マイヤーレモンとは何ですか？普通のレモンとどう違うの？
冬の間に食料品店の棚にマイヤーレモンが並んでいるのを見たことがあれば、通常のレモンと同じように使用できるのではないかと疑問に思ったことがあるかもしれません。他のレモンよりもオレンジ色で丸いことに気づいたかもしれません。この甘い柑橘類の違いは見た目だけではありません。この記事では、マイヤー レモンの代替品のヒントやお気に入りのマイヤー レモンのレシピなど、マイヤー レモンの使用について知っておくべきことをすべて説明します。
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マイヤーレモンとは何ですか?
マイヤーレモンは中国の北京で生まれ、20世紀初頭に初めて米国にもたらされました。名前は、この果物を最初に発見し、アメリカに持ち込んだ米国農務省職員のフランク・マイヤーにちなんで名付けられました。淡いオレンジ色の果肉、甘い味、花の香りで近年人気が高まっています。マイヤーレモンはカクテルからデザートまであらゆるものに使われています。
アンナ・プスチンニコワ/ゲッティイメージズ
マイヤーレモンと普通のレモンの違いは何ですか？
食料品店の棚でよく見かけるレモンは、通常、リスボン、ユーレカ、ベアスの 3 種類のレモンのいずれかです。マイヤーレモンは、通常のレモンとマンダリンオレンジの間の交雑種であると考えられています。通常のレモンとマイヤーレモンには他にもいくつかの違いがあります。
マイヤーレモンを代用品として使用する
ここで問題は、この 2 つを別のものに置き換えることができるかどうかです。それはレモンをどのように使用するかによって異なります。マイヤーレモンはより甘く、デザートなどの特定のレシピに適しています。レシピにレモン汁や皮の大胆で酸味のあるフレーバーが必要な場合、マイヤー レモンからは同じフレーバーは得られません。代わりに、ライムの果汁や皮、あるいは酢を少し加えると、より良い結果が得られるかもしれません。
マイヤーレモンジュースの代わりに通常のレモンジュースを使用する必要がある場合は、レモンジュースとオレンジジュースを同量で混ぜます。マイヤーレモンの皮が必要な場合は、通常のレモンの皮とマンダリン、オレンジ、またはみかんの皮を同量使用してください。
ブレイン・モーツ
マイヤーレモンはどこで入手できますか?
マイヤーレモンの旬は短く、12月から5月までしか見つけることができません。繊細なので発送が困難です。専門食品店やホールフーズなどの食料品チェーン店でマイヤーレモンを探してください。オンラインの小売店でも見つけることができます。 ピアソン牧場 。
マイヤーレモンの木を植えて育てる方法マイヤーレモンの保存方法は？
マイヤーレモンをそのまま入れておく 冷蔵庫の野菜室の引き出し または冷蔵庫の密閉容器に入れてください。そこでは最長1週間持続します。室温で店頭に置いておくと寿命が短くなります。
マイヤーレモンのレシピ
新鮮なマイヤーレモンを手に入れたら、さまざまな使用方法があります。これらのおいしいマイヤーレモンのレシピを試してみてください。マイヤー レモンが輝く楽しいデザートをお探しの場合は、砂糖でコーティングされたマイヤー レモン ローズマリー スライスをお試しいただくか、このシェイカー スタイルのマイヤー レモン パイのスライスをお召し上がりください。多目的に使える甘い柑橘系のグレーズについては、このマイヤー レモン グレーズをチェックしてください。おいしい気分なら、このマイヤーレモンとローズマリーチキンのサラダを試してみてください。
