今飲むのに最適なオーストラリアワイン
ここ米国では、お酒を飲むのに今ほど良い時期はありません オーストラリアワイン 。特にプレミアムワインの輸出額は過去 15 年間で最高となっており、これはオーストラリアワインのブランドの多様性と入手可能性が増加していることを意味します。そして、業界にとっては激動の数年間だった――世界的なパンデミックに合わせて激しく打ち付けた完璧な嵐、貿易紛争による最大の輸出市場である中国の喪失、そして山火事や洪水などの異常気象――にもかかわらず。 オーストラリアワイン これまで以上に明るく輝きます。
これは、1 月 26 日の国民の祝日であるオーストラリアデーの興味深い背景です。 1788 年にイギリスの第 1 艦隊がシドニーに上陸したのと同じ日に開催されるこの国の祝日では、国旗を振ったり、花火大会やその他の愛国的なお祭り騒ぎが行われます。しかし、オーストラリアのアボリジニやトレス海峡諸島の人々にとっては、この日を「侵略の日」と呼んで追悼の日とも考えられています。彼らは、1月26日がヨーロッパの植民地化と文化と人々の破壊の始まりであると指摘しています。 最近の世論調査 日付を変更すべきだと考えるオーストラリア人の数が急増していることがわかります。
オーストラリアの卓越したワインシーンを考えるとき、私たちはこれらのことやその他のことを念頭に置いています。驚くほど古いと同時に、すがすがしいほど新しい国です。その土壌は地球上で最も古いものです。その先住民の文化は、他のどの文化よりも長く、継続的に続いています。そのブドウの樹は、最も古いものは 1843 年に遡り、現在も生産されているブドウの樹としては地球上で最も古いものの 1 つです。
オーストラリアワインの簡単な歴史
人口が米国の10分の1であるオーストラリアでは、冷蔵庫（1856年）、電子ペースメーカー（1926年）、Wi-Fi（1992年）、Googleマップ（ 2003)、そしておそらく最も人生を変えるものとなるでしょう。 バッグインボックスワイン 。
1964 年にワインメーカーのトーマス アンゴーブによって発明された、プラスチック製の箱入りワイン袋 (ダウンアンダーでは「カスク」または「グーン バッグ」とも呼ばれる) は、本質的にオーストラリア産かもしれません。このために作られた飲酒ゲーム「Goon of Fortune」もあり、オーストラリアデーにはよくプレイされます。この国の発酵ブドウの歴史ははるかに古くまで遡ります。
オーストラリアの先住民族は何千年もの間、ダウンアンダーで飲み物を発酵させてきました。しかし、ワイン栽培の起源は、1788 年にブドウの挿し木をシドニー港に運んだ最初の船にまで遡ります。 1800 年代初頭から中頃までには、ニューサウスウェールズ州のハンターバレーのような地域が出現しました。西オーストラリア州のスワンバレー。ビクトリア州のヤラバレー、ジーロング、ラザグレン。そして南オーストラリア州のマクラーレン・ベール、クナワラ、バロッサ、エデン、クレア・バレーが設立されました。オーストラリアの初期のワインは、20 世紀初頭には甘い「モーゼル」（リースリング）とともにほとんどが強化ワインであり、その多くはイギリスに送られましたが、国内でも多く飲まれていました。
20 世紀半ばに味は辛口テーブル ワイン、特に次のような品種のアメリカン オーク熟成赤ワインに変わりました。 カベルネ そして シラーズ 。 1980 年代、愛飲家が豊かでテクスチャーのあるワインを発見したとき、振り子は冷涼な気候のワインへと傾きました。 シャルドネ 風味豊かなユーカリの斑点 カベルネ・ソーヴィニヨン 西オーストラリア州マーガレットリバー出身。明るい、レモンのような、緑の縁 ソーヴィニヨン・ブラン 南オーストラリア州のアデレードヒルズ出身。伝統的な手法 線香花火 タスマニア産。エレガントな赤い果実 ピノ・ノワール ビクトリア州モーニントン半島出身。そして、これまでで最も異常な、比類のない長命のハンターバレー セミヨン 。
90年代の終わりに向けて再び香りが戻り、現在はそのほとんどがフレンチオークで熟成させたシラーズと、バロッサとマクラーレン・ヴェールの筋肉質なGSM（グルナッシュ、シラーズ、マタロ）ブレンド、そしてふくよかでミントのようなクナワラに戻りました。タクシー。
