人気のあるワイン用ブドウに名前を付けます。たぶん、それは2つの異なる品種の愛の子です。多くの場合、これらの親ブドウはあなたが聞いたことがあるものです。 ソーヴィニヨンブラン または ピノ・ノワール 。しかし、多くの有名な品種は、多くのワイン愛好家がまだなじみのない、よりあいまいなブドウを含むミックスです。

ほとんどの場合、交配種と雑種は、害虫や病害に強いブドウを作るため、または風味、色、収量などの特性を改善するために、特定の目的で育てられます。

「交配品種」とは、ブドウが2つの異なる品種から育てられていることを意味します Vitis vinifera 最も広く知られ、人気のあるワイン造りのブドウを含む品種。一方、ハイブリッドと呼ばれるブドウは、Vitisviniferaと北米の交​​配種です。 Vitis labrusca または（あまり知られていない） つるの堤防 ブドウ。

最も広く栽培されているヨーロッパのVitisviniferaワイン用ブドウの多くは、自発的な畑の交配であり、2種が鳥と蜂の助けを借りて交配し、まったく新しい品種を生み出しています。

「交配品種」とは、ブドウが2つの異なる品種から育てられていることを意味します Vitis vinifera 最も広く知られているワイン造りのブドウを含む品種。ハイブリッドブドウはVitisviniferaと北米の交​​配種です Vitis labrusca または つるの堤防 。

よく知られている交配ブドウの代表的な例は カベルネ・ソーヴィニヨン 、の子孫 カベルネ・フラン とソーヴィニヨンブラン。その兄弟、 メルロー は、カベルネ・フランと未発表のマグデレーヌ・ノワール・デ・シャラントの製品です。

「ハイブリッド」と「クロス」という用語は互換性がありません。交配ブドウは世界中で栽培されていますが、ヨーロッパでは何十年もの間雑種が事実上禁止されていましたが、規制はやや緩和されました。

あなたの最も精通したワインを愛する友人をオタクにしたいと思いませんか？十字架や雑種をブラッシュアップし、次に街に出かけるときにグラスやボトルを注文します。

2つのブドウがお互いをとても愛しているとき…/ MatthewDimasによるコラージュ

ブドウの十字架

ブドウ：ピノタージュ

両親：ピノノワールとサンソー

ピノノワールとのクロス サンソー 、 ピノタージュ 1925年にエイブラハム・ペロルド教授によって飼育されました。 ようこそ の実験農場 ステレンボッシュ大学 。当時、サンソーは南アフリカでは「エルミタージュ」として知られており、ピノタージュという名前が付けられました。 1960年代から人気があり、南アフリカの代表的なブドウと呼ばれています。

熟したブラックフルーツのフレーバーと、煙と土の香りが期待できます。ピノタージュは扱いにくいブドウですが、右手では優れている場合があります。南アフリカに加えて、カリフォルニア、バージニア、オーストラリア、ニュージーランド、ドイツからの瓶詰めを探してください。

南アフリカの著名なピノタージュ生産者

カノンコップ 、 Beyerskloof 、 Simonsig 、 ベリンガム 、 グラハムベック

ブドウ：マルスラン

T 彼の両親：カベルネソーヴィニヨンとグルナッシュ

フランス沿岸の町マルセイヤンにちなんで名付けられた、カベルネソーヴィニヨンと グルナッシュ 彼の実験が大きなベリーとより高い収量を生み出すことを望んでいた1961年に研究者ポール・トルールによって作成されました。しかし、交差点は小さなベリーをもたらし、プロジェクトは中止されました。

30年後、耐病性の品種を探した研究者は マルスラン カビやカビを回避する能力があるため、もう一度見てください。今ではフランスで栽培されています ラングドック と南部 ローヌ スペイン、イスラエル、ブラジル、アルゼンチン、ウルグアイ、中国だけでなく、ワインメーカーのお気に入りとなっています。マルスランは、レッドプラムとラズベリーのフレーバーと適度なタンニンの組み合わせで、かなり飲みやすい赤ワインです。

著名なマルスラン生産者

フランス： ドメーヌ・ル・コロンビエ 、 ドメーヌドクーロン

イスラエル： レカナーティ 、 エルサレムワイナリー 、 バルカン

南アメリカ： サルトンワイナリー （ブラジル）、 ガルソンワイナリー （ウルグアイ）

ブドウ：ミュラー・トゥルガウ

両親：リースリングとマドレーヌ・ロワイヤル

ミュラー・トゥルガウ 1882年にスイスのトゥールガウ州出身のヘルマンミュラー博士がラインガウのガイゼンハイムブドウ育種研究所で作成しました。彼は渡った リースリング マドレーヌ・ロワイヤルは、リースリングの風味と複雑さを備えたブドウを生産し、シーズンの早い時期に熟成することを期待して、早熟の品種であるマドレーヌ・ロワイヤルを使用しています。

今日、それはで2番目に植えられた品種です ドイツ 、また、ルクセンブルク、オーストリア、スイス、北イタリア、ニュージーランド、東ヨーロッパ全体、オレゴン州とワシントン州でも栽培されています。適度な酸味のある軽いボディのミュラー・トゥルガウは、リンゴ、洋ナシ、柑橘系のフレーバーと柔らかなフローラルの香りがあります。

著名なミュラー・トゥルガウのプロデューサー

ドイツ： レイナーザウアー 、 カール・ヨーゼフ 、 フリッツミューラー

イタリア： Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof 、 Kettmeir 、 ノヴァチェッラ修道院

