の150以上のテイスティングルームの1つに足を踏み入れるたびに サンタバーバラ郡 、同じ地理のレッスンの準備をしてください。南北に走る南北アメリカ西海岸の他の山脈とは異なり、サンタイネス山脈は東から西に移動します。これらは、地震を誘発するサンアンドレアス断層のおかげで、カリフォルニアの垂直な海岸線の90度の硬い角度を形成する、より大きなトランスバース山脈の終点です。

そのため、海から保護されるのではなく、サンタバーバラのほとんどすべてのワイン用ブドウが栽培されているサンタイネス渓谷とサンタマリア渓谷が太平洋に面しています。海岸線は、よりもはるかに肌寒く、風が強く、人を寄せ付けません。 ベイウォッチ および他のSoCalステレオタイプが意味します。

谷の西側は一年のほとんどがかなり寒く、朝は霧に浸され、午後はそよ風に吹かれることがよくあります。内陸に移動すると気温は上昇しますが、その湿った風の強い海の影響は、最も深い峡谷でも持続します。

ある初期の開拓者は、そのようなレイアウトにより、サンタイネスバレーを通って内陸に移動するたびに気温が1度高くなることを追跡しました。現実はそれよりも複雑ですが、このユビキタスな地理のレッスンのポイントは、世界中のブドウがサンタバーバラ郡で繁栄していることです。現在、その現実を利用するさまざまなアペラシオンがあります。

その基本的な理解があれば、地理のレッスンを自由に受け継いで、ワインの試飲に飛び込んでください。さらに詳しく知りたい方のために、アペラシオンごとの内訳を示します。

涼しい気候のピノノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、シラーで知られるプレスクイルのブドウ園/撮影：Avis Mandel

サンタバーバラワインカントリーのAVA

サンタマリアバレー

作成した： 1981年

品種： ピノ・ノワールとシャルドネ、シラー、グルナッシュ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなどがちりばめられています。

知っておくべきこと

サンタバーバラ郡の近代的なブドウ栽培運動は、1960年代にウリエルニールソンやルイスルーカスなどの食用ブドウ栽培者がセントラルバレーからワイン用ブドウの実験にやってきたときに、サンタマリアバレーで始まりました。 60年代から70年代にかけて、すぐにノースコーストワイナリーのシャルドネの主要な産地となり、徐々に高品質への注目が高まりました。

その最も象徴的なプロパティは よく生まれたブドウ園 、1973年に植えられ、現在、世界で最もブドウ園指定のワインの産地と見なされています。古くからのピノノワールとシャルドネだけでなく、重要な最愛の人であるシラーとグルナッシュも生産します。 ジャクソン家 セントラルコーストシャルドネプログラムの大部分を形成するカンブリアワイナリーとバイロンワイナリー周辺のブドウ園との主要な株式を所有しています。リバーベンチが近年ピノムニエを植えたため、ここではスパークリングワインへの動きも高まっています。

味わう場所

テイスティングルームの数には限りがありますが、ドライブする価値はあります。国道101号線に最も近いのは ほぼ島 、涼しい気候のピノノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、シラーになります。 コットンウッドキャニオン 1988年に設立され、多くの場合、ライブラリピノノワールを販売しています。 リバーベンチ コルクジャンパーのスパークリングワインでかなりの話題を呼んでいます。

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サンタイネスバレー

作成した： 1983年

品種： ほとんど全部。

知っておくべきこと

サンタイネスバレーアメリカブドウ栽培地域（AVA）は、サンタイネス川によって何年にもわたって切り分けられた風景の包括的な指定です。地域全体で調達されたブドウからワインを作る生産者によって今でも使用されています。ただし、ほとんどのワイナリーは現在、Staのようなより具体的なサブAVA名でワインにラベルを付けています。リタヒルズとサンタバーバラのハッピーキャニオン。

味わう場所

趣のある農場の町ロスオリボスには50以上のテイスティングルームがあり、デンマークをテーマにした都市ソルバングにはさらに12以上のテイスティングルームがあります。これらの多くは、サンタイネスバレーにアピールされたワインを注いでいます。