その後、21 世紀初頭にはオーガニック、ビオディナミ、ナチュラル ワイン運動が登場しました。この比較的手を使わない（場合によっては明らかに欠陥がある場合もある）ワイン造りのアプローチは、ワイン業界に特に大きな影響を与えました。ワイン業界は以前、あまりにも技術的な方向に傾きすぎていると多くの人が批判しており、その結果、きしむようなクリーンだが魂のない、過度に騙されたワインが生産されていました。 （伝統的に農業社会によって運営され、オーストラリアのワイン文化に深く根付いているオーストラリアのワインショーシステムがこの国のスタイルに与えた影響は、どれだけ誇張してもしすぎることはありません。）
現代オーストラリアのワインシーン
近年、振り子がついに中心に向かって揺れるようになりました。確かに、大規模生産者からの大量の市販ワインが毎年市場に送り出されています。そして ナチュラルワイン あらゆる気まぐれさで、どこにも行きません。しかし、オーストラリアの最もエキサイティングな生産者の多くは、その中間に最適なスポットを見つけました。
彼らは、化学物質の投入を減らして安定した欠陥のないワインを作るために、現代のワイン科学技術をいつ利用すべきかを知る経験と知識を備えていますが、同時に、いつ手を緩めて自然の成り行きに任せるべきかも知っています。 。
だからこそ、オーストラリアワインはかつてないほど刺激的です。オーストラリアの 65 のワイン産地すべてで、何百もの異なるブドウ品種から、並外れた個性、土地の表現、そして実に美味しいワインが見つかるのはなぜでしょうか。オーストラリアデーであろうと、その他の機会であろうと、あらゆる味覚に合ったオーストラリアワインがあります。飛び込んでください。
オーストラリアのベスト12ワイン
最高の隠れた宝石: ランバート 2019 ネッビオーロ (ヤラ バレー)
97 ポイントのワイン愛好家
魅惑的なシラーとシャルドネで有名な職人的生産者ルーク・ランバートは、ネッビオーロだけに焦点を当てています。彼は、この悪名高いうるさい品種を、原産地のピエモンテ以外で最も見事に表現することに成功しました。エレガントで純粋、そして複雑で、新鮮な野生のイチゴやラズベリー、花の香り、白コショウ、ミネラルの特徴には無理のない美しさがあります。素晴らしく引き締まった酸味とパウダリーで上質なタンニンがシルキーなテクスチャーを構成しています。場所の感覚、品種の特徴、そして主要な食べ物への親しみやすさを備えたこのまだ若い美しさは、今すぐに飲むことができますが、少なくとも2032年までは優雅にセラーに保管する必要があります。 編集者の選択 — クリスティーナ・ピカード
$ 変動 ワインサーチャー先住民所有のワイナリーからの最高のワイン: マウント イェンゴ 2021 ピノ グリ (アデレード ヒルズ)
88 ポイントのワイン愛好家
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$23 リカーランドビオディナミのロックスターによる最高のボルドー ブレンド: カレン 2019 ウィリヤブルップ カベルネ ソーヴィニヨン メルロー (マーガレット リバー)
96 ポイントのワイン愛好家
この象徴的なビオディナミ農園のワインは、常にその場所を歌っています。 2019年は平均より涼しいヴィンテージでしたが、ワインの香りとエレガンスでこの評論家を魅了しました。層状で非常に特徴的な香りは、西オーストラリア州の野生の花のような花のような香りと、ローストしたパンの削りかすのような少し肉のような香りがします。果物は、缶詰の新鮮なルバーブ、プラム、カラントのように、コンポートの形で提供されます。ビートジュース、オリーブの塩水、杉の削りくずのような素朴で風味豊かな背骨があります。クールなユーカリのエッジがヴィンテージの魅力をさらに高めます。彫りの深い、スパイシーなタンニンは力強いですが、フレーバーの余地が十分にあります。卓越した品質を手頃な価格で提供するこのワインは、デキャンタとプロテインを手元に置いて今でもよく飲めますが、少なくとも 10 年間は美しくセラーに保管できます。 編集者の選択 - C.P.