アメリカ： クレイマー 、 ソコルブロッサー 、 ホワイトテイルリッジ 、 ヘンリーエステート 、 シーズンセラー

ブドウ：アルガマン

両親：ソウソンとカリニャン

イスラエルの研究者が開発した アルガマン 主に赤のブレンドに色を追加します。その名前は紫の深紅色のヘブライ語ですが、イスラエル固有の品種と誤って呼ばれることがよくあります。ポルトガルのブドウの交配です ソウソン 、主に 港 生産、および地中海の多様性 カリニャン 。アルガマンは、安価なブレンドワインを作るために最初に使用されました。しかし、現在、高品質の品種瓶詰めを行うために、少数の生産者によって醸造されています。フレーバーには、濃い色の赤ワインにブラックチェリー、プラム、スパイスが含まれます。

イスラエルの著名なアルガマン生産者

ジェズリール 、 バルカン

ブドウ：プティ・シラー

両親：シラーとペロウシン

プティシラー ペロウシンとの十字架です シラー フランソワ・デュリフ博士が運営する実験的なブドウ園で作成されました。 モンペリエ大学 1860年代に。デュリフは、出来上がったブドウの木を適切に評価し、自分にちなんで名付けました。それはまだDurifと呼ばれています オーストラリア 、もともとは酒精強化ポートスタイルのワインを作るために使用されていました。

同じブドウの名前が異なるとはどういう意味ですか？

最大の植栽は現在、米国、特にカリフォルニアにあり、シラーブドウとの初期の混乱のためにプティシラーという名前が定着しました。カリフォルニアには独自の擁護団体もあります。 PS I Love You 。イスラエルで新進気鋭の品種と見なされているプティシラーは、歯を染める色とブルーベリー、プラム、スパイスの強い風味で知られています。

著名なプティシラープロデューサー

カリフォルニア： ボーグル 、 スペルバウンド 、 Ravenswood 、 コンキャノン 、 スティール 、 フィドルタウンセラーズ 、 V.サトゥーイ 、 スタッグズリープ 、 カーライル

イスラエル： レカナーティ 、 モンテフィオーレ 、 ダルトン 、 ヴィトキン

ハイブリッド、トラックの異なる側からの2つのブドウが出会うとき/マシューディマスによるコラージュ

ブドウの雑種

ブドウ：バコ・ノワール

親：Folle Blanche（Vitis vinifera）および未知の種のVitis riparia

バコブラック 20年の変わり目にフランスで生まれました^th学校の先生からブドウのブリーダーに転向したフランソワ・バコが交差した世紀 Folle Blanche Vitis riparia花粉は、もともとはグランデグラブレからのものと考えられていましたが、後に複数のブドウの木からの混合物であると考えられていました 。 ブドウネアブラムシの流行をきっかけに、バコノワールはフランスで短期間人気があり、ブドウ栽培者がアメリカの台木を自分たちのVitisviniferaのブドウに接ぎ木し始めました。

現在、北東部、中西部、中部大西洋岸地域、ネブラスカ、ノースダコタ、モンタナ、オレゴン、カナダ東部など、米国全土で栽培されています。チェリー、ラズベリー、ドライハーブのフレーバーを備えたバコノワールは、ピノノワールのように軽くエレガントなものにすることも、カシスやスギの香りで濃く着色することもできます。

著名なバコノワールプロデューサー

ニューヨーク： ハドソン-チャタム 、 ベンマール 、 ブリーヒル

オレゴン： メルローズ 、 ジラーデット

オンタリオ： ヘンリーオブペラムエステートワイナリー

ブドウ：セイヴァルブラン

親：Seibel5656およびRayond’Or（Seibel 4986）

1920年代頃にBertilleSeyveとVictorVillardによって開発されました。 セイヴァルホワイト 少なくとも1つのVitisviniferaブドウ、Aramonの子孫です。その両親であるSeibel5656 Rayon d’Or（Seibel 4986）は、アメリカとヨーロッパのブドウを交配することで耐病性の品種を開発しようとしたフランスのブドウ栽培家で医師のアルベール・サイベルによって造られた多くの品種のうちの2つです。イングランド、ニューヨーク州、バージニア、オハイオ、オレゴン、カナダ東部などの寒冷地で繁栄します。柑橘類、リンゴ、バタースコッチのフレーバーで知られており、ドライ、オフドライ、強化スタイルで作られています。

著名なセイヴァルブランプロデューサー

ニューヨーク： 閉じる 、 クリントン

バージニア： ベラマーヴィンヤード 、 富

ブドウ：ヴィダル

親：ウグニ・ブラン（トレッビアーノ・トスカーノ）とレーヨン・ドール（セイベル4986）

このブドウは、1930年代にフランスのブドウ栽培家Jean-Louis Vidalによって開発され、名前が付けられました。そのオリジナル 目的 のためだった コニャック その親の1つとしての生産、 ウグニブラン は、コニャックで使用される主なブドウです。

しかし、Vidalは寒さに対して信じられないほどの耐性を示し、アイスワインや甘い後期収穫ワインでの使用に大きな成功を収めました。カナダ全土と、ニューヨーク、ニュージャージー、バージニア、ミシガンなどの州で栽培されています。スウェーデンにも植栽があります。そうです、スウェーデンではアイスワインの製造にも使用されています。アプリコット、ホワイトピーチ、ハチミツのフレーバーとソフトなフローラルノートが期待できます。

カナダの著名なVidalプロデューサー

オンタリオ： イニスキリン 、 熟した地所 、 ピリッテリ 、 ペラー

ブリティッシュコロンビア： ミッションヒル