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南アフリカ

南アフリカのスポットライトリースリング

南アフリカは、2月21日と22日にケープタウンで開催された最初のリースリングフェスティバルの影響下で、リースリングに対する新たな熱意を示しました。



地元のリースリング愛好家の主な魅力は、ドイツとオーストリアの偉大なリースリング生産者の存在でした。NaheEgonMüllerのHermannDönnhoffとRheinhessenのMosel PhilipWittmannのErnstLoosen、オーストリアのKamptalのWilliBründlmayerです。また、港でよく知られているドウロ川のダークファンデルニーポールトのリースリングも大きな関心を集めました。

これらのワインメーカーは一連のディナーとワークショップに参加し、地元のリースリングの生産者と一緒に、4人の地元のトップシェフと協力してワインと食品のペアリングイベントにワインを展示しました。 2つの傑出した組み合わせが含まれています:DrLoosenのWehlenerSonnenuhr Riesling Trocken 2007、アジアのチキンとプラムのサラダ(リースリングのスパイスを煽った)と組み合わせたものと、シャンティイクリームとラズベリーをトッピングしたジンジャービスケットを使ったニーポールのジンジャートーンのリースリングの甘いバージョン。後者はもともと、ニーポートの港に同行するプチフールとして作成されました。

地元のジャストリースリング協会の後援の下で、国際的な派遣団はまた、いくつかの地元のワインの専門家と協力して、南アフリカのリースリングの競争を判断しました。糖度に応じて3つのカテゴリーに分けられた合計26本のワインが精査されました。総合優勝者は、ポール・クルーバーの灰色かび病のノーブルレイトハーベスト2008(US $ 24)で、ドライリースリングも10 g / l未満のカテゴリー(US $ 12.99)を上回りました。ジャーディンの2006年リースリング(US $ 12 -14)は、3番目のカテゴリーでタイトルを獲得しました。



勝者は議論の余地がありませんでしたが、南アフリカのリースリングの全体的な状態とワインメーカーがとるべき方向についてはほとんどコンセンサスがありませんでした。エルンスト・ローゼン博士にとって、最も甘いカテゴリー(31グラム以上の残留糖分)が最も明確でしたが、Dirk van der Niepoortの意見では、これらのワインは鈍く、多様性に欠けていました。どちらも、ワインにはより多くのコクが必要であると信じていますが、より乾燥したスタイル(0から10グラムの残留糖分)の可能性を見ています。エゴンミュラーを除いて、審査員は一般的に11から30グラムの砂糖の間のワインが失望していると感じました。

しかし、裁判官が同意したのは、南アフリカのリースリングは、ドイツのリースリングだけでなく、オーストラリアやニュージーランドのリースリングとも非常に異なっているということです。南アフリカの生産者がこの突然のホットなカテゴリーで実験を続けているので、これらのユニークなワインが最終的にとるコースを見るのは興味深いでしょう。