ピクニックテーブルに何を注ぐか
あなたの裏庭のバッカス祭で退屈な、広いブラシストロークのボトルで十分です。代わりに、ワインを選ぶときにお気に入りの食べ物にダイヤルインしてください。 (はい、ハンバーガーよりもベイクドビーンズの方が好きです。)これがお気に入りの夏の料理の究極のペアリングガイドです。
デビルドエッグ
ワイン:シャンパン
デビルドエッグの退廃はシャンパンに最もよくマッチします。ヴィンテージまたは非ヴィンテージの食欲をそそるブラン・ド・ノワールをお選びください。
ポテトサラダ
ワイン:ピノ・グリ
ポテトサラダにはさまざまなスタイルがありますが、伝統的なマヨネーズが多い種類の場合は、濃厚でクリーミーなアルザスのピノグリを注ぎます。
グアカモーレ
ワイン:トロンテス
セルベザを求めて叫ぶ人もいますが、ワカモレは、クリーミーさとスパイスに耐えることができる十分なレモンのガースであるトロンテスによって新しい命を与えられています。
リーキのグリル
ワイン:ミュスカデ
ミュスカデの塩辛い青リンゴの良さと柑橘類のヒントは、酸と酸を一致させて、焼きリーキにアプロムで取り組みます。
さやいんげんのグリル
ワイン:サンセール
ロワール渓谷の素晴らしいソーヴィニヨンブランは、ボディと酸味が中程度で、野菜が大好きで、豆に新鮮なパルメザンチーズを