ケーキが焼き上がったかどうかをテストするときは、爪楊枝が頼りになります。古典的なケーキのつまようじテストでは、ケーキの中心近くに木製のつまようじを差し込むだけです。爪楊枝がきれいに出たら、ケーキは完成です。はい、つまようじ焼きテストはとても簡単です。もちろん、あなたが 持っている 爪楊枝を用意してください。食器棚を開けたときにこの技術を必要としないツールがなくなってしまった場合は、焼き菓子を確認するために使用できる他のオプションがあります。それでも、買い物リストにつまようじを追加するのは悪い考えではありません。

アンディ・ライオンズ

つまようじのお気に入りの代替品

たとえば、史上最高のチョコレート ケーキを作っている途中で、ケーキの焼き加減をチェックするためのつまようじがない場合は、薄くて鋭いナイフがテスト キッチンのお気に入りの回避策です。ナイフセットを見て、刃が最も薄いものを見つけてください。次にケーキの中心に刃を差し込みます。ナイフがきれいに切れたら、ケーキは完成です。生地やパンくずがブレードに付着した場合は、ケーキをさらに数分間焼き、清潔なナイフで再度テストしてください。

ケーキを常にしっとりと仕上げる方法

つまようじを使わずに焼き菓子をテストするその他の方法

皆さんのキッチンにはすでにナイフがあると思いますが、それがつまようじの代わりにナイフが人気の理由の 1 つですが、追加のオプションもあります。

• 細い竹串。グリルに使用する木の串は爪楊枝より少し太いですが、ケーキのテストには問題なく使えます。
• ケーキテスター。はい、ケーキをテストするために特別に作られたツールがあります。このような金属製のピック オクソーワン (4ドル、 テーブルの上に ）ケーキのつまようじテストの代替品として最適です。さらに、洗って再利用できるので、爪楊枝の代替品を常に手元に置いておくことができます。

フォークつまようじのトリックはどうですか？実を言うと、ほとんどのテーブルフォークは歯が近すぎて爪楊枝の代わりとしては使えません。より良い選択はカービングフォークです。 2 本の歯の間のスペースが広いため、明らかなパン粉や生地を簡単に確認できます。

スコット・リトル

焼きつまようじテストを超えて

ケーキのレシピによっては、焼き加減を判断するのにつまようじテストが最適な方法ではありません。レシピの方法をよく読んで、どのような焼き加減テストを使用するかを正確に確認してください。

たとえば、スポンジケーキやシフォンケーキを焼くとき、表面を指で軽く触ることで焼き加減を判断できます。上部が跳ね返ればケーキは完成です。エンジェルフードケーキを焼くときに、ケーキの焼き加減をテストするために爪楊枝も必要ありません。代わりに、エンジェルフードケーキは金色に変わり、軽く触れると元に戻ります。

あらゆる種類のクッキーの焼き上がりを知るためのガイド

ケーキのつまようじテストのおかげで、私たちの多くがケーキの焼きすぎから救われました。実際、これは今でも私たちのテストキッチンで最も頻繁に使用される焼き加減テストです。それでも、爪楊枝が私たちのリストに載っていないのには理由があります。 すべての家庭料理人が必要とする必須のベーキングツール : つまようじに代わる優れた代替品はありますが、問題なく使えます。

このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する