵）を受けます。ボトル発酵、または伝統的な方法であるプロセッコは、ラベルが貼られた瓶詰めで見つけることもできます キャベツの背景 。

しかし、イタリアのスパークリングワインはプロセッコだけではありません。発見できる 古典的な方法 の北部地域からのワイン ピエモンテ 、 トレント そして ロンバルディア 。後者は フランチャコルタ 、スパークリングワインは主にから作られています シャルドネ そして ピノ・ノワール 。さらに南に行くと、食べ物に優しい場所があります ランブルスコ 、休日の食事に最適なコンパニオン。そして、より涼しい気候のスパークリングワインを超えた何かを探している人のために、目を離さないでください カンパニアの から作られたオプション ギリシャ語 そして アリアニコ 。

今年味わったプロセッコを含むイタリアのスパークリングワインのトップボトルをご紹介します。

世界中の必需品スパークリングワインへのガイド

2018年のトッププロセッコ

Ca'dei Zago 2015ゼロ投与クラシックメソッド（Prosecco di Valdobbiadene）$ 25、93ポイント 。このエレガントで香ばしい線香花火は、乾燥した野花、成熟した果樹園の果実、そして酵母のようなパン生地の香りで始まります。クリーミーな味わいには、黄色いリンゴ、白桃、柑橘類の皮、乾燥ハーブのアクセント、生姜のほのかな香りが柔らかなムースに添えられています。エシカワイン。 編集者の選択。 –ケリンオキーフ

Le Colture NVドライ（Valdobbiadene Superiore di Cartizze）$ 30、91ポイント 。このおいしい線香花火は、白い春の花、青リンゴ、バニラの強烈な香りで始まり、白いアーモンドとともにクリーミーな味わいを通り抜けます。フレッシュな酸味がコクのある味わいを引き立て、シルキーなムースがエレガンスとたまらなく滑らかな食感を添えます。 T.エドワードワイン。 編集者の選択。 –K.O.

ヴィラサンディ2017Vigna La Rivetta Brut（Valdobbiadene Superiore di Cartizze）$ 42、90ポイント 。スイカズラ、熟した青リンゴ、バナナのアロマがクリーミーな味わいに続き、ペストリークリームの香りがします。絹のようなムースは、たまらなく柔らかい食感を提供します。フォリオファインワインパートナー。 –K.O.

Bisol 2017ドライ（Valdobbiadene Superiore di Cartizze）$ 40、90ポイント 。バナナ、スイカズラ、トロピカルフルーツの繊細な香りが、この泡立つワインの香りを引き立てます。オフドライの味わいは、熟した白桃、パイナップル、バニラペストリークリームのダロップと絹のようなムースを提供します。ウィルソンダニエルズ株式会社 –K.O.

アンドレオラ2017ドライ（ヴァルドッビャデネスペリオーレディカルティッツェ）$ 26、90ポイント 。ローズ、ホワイトピーチ、グリーンアップルのアロマが、砂糖漬けのレモンの皮のノートとともに、明るくクリーミーな味わいに浮かび上がります。シルキーなムースがフィネスを与え、フレッシュな酸味が豊かな味わいを引き出します。プレステージビバレッジグループ。 編集者の選択。 –K.O.

他のトップイタリアのスパークリングワイン

モーザー2012ブリュトネイチャーシャルドネ（トレント）$ 45、96ポイント 。このドロップデッドゴージャスな線香花火は、フィネスと香りがすべてです。アルパインワイルドフラワー、洋ナシ、フリント、ペストリーの魅力的な香りで始まります。風味豊かでエレガントな味わいは、風通しの良い、無重力の特徴を持ち、熟したリンゴ、クリーミーな白桃、ミネラル、そしてほんの少しのバニラを、ドライでジューシーなフィニッシュの前に出します。絹のようなパーラージュは、洗練された魅力的な質感を与えます。ディヴィーノインターナショナル。 編集者の選択。 –K.O.

Paltrinieri 2017 L’Eclisse（Lambrusco di Sorbara）$ 24、94ポイント 。高品質のランブルスコを地図に載せるのを手伝った会社によって作られたこの美味しくて見事なワインは、ワイルドベリー、バラの花びら、柑橘類の魅力的な香りで始まります。アロマは、ジューシーなストロベリー、クリーミーなネクタリン、グレープフルーツ、そして白胡椒をまぶしたものとともに、エレガントで泡立つ味わいに引き継がれます。絹のようなムースがたまらない食感を与え、フレッシュな酸味がバランスを保ちます。ライラワイン。 編集者の選択。 –K.O.

フェラーリ2007ジュリオフェラーリファウンダーズリザーブ（トレント）$ 130、94ポイント 。トースト、パンの皮、成熟したエキゾチックなフルーツの香りがグラスから漂います。クリーミーな味わいでは、ピリッとした酸味が熟したゴールデンデリシャスアップル、砂糖漬けの柑橘類の皮、生姜、ヘーゼルナッツを持ち上げ、絹のようなパーラージがフィネスを与えます。蜂蜜のミネラルノートで終わります。タウブファミリーセレクション。 –K.O.

マルキジオテヌータカデュラス2007ファイヴブリュットロゼトラディショナルメソッド（ロエロスーペリア）$ 27、93ポイント 。バラ、ウッドランドベリー、ワイルドハーブ、ペストリー生地の魅力的な香りが、この活気のある線香花火の鼻を形作ります。エレガントな味わいは洗練された成熟度を示しますが、それでもフレッシュで、サワーチェリー、ザクロ、タンジェリン、生姜のほんのり、明るい酸味と絹のようなムースをもたらします。アーモンドのノートが終わりに残ります。 編集者の選択。 –K.O.

トラヴァリーノ2010リセルバデルフォンダトーレヴィンチェンツォコミスパークリング（オルトレポパヴェーゼ）$ 33、92ポイント 。圧搾された野花、熟した白い核果、焼きたてのパンの香りがグラスの中で形になります。クリーミーでエーテルのような味わいは、熟したレンネットアップル、ホワイトチェリー、オレンジの皮、トーストしたヘーゼルナッツのほのかな香り、明るい酸味とシルキーなムースを提供します。フィニッシュにはジンジャーノートが残ります。 編集者の選択。 –K.O.

DublNVBrutRoséMetodoClassicoAglianico（スパークリングワイン）$ 50、91ポイント 。この南イタリアの線香花火には、パンの皮、果樹園の果物、地中海のブラシの魅力的な香りがあります。クリーミーな味わいは、泡立つムースと明るい酸味とともに、ホワイトチェリー、ストロベリー、砂糖漬けの柑橘類の皮、ネクタリンを引き立てます。ドメーヌセレクトワイン＆スピリッツ。 –K.O.