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アルゼンチンからのポストカード：新しいブエノスアイレスを探索する

こんにちは、調子はどうですか ？私は最近11日から戻ってきましたアルゼンチン、賑やかなブエノスアイレスと、3月中旬に収穫の準備ができた健康なブドウで重かったメンドーサの高地のブドウ園の静けさに分かれています。（ネタバレ注意：遅い霜や聖書の雹の嵐のような急進的なものを除けば、2018年は2002年以来アルゼンチンで最高のヴィンテージになる可能性があります。）

ブエノスアイレスはいつも私にとっては縁のある街のように感じていました。私は2004年から2013年にかけてBAに数回行ったことがあり、歩行者の交差点で狂気のキャベツが私を騒がせたり、通りで一般的なざらざら感を感じたりするなど、常にいくつかの狂気に遭遇しました。ブエノスアイレスはもう変わっていません…より良い方向に。 10年前に都市を定義した緊張は大幅に解消され、現在はマウリシオマクリ大統領の下で、より安定した連邦政府が存在します。インフレがアルゼンチンを悩ませ続けている一方で、BAはより幸せで不吉ではないようです。

ブエノスアイレスの最高の体験をするには、アルゴドンマンション、トニーレコレータの中心部の並木道に位置するヨーロッパスタイルのブティックホテル。錬鉄製の門とバルコニーで飾られた建築的に印象的な建物を備えたこのような大通りは、ブエノスアイレスのミッドセンチュリーニックネーム「南アメリカのパリ」を獲得するのに役立ちました。

わずか数ブロック先には、市内有数の高級ホテルがあります。ドゥハウ-パークハイアットパレス、アルヴェアルパレスそしてその四季。私は、ベルエポックのデザインと精巧な中庭でパラシオドゥハウに偏っています。パレルモ地区のトレンディなブティックホテルの場合、ブエノスアイレスの文化、ショッピング、食べ物、飲み物、ホームホテルそしてフィエロホテル二段ベッドのクールな場所としてランク付けします。

ドンフリオでの土曜日のランチ

どこで食べます

最も ポルテニョ （BAの居住者）油注ぎドン・フリオパレルモと旅団町で2つの最高のステーキハウスとしてサンテルモで。のオーナーであるアンドレ・ブランチャードとドン・フリオで昼食第4ドメインワイナリー、そして私たちの妻は、活気のある土曜日の午後の雰囲気と思い出に残るものを特色にしました チョリソステーキ （NYストリップ）。私の他のお気に入りのBAレストランは次のとおりです。

Mishiguene ：シェフのTomásKalikaは、この人気のパレルモスポットで「移民」の料理を解釈しますが、ほとんどのメニューは、タマネギの詰め物、タブーリを添えた白身魚の塩漬け、キャストで提供されるパストラミのピエセデレシスタンスなど、旧世界のユダヤ人のお気に入りの方向に向かっています。目玉焼きと赤キャベツのピクルスをトッピングした、厚いポテトパンケーキの上にある鉄のローフパン。ここのワインリストはとても良く、バラエティに富んでいて、ワインメーカーのペットプロジェクトであるCaraSurからボナルダを飲みました。セバスチャン・ズッカルディ。

Cordisco、DuriguttiWinemakersによるおいしいライトボディの赤ワイン

テンジクネズミ：アレマニア広場を見下ろすエレガントなタウンハウスにあるこのレストランは、昼食をとる女性に人気のクリエイティブなプレートを備えています。木とブドウの木でいっぱいの中庭は、晴れた夏の終わりの午後に特に魅力的でした。ここでは、アルゼンチン北部のサルタ産の花の白ワイン、コロメトロンテスを飲みました。

カフェサンファンラカンティーナ：日曜日の午後なら、サンテルモの広大なストリートマーケットを散歩してから、有名シェフのレアンドロ「レレ」クリストバルが所有するこのファンキーなレストランで昼食をとりましょう。ここでは、地元のワインジャーナリストであるアレックスイグレシアスと彼の妻であるカリーナを伴って、私たちはドゥリグッティワインメーカー新しいProyectoCordiscoは、イタリアのモンテプルチャーノダブルッツォで使用されているのと同じブドウから作られたライトボディの赤ワインです。

不滅の者：レコレータでは、これは地元の場所の定義です。私の妻と私は家の中で唯一の非ポルテニョでした。ピザは美味しく、ワインリストは提供されていますノートンのワイナリー D.O.C.新鮮で美味しかったマルベック。

グレイハウンド：ダウンタウン近くのにぎやかな一角にあるこのカフェは、バーメイヴンとレストラン経営者のフリアンディアスによる最新のホットスポットです。 70年前の栄光の時代と同じように、ロスガルゴスには巧妙なワインリストがあり、ミラネサス（アルゼンチンのシュニッツェルに対する答え）、エンパナーダなど、クラシックなアルゼンチン料理を現代風にアレンジした料理を提供しています。ここでは、ディアスの新しいベルモット、ラフエルザを飲みました。

パレルモで人気のカクテルバー、Boticario

どこで飲むか

アトランティックフラワーショップみんなのお気に入りのカクテルラウンジです。レコレータの静かな通りにあるバーは、フラワーショップ兼エノテカの下に隠れています。マークのないドアを地下室に持っていき、手作りの大酒飲みの調合をお楽しみください。その多くは、ハウスジンと呼ばれるものに基づいています。使徒の王子、アルゼンチンで人気のお茶のような葉であるマテ茶が含まれています。

ボチカリオパレルモでは古い薬剤師のように見え、飲み物は植物や薬に傾いています。あらかじめ混ぜ合わせたネグローニを栓をした瓶に入れてもらいましたが、それは素晴らしい食後酒でした。素晴らしい曲と壁や棚で見るべきものがたくさんあるので、Boticarioは必見のスポットです。

パンとワインパレルモにはワインショップ、ワインバー、パン屋があります。ここでは、尊敬されているワインメーカーのウォルター・ブレシアの成熟したロゼと、いくつかのアルゼンチンのチーズを組み合わせました。そして、私は以前、私たちの若いサーバーである20歳のGaspar Mausbachに会ったことがあります。彼の父親、Jeffは TintoNegro そして他のいくつかのメンドーサとサルタのワインラベル。