曲がりくねった山歩き、魅力的な紅葉、牧歌的な休暇がたくさんあり、 ニューハンプシャー 多くの場合、シンプルで素朴なニューイングランドの魅力に最も関連しています。しかし、「Live FreeorDie」のようなモットーを持つ場所が簡単に定義されることは期待できません。その複雑なワインシーンを見てください。

州の近代的なブドウ栽培は1980年代から90年代初頭に定着し、成長は指数関数的でしたが、その若さを避けることは不可能です。ヘック、 ニューハンプシャーワイン協会 はまだ最初のアメリカブドウ栽培地域（AVA）を正式に設立するための請願を最終決定しています。

ニューハンプシャーのワイン産業についての事実

ピーターオルダック博士は「ニューハンプシャーワインの父」として広く知られています

わずか30年で30以上のワイナリーがオープンしました

それでも、ここのワイン生産者は、認識のための戦いを嘆きません。代わりに、共同グループは、涼しい朝の収穫と多様な在来の果物のユニークな提供について訪問者を教育することについて情熱的に話します。

「最初から訪問者に適切なレンズを提供できれば、彼らが何のためにここにいるのかを知っていれば、世界は開かれます」と、の所有者であるブライアン・ファーガソンは言います。 フラッグヒル蒸留所＆ワイナリー 。

知っておくべき3つの著名なワイナリー

フラッグヒル蒸留所＆ワイナリー 、 ハーミットウッズワイナリー＆デリ そして ラベルワイナリー

重要なワイン用ブドウ

カイユガホワイト 、ショナックから、 三日月 、 フォッシュ元帥 そして セイヴァルホワイト

ニューハンプシャーの生産者に期待できることの1つは、正確で芳香のある白ワインです。はい、あります リースリング 、しかし州はまたカイユガホワイトやラクレセントのようなブドウを精製しました。これらや他の寒冷気候の雑種がファンを獲得するにつれて、ここのワイナリーは優れた準備ができています。

「人々はこれらのワインがいかに技術的であるかに驚いています」とファーガソンは言います。 「私たちがしているのは、フィネス、バレエ、ブレイクダンスです。温度を調整して、すべてが適切になるようにすることができます。」

その他の注目すべき果物

リンゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ニワトコ、ハニーベリー

ニューハンプシャーは、フルーツワインについて知っていると思っていたすべてのことに挑戦することもできます。より甘い品種がたくさんありますが、乾いた瓶詰めは導入の準備ができています。 ハーミットウッズワイナリー＆デリ 地元のイチゴ、ブルーベリー、ニワトコなどの食品に優しい製品で先導しています。

「私たちは旧世界の技術を使用し、心と思いを変えています」と、ハーミットウッズのパートナーであるボブマンリーは言います。 「それは、[訪問者]が ローヌバレー 私たちのワインを試して、「うわー、これは特別だ」と言います。」