光の軸がガラスを電化するにつれて、液体は金を踊りました。ナツメグ、キャラメル、バニラの繊細なアロマが恥ずかしがり屋の注ぎをほのめかしましたが、舌の上では、明るいレモン、シナモン、ココアのフレーバーで爆発し、海塩のフィニッシュで締めくくられました。

しかし、テーブルから噴き出す敬虔なささやきは、単に素晴らしい味わいへの反応ではありませんでした。このセルシアル 木材 176歳で、一瞬で私たち全員を古き良き時代につなげる人生を染み出させました。

1846年に瓶詰めされ、1871年に再コルクされた酒精強化ワインは、18世紀と19世紀のマデイラの大規模なコレクションの1つでした。 ニュージャージーの リバティーホールミュージアム 。コレクションは、1940年代以来ほとんど手つかずの壁に囲まれた地下室で待っていました。

2017年に再発見された結果、クリスティーズのオークションは記録的な数を獲得し、マデイラのこの5ガロンのデミジョンは39,200ドルで販売されました。

アメリカの建国の父たちが楽しんだ同じセラーからワインを飲んでいた可能性はありますか？

私とクリスティーズによって集められた他の数人の幸運なテイスターは、ワインが何年にもわたってそれを保存するための現代的な技術なしで時間の危険を乗り越えてきたことに驚いていました。古い家の暗くて涼しい腸の中で、液体の遺物のキャッシュにあるこのボトルと他のボトルは、何とか優雅に熟成し、美しく無傷のままでした。

そのありそうもないことはスリルに追加されました。非常に熟成したワインを味わうことは、本を読んだり絵を見たりするよりもはるかに内臓的な方法で歴史を体験することです。

私がマデイラを味わったとき、私の心は1846年の考えと競争しました：ディケンズはちょうどの分割払いを出版し始めました ドンビーと息子 。米墨戦争は4月に勃発しました。ウィリアムT.G.モートンは、最初にマサチューセッツ総合病院のエーテルドームでエーテル麻酔を実演しました。バッファロービルが生まれました。

コレクタブルスピリッツを見つけるための5つのヒント

ニュージャージー州の最初の知事に選出されるウィリアム・リビングストンの家として1772年に建てられたリバティ・ホールは、アレクサンダー・ハミルトン、ジョージ・ワシントン、ユリシーズ・グラントなど、数え切れないほどの有名な政治家を迎えてきました。

アメリカの建国の父たちが楽しんだ同じセラーからワインを飲んでいた可能性はありますか？誰もそれを試飲でクールに演奏しませんでした。私たちは皆、そのようなシナリオの見通しに目がくらんでいました。

現在に戻って、グラスの中で、ワインは驚き続けました。それは、非常に古いワインにしばしば運命づけられた落ち着いたスランプに落ち着きませんでした。その活気と活気は、時間や露出に屈することを望まないようでした。

19世紀へのこのシンプルだが珍しいポータルは、物事が少し遅くなり、マデイラの活気ある味が夜の主要な娯楽であるかもしれない時代に、現代の熱狂的な話題の前の時代を思い出しました。

これらの発見に没頭するために数時間切断し、私は立ち止まってその瞬間を味わいました。これは過去からの教訓であり、今でも時の試練に耐えています。