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すすりの歴史パート2

アルバリーニョ–ネイティブまたは養子縁組?
アルバリーニョの起源に関しては、さまざまな理論が存在します。一部の人々は、それが中央ヨーロッパで始まり、5世紀にゲルマン人の移住とともにこの地域にその道を見つけたと推測しています。他の人はそれが後でフランスの僧侶によって導入されたと言います。しかし、今日の一般的な理論では、アルバリーニョは、この地域の独特で困難な栽培条件で繁栄し、独特のワインを生産する能力があるため、この地域に自生しています。



リアス・バイシャス
リアスバイシャスの「現代的な」ワイン造りの歴史は、1980年にアルバリーニョのブドウ品種であるLaDenominaciónEspecíficaAlbariñoのために正式な宗派が創設されたときに始まりました。しかし、スペインが欧州連合(EU)に加盟した後、1988年に、EUのワイン法では単一のブドウ品種にちなんで名付けられたDOが認められなかったため、宗派はデノミナシオンデオリゲン(DO)リアスバイシャスに変更されました。 EUにおけるスペインの地位は、リアスバイシャスに資金と投資をもたらし、スペインが近代化し、国際的な支持者を構築するのを支援しました。
当初、DOリアスバイシャスは、ヴァルドサルネス、コンダードドティー、オロサルの3つの異なるサブリージョンで構成されていました。 1996年にソウトマイヨールのサブリージョンが設立され、2000年にリベイラドウラが追加されました。 DORíasBaixasは、Consejo Regulador(地方自治体)によって規制されており、許可されているブドウ品種、ブドウ栽培慣行、ワイン製造、熟成手順を確実に順守しています。 DOリアスバイシャスでは最大12種類のブドウが許可されていますが、アルバリーニョが王様であり、すべての植栽の90%を占めています。

XurxoLobatoによる写真