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サンタイネスバレーのサブAVA

西から東に移動して、ここにサンタイネスバレーの4つのサブAVAがあります。

セントリタヒルズ

作成した： 2001年

品種： 主にピノノワールとシャルドネですが、シラー、グルナッシュ、アルバリーニョ、グリューナーヴェルトリーナー、その他の涼しい気候のブドウが増えています。

知っておくべきこと

一部のサークルでは、駅からの高得点のピノノワール。リタヒルズは、全体としてサンタバーバラのワインカントリーよりもよく知られています。ここで、リチャードサンフォードとマイケルベネディクトが1971年に郡で最初のピノノワールのブドウを植えました。これは、気まぐれなブルゴーニュのブドウがそこで優れていることを証明しました。ブドウ園の植栽は年々増加しており、現在では合計3,200エーカー以上の70近くのブドウ園があります。そのうち、ブドウの木の下の土地の約94％がピノノワールに捧げられています。

この地域はブエルトンからロンポックまで広がり、2つの細い谷をたどっています。 1つはサンタローザロードに沿ってサンタイネズ川をたどり、もう1つはハイウェイ246を抱きしめます。地形は低地の平坦なエリアからあらゆる方向の信じられないほど急な丘の中腹にまで及びます。土壌はさまざまですが、この地域全体に一定量のカルシウムが含まれています。近くには珪藻土の鉱山もあり、ワイン醸造業者はその白い石灰岩のような岩が大好きです。

味わう場所

ハイウェイ246沿いには多くのエステートワイナリーがあります（ メルビル 、 バブコック など）とサンタローザロード（ サンフォード 、 ラフォンド など）。あなたはそれらの地域を探索するために2日を費やすことができます。一度に12以上のワイナリーに取り組むには、 ロンポックワインゲットー 、ほとんどの生産者がStaを調達している地域のすぐ西。リタヒルズフルーツ。

RusackVineyardsのブドウの木と供物/写真提供：Rusack

バラードキャ​​ニオン

作成した： 2013年

品種： ここではシラーが王様であり、次に他のローヌ川、特にグルナッシュとムールヴェードル、そしてヴィオニエ、マルサンヌ、グルナッシュブラン、ルーサンヌの白い品種が登場します。

知っておくべきこと

これは、シラーによって定義された米国での最初のアペラシオンであると考えられています。ロスオリボスとブエルトンとソルバングの両方を結ぶ、この厳密に定義された地域のワイン醸造業者の小さなバンドは、独自の特別な形とエンボス加工のエステートボトルを作成しました。小さなアペラシオンは南北の峡谷を囲んでおり、風から少し保護し、ローヌの品種を暖めることができます。スタイルは、よりフローラルでピリッとしたものから、よりリッチで熟したものまでさまざまですが、シラーに知られているそのコショウのようなスパイスは常にあります。

グルナッシュもここで強いですが、ヴィオニエ、ルーサンヌ、グルナッシュブラン、マルサンヌのミックスから作られた白を含むローヌブレンドは注目に値します。車や自転車で通れる美しいエリアですが、ほとんどのエステートは予約なしで試飲することはできません。現在、このアペラシオンには18のブドウ園と9つのエステートワイナリーが含まれていますが、パソロブレスやノースコーストまで、他の多くのワイナリーが切望されているバラードキャ​​ニオンの果実を購入しています。

味わう場所

一般に公開されている唯一の不動産物件は ラサックヴィンヤーズ 、しかしそれはしばしばアペラシオンの外からより多くのワインを注ぎます。他の多くの ラーナーヴィンヤード 、予約制で試飲を提供します。 ベックマン プリシマ山を所有する、はロスオリボスの近くにありますが、 ストールマン ロスオリボスとロンポックの両方にテイスティングルームがあります。

ロスオリボス地区

作成した： 2015年

品種： ボルデレーズの品種、特にソーヴィニヨンブランとカベルネソーヴィニヨンローヌの品種サンジョヴェーゼ、テンプラニーリョなど。

知っておくべきこと

これはサンタバーバラ郡の最新のアペラシオンですが、何十年にもわたってワイン醸造業者のフレッドブランダーを開拓するという夢でした。彼は主にソーヴィニヨンブランといくつかの赤いボルドー品種を栽培しています。フィグエロア山の側面からサンタイネズ川に至るまで、バラードキャ​​ニオンとハッピーキャニオンのアペラシオンによって予約されたこの地域で、他の人々はより幅広い品種を育てています。これらの品種には、典型的なローヌだけでなく、イタリア（サンジョヴェーゼ、ネッビオーロなど）、スペイン（テンプラニーリョ、アルバリーニョなど）、さらにはグリューナーヴェルトリーナーやブラウフレンキッシュなどのオーストリアのブドウも含まれます。

