レイバーデーが恐竜の道を進んだ後、古い人は白を着ないことを知ったので、今度はあなたが好きなものを着るという新たに発見された自由を取り、あなたが望むものを飲むことにそれを適用する時が来ました。白ワインの場合、気温が下がっているからといって、好きなものを諦めるのはなぜですか。

いくつかの信念に反して、あなたは できる 季節ごとに、軽くて夏らしい白ワインから、季節の移り変わりに合わせてより豊かな白ワインへとシフトします。一人で飲んだり、心のこもった秋の料理と組み合わせたりするのに最適な、この秋に冷蔵庫に入れるために世界中に広がる9種類のワインをご紹介します。

Biecher＆Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling（アルザス）$ 30.94ポイント 。 熟したミラベルプラムとタルト、赤いリンゴが混ざり合って、非常にフルーティーで食欲をそそる側面を与え、味わいには熟したレモンのようなフレッシュさが加わります。これは、ドライリースリングで誰もが望むバランスとドラマを持っています：寛大な果実と十分な新鮮さの両方。今は素敵ですが、バランスと集中力が持続します。とてつもない長さの素敵なミラベル仕上げ。 2016〜2026年を飲みます。 —アンクレビエルMW

ブロークンウッド2009オーキークリークヴィンヤードセミヨン（ハンターバレー）$ 3293ポイント。 このベンチマークプロデューサーは、リリース前の5年間、トップのセミヨンを控えています。これにより、消費者は適切に貯蔵されたセミヨンを試す素晴らしい機会を得ることができます。 2009年のオーキークリークは、アルコール度数がわずか11％で、わずかにクリーミーなテクスチャーとふっくらとした口当たりのワインとしては驚くほど豊かです。白胡椒、黄梅、青リンゴのノートが長くサクサクと終わります。今から2030年まで飲みますが、マーマレードとトーストのキャラクターを開発するために、少なくとも2020年までセラーに入れてください。 セラーの選択。 —Joe Czerwinski

キングエステート2014ユニティキングエステートヴィンヤード-ファイファーヴィンヤーズピノグリ（オレゴン）$ 24、92ポイント。 編集者の選択 。 キングエステートヴィンヤードから60％、ファイファーヴィンヤーズから40％を調達し、甘い穀物のアクセントが付いたメロン、グレープフルーツ、洋ナシの素敵な香りを放ちます。フレーバーはロックステップで続き、ジューシーなグレープフルーツがリードし、舌をくすぐる酸が続きます。 編集者の選択。 —ポール・グレーガット

マークライアン2014ヴィオニエ（コロンビアバレー） 30ドル、91ポイント。 桃、花、レモン、粕、樽のスパイスの香りが魅力的でニュアンスがあります。ミディアムウェイトのフレーバーはタルトでスプライトで、柑橘類と粕の筋が全体に広がっています。 —ショーンP.サリバン

季節を変えるワイン

キビラ2015ソーヴィニヨンブラン（ソノマカウンティ）$ 17、91ポイント 。 クリーミーでフルーティーなコクとフレッシュグラスのより控えめなノートの両方のファンにアピールするスタイルで作られたこのワインは、ドライでハーブ、そしてジューシーです。バニラとホワイトプラムのアクセントに加え、前述の桃と洋ナシのフルーティーさを提供します。 —バージニアブーン

パルドゥッチ2014小ロットブレンドシャルドネ（メンドシノ郡）$ 13、90ポイント。 バランスが良く、おいしいフルーツのフレーバーに溢れ、軽いバニラとナツメグがアクセントになっている、これは多くの魅力を持っているシームレスなワインです。このリーズナブルな価格で、それは素晴らしい選択をするでしょう-ケースによってストックする種類。 ベストバイ。 —ジム・ゴードン

Tenuta delle Terre Nere 2015ビアンコ（エトナ）$ 20、90ポイント 。 春の花、スペインのほうき、砕石、熟した果樹園の果実の魅惑的な香りがグラスに溶け込んでいます。ミディアムボディの味わいは、以前のヴィンテージよりも少し丸みがあり、ジューサーですが、それでもエレガンスを保ち、エネルギーを与えるミネラルとともに、白桃、青リンゴ、ジューシーなレモンドロップを提供します。フレッシュな酸味がクリーミーな味わいを引き立てます。 -ケリン・オキーフ

アルバートビコット2014家族の秘密（バーガンディ）$ 2388ポイント 。 ムルソーに近いブドウ園から、この活発な白ワインは酸味とレモンの風味にうまく触れられています。木の薄い層はそれに広い特徴を与えます。このワインのサクサク感は、明るく生き生きとした後味をもたらします。 —ロジャー・ボス

Mullineux 2014 Kloof Street Old Vine Chenin Blanc（Swartland）$ 2088ポイント 。 ハニーデュー、オレンジクリームシクル、グリルアップル、アーモンドの熟したアロマは、このアクセスしやすいシュナンのノーズにフィンボスのヒントで囲まれています。ふかふかの丸い味わいは、タンジェリン、リンゴの果肉、パイナップルのノートが自慢で、パリッときれいに仕上がります。今すぐ飲む–2018。 —ローレン・ブゼオ