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このマルガリータの隠し味は？タマリンド、「今年のフレーバー」

それがどのように起こるかを言うのは難しいですが、古くから存在する食材が傍観者から一歩抜け出してスポットライトを浴びることがあります。覚えておいてくださいサワードウへの執着パンデミックの真っ最中に？あるいは、みんなが突然夢中になったとき小さなモグラその後牧場の水 ?

今年のそのアイテムはタマリンドだそうです。アフリカ、インド、中東原産の、ピリッとした甘酸っぱい風味を持つサヤのような果物は、何世紀にもわたってさまざまな地方料理の主力であり、今ではいたるところで見られるようになりました。最近では、スパイスブランドのマコーミックがそれを 2024 と名付けました。今年のフレーバー」と題し、タマリンド＆パシーラチリシーズニングブレンドを新発売しました。とも提携しましたブラックタップクラフトバーガー＆ビール来月にはタマリンドを使用した限定メニューをいくつか提供する予定です。

この指定は、最近のインターネットの傾向に影響されている可能性があります。昨年の夏頃、タマリンドマルガリータのレシピがソーシャルメディアで広まり始め、それ以来爆発的に広まりました。 Tiktok では #tamarindmargarita が約 70,000 回の再生回数を誇っています。ユーザーごとに 1 つのビデオのみ @jennymartinezzz には55,000件以上の「いいね！」が付いています。 Instagram では、2,500 以上の投稿にこのハッシュタグが付けられています。ある食品インフルエンサーのアカウント、 @fedandfit 、そのレシピを「私が今まで味わった中で最もおいしいカクテルの1つ」と宣言しました。

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このドリンクの幅広い人気を考慮して、私たちは独自の改良版を考案することにしました。私たちのタマリンドマルガリータのレシピは、伝統的なデイジー、しかし、高品質で風味豊かな食材を使用しています。これには、シルバーテキーラ、キャラメルの香りのアガベネクター、そしてタマリンドシロップの甘さと酸味のバランスを整える、明るくさわやかなオレンジ色のコアントローが含まれています。

バランスが良く爽やかですが、柑橘類とスパイシーなタジンのリムがそれを引き立てます。一口飲めば、この口をすぼめるカクテルがインターネットの人気者になった理由がわかります。