パンプキンパイの提供なしに感謝祭が終了することはめったにありませんが、伴奏として提供されるコーヒー以外のものはめったにありません。そのような縁起の良い食事に近いことは特別な何かに値するので、ここに考慮すべきいくつかのペアリングがあります。

ミディアムからスイートのリースリング（ジェケル、ウィラメットバレーヴィンヤーズ、マキシミムグルンハウスヘレンベルクカビネット、ポルカドット、ウェイクフィールド「プロミスランド」）は、ぴったりとしたサクサク感をもたらします。スパークリングワイン（シュラムスバーグのクレマンとドミノデラベガカヴァ）の冷えた発泡性がパイの密度とスパイスを高めます。

デザートワイン、特にマスカット（パルマズヴィンヤーズフロレンシア、スワンソンヴィンヤーズレトロワフィル、イノセントバイスタンダーアンドサラッコ）、リースリング（ダーレンベルグザノーブル）、ソーテルヌ（Ch。ラモンスギニャールとCh。ラトレゾット）は予想通りに機能し、アイスワイン（イニスキリンとウィリアムヒル）はさらにうまく機能します。

イニスキリンのスパークリングアイスワインは、あなたが求めることができるのと同じくらい良い組み合わせです。 Tokay’s全般（Royal Tokaji 5 Puttonyos）、特にハンガリーのPaul Hobbs ’Arvaysは、甘美な甘さをうまく引き立てます。

ニューワールドポート（フランクファミリー）は適度に機能しますが、マデイラス（ブランディの雨水とマルムジー）によって食されています。 PXシェリー（ラカナダペレスバルケロとオズボーン）の甘美なキャラメル化された不明瞭さはさらに良いです。

ラム酒（ゴスリング、キャプテンモルガン）は合理的なスピリッツの選択です。一部の特製リキュール（Voyant Chai、Tuaca、Praline）は、圧倒することなく甘さを提供します。

最後に、感謝祭はプレミアムミールなので、プレミアムワインではないでしょうか。 2003年のムートンは、開いて食事が終わるまで保存することをいとわないと仮定すると、実際には非常にうまくペアリングされます。

それが最初の成長であろうと、トッケイヤモリであろうと、お気に入りのセレクションであろうと、感謝祭のデザートとの独特のワインは、忘れられない組み合わせです。

BenNarasinのブログを見る FoodWineLife 。