$41.99 ワイン.com最高のコストパフォーマンス: チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ネバダ州マスカット (ラザーグレン)
93 ポイントのワイン愛好家
チェンバースはラザグレン スタイルの基準となる生産者であり、遅摘みのこのマスカットは、グラスに注ぐと焦げたオレンジ色の夕日の色合いと、緑色の縁が特徴です。オレンジマーマレード、蜂蜜、メジュールデーツ、アーモンドの花の魅惑的な香りを呼び起こし、味わいは同様のラインに沿って続きます。滑らかで強烈な甘みがあり、シロップの領域に入るのに十分な酸味があります。クリーミーで塩気のあるチーズと組み合わせると非常に効果的です。 #8 エンスージアスト 100 2021 —C.P.
$15.99 ワイン.comオーストラリアワインの歴史を味わう最良の方法: セッペルツフィールド 1921 シラーズ・グルナッシュ (バロッサ・ヴァレー) 行き
100 ポイントのワイン愛好家
1878 年以来毎年リリースされているこのワインは、これほど連綿と続いている単一ヴィンテージ ワインとしては世界で唯一であると考えられています。深い琥珀色の色合いは、過去のスナップショットを思い起こさせる香りと風味の無限の層で感覚を包みます。古い図書館の光沢のあるマホガニーの本棚に並ぶ、背表紙のひび割れた本の磨きと埃が等分している。燻製栗。ダークチョコレートとデーツケーキ。テクスチャー的にはサテンを飲んでいるような感じで、滑らかだけど嫌味はない（実際驚くほど新鮮だ）。アルコールは後からじわじわとやってきますが、風味の豊かさと余韻が何分間も続く余韻に圧倒されます。セッペルツフィールドのセンテニアル セラーの古い樽ホールで 100 年間の眠りから静かに吸い上げられる様子を想像してみてください。まさに注文が入るたびにこのことが起こるのです。最近、価格が大幅に値上がりしていますが、このような一生に一度の宝物であれば、それは当然のことです。 —C.P.
3,000ドル ラングトンの最高の香り豊かなワイン: スターゲイザー 2019 テューペロ ホワイト (タスマニア)
93 ポイントのワイン愛好家
タスマニアはオーストラリアで最も冷涼な気候のワイン生産地域であり、ワインメーカーのサマンサ・コンニューによるこの少量生産ラベルは、エレガントでさわやかなワインを生み出すこの地域の能力を巧みに表現しています。テュペロはピノ・グリ 57%、リースリング 32%、ゲヴュルツトラミネール 11% から作られます。それぞれの品種をしなやかに表現したブレンドです。ローズウォーター、オレンジ、蜂蜜が散りばめられた洋ナシの繊細な香りが、最初に開けたときに軽いスプラッシュを伴い、美しいテクスチャーと結晶のような酸味をもたらします。これは喉の渇きを潤すドロップで、さまざまな東南アジア料理と完璧に調和します。 —C.P.
$34.99 ワインライブラリーオーストラリア最高のリースリング: フランクランド エステート 2019 エステート グロウン ドライ リースリング (フランクランド リバー)
95 ポイントのワイン愛好家
これは素晴らしく複雑で美味しいリースリングであり、また傑出した価値があります。新鮮なレモン、雑草のような野生のラベンダー、灯油、砕いた砂利の形で深みのある味わいをもたらします。滑らかで滑らかな味わいで、活気に満ち、ジューシーで、レモンのような余韻が長く続きます。ユニークな場所の表現。すぐにアクセスでき、時代にふさわしいものになります。今すぐ飲んでください – 2032 年。 編集者の選択 - C.P.
$ 変動 ワインサーチャーあまり知られていないブドウ品種の最高のペットナット: デリンケント 2021 タフ ナット ビアンコ ダレッサーノ スパークリング (リバーランド)
92 ポイントのワイン愛好家
このリバーランドの職人的なプロデューサーのモットーである「奇妙さを受け入れる」は、この曇ったペットにぴったりです。プーリアの無名の品種、ビアンコ ダレッサーノから作られ、パイナップルの塊、スイカズラ、ジンジャーのスパイスのような、うっとりするような香りの組み合わせで始まります。髄のような味わいは、鼻が示唆するほど刺激的ではありませんが、とげのある泡、カリカリとした酸味、そして柑橘類とパイナップルの皮の余韻があります。ポーチでドキドキしながら夏の一杯を楽しむのに最適です。 —C.P.
$29.99 ビヴィーノ歴史ある生産者による最高のグルナッシュ: アンゴーブ 2019 ウォーボーイズ ヴィンヤード グルナッシュ (マクラーレン ベール)
95 ポイントのワイン愛好家
このオーガニック・バイオダイナミック生産者のこれまでで最も優れたワインの 1 つであるこのワインは、海岸沿いの樹齢 50 年以上のブドウ畑から作られ、アンティークの木製バスケット プレスで圧搾されています。複雑さと飲みやすさの綱渡りです。イバラのようなブルーベリーの果実を、花、ドライハーブ、スパイスのポプリ料理が引き立て、舗装路のような温かいニュアンスが漂います。直線的な構造を持ち、エレガントで洗練された味わいです。特にグルナッシュの素晴らしい酸味と、引き締まった粉状のタンニンがあります。現在から2037年頃までお飲みいただけます。 編集者の選択 —C.P.
$ 変動 ワインサーチャー状況を変える、涼しい気候の最高のシラーズ: クロナキラ 2019 シラーズ ヴィオニエ (キャンベラ地区)
97 ポイントのワイン愛好家
クロナキラのシラーズ ヴィオニエは、この種の最初のものの 1 つであり、より繊細な香りとジューシーなシラーズ ダウン アンダーの新時代の先駆けとなりました。それは今でもスタイルのベンチマークです。チェリージュースのような色で、バラの花びらと白胡椒の香りに、より土っぽい肉の香りが漂い、美しく香ります。温かい石の香りが、絞りたてのラズベリー、チェリー、クランベリーのジュースを引き立てます。口に含むと、イバラの果実のジューシーさが感じられ、口の中で新鮮な赤いベリーが弾けるように感じられます。カリカリとした酸味と、爽やかで上質なタンニンのざらざらとした力が、構造と複雑さを加えています。これは繊細に作られ、明らかに冷涼な気候のオーストラリアのワインで、今でも美味しく飲めますが、少なくとも2037年までは熟成可能です。 #7 エンスージアスト 100 2022 —C.P.
$119.99 ワイン.comオーストラリア産シャルドネに対する考えを変えるのに最適なボトル: ビンディ 2019 コスタス リンド シャルドネ (ビクトリア)
95 ポイントのワイン愛好家
繊細で経験豊かなワイン生産者マイケル・ディロンは、まるで休暇を過ごしているかのような繊細さと凝縮感を兼ね備えたシャルドネを生み出しました。スイカズラとジャスミンの香りに、柑橘類と核果果実が混ざり合い、クリーミーで火打ち石のような香りが感じられます。口に含むと滑らかでありながら直線的で、純粋な果実味と鮮やかな酸味が感じられます。過度に豊かではなく、骨格的でもありません。痛烈にクールでも、昔ながらの伝統的でもない。生まれた土地をシンプルに表現しており、そのため複雑で美しいワインです。 2030 年まで今飲んでください。 —C.P.
$74.20 ビヴィーノ最優秀お祝いボトル: クローバー ヒル 2015 エクセレント キュヴェ ブラン ド ブラン スパークリング (タスマニア)
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