味わう場所

ザ・ ブランダーヴィンヤード 教育的な経験と多くのソーヴィニヨンブランの必需品ですが、 ボタンウッドファーム＆ワイナリー もう一つの古典的な停留所です。数十のエステートワイナリーがあり、ソルバングとロスオリボスの町には70近くのテイスティングルームがあります。

ハッピーキャニオンにあるグラッシーニファミリーヴィンヤーズのワイナリー/写真：Montana Dennis

サンタバーバラのハッピーキャニオン

作成した： 2009年

品種： これは主にボルドーの国であり、カベルネソーヴィニヨンとソーヴィニヨンブランが支配しています。

知っておくべきこと

ハッピーキャニオンは、海岸近くで知られている同じ霧とそよ風がありますが、サンタイネスバレーの最も暖かい部分です。伝えられるところによると、禁酒法の期間中にここに隠れて密造酒を売っていた密造酒にちなんで名付けられました。植栽は1990年代後半から2000年代にかけて増加しました。ここでの主なブドウは、カベルネ・ソーヴィニョンとソーヴィニヨン・ブランであり、他のすべてのボルデレーズ品種も同様です。シラーもあります。

不動産はすべて大きく、かなり豪華です。 スターレーンヴィンヤード どこでも最も美しいプロパティの1つである、ハッピーキャニオンヴィンヤードにはポロフィールドがあり、 グリムのブラフ カチュマ湖に広がる景色を望む目に見えないエッジの池が特徴です。ソーヴィニヨンブランは、多くの場合セミヨンのおかげで、草が茂ったものからナッツのようなものまでさまざまです。赤は豊かですが、他の多くのキャブ生産地域よりもはるかにニュアンスがあります。

野心的なワイン醸造業者の中には、ここでワインに大きな賭けをしている人もいます。ロジャーバウアーが始まりました クラウンポイントヴィンヤーズ 元ナパのアダム・ヘンケルを雇いました ハーランエステート 。フィリップ・メルカをコンサルタントとして、バウアーは100ポイントのワインを追求するために費用を惜しみませんでした。

味わう場所

厳格なゾーニング法により、アペラシオンで許可されている伝統的なテイスティングルームはありません。ただし、ほとんどのエステートワイナリーは予約制で訪問者を収容しています。ザ・ グラッシーニファミリーヴィンヤーズ 経験は特に魅力的であり、そのワインはサンタバーバラのダウンタウンのより都会的な環境でも味わうことができます。スターレーンのワインはで見つけることができます ディアバーグ家のテイスティングルーム 駅でハイウェイ246のリタヒルズ。ハッピーキャニオンヴィンヤードには、サンタバーバラのダウンタウンにもテイスティングルームがあります。

来るアペラシオン

アリソスキャニオン： 最近、ハイウェイ101とフォクセンキャニオンロードの間のアリソスキャニオンロード沿いの小さな土地を新しい原産地として指定する申請が提出されました。これは主にシラーの国であり、 トンプソンヴィンヤード 特によく知られています。

ロスアラモスバレー： この丘陵地帯には、セントラルコーストの大手ブランドのために栽培されたシャルドネがたくさんあります。サンタマリア号とブエルトン号の間にある、おしゃれで小さな食通の町ロスアラモス（「リトルL.A.」と呼ばれることもあります）を囲んでいます。シラー、リースリング、ピノノワールなどもあります。暖かい日と涼しい夜は多くの品種にとって理想的です。

フォクセンキャニオン： ザ・ フォクセンキャニオンワイントレイル 牧歌的な裏道を経由してロスオリボスとサンタマリアバレーを接続します。それはのような象徴的なプロデューサーが含まれています ザカメサ 、 フェスパーカー そして フォクセン 、その所有権は地域のパイオニアであるベンジャミンフォクセンに関連しています。ローヌの品種はうまくいきますが、リースリング、サンジョヴェーゼなどもあります。歴史的な シスコックランチ シルヴァーナーを含むすべてのビットを成長させます。

サンタバーバラハイランド： サンタバーバラ郡の北東の隅にある、クヤマ渓谷のこの奇妙な高い砂漠のスライス。ブドウはここで何十年も栽培されており、最大のチャンクはラエティーシャワイナリーによって所有および管理されています。ローヌの品種は特に人気がありますが、カベルネ・ソーヴィニヨンも機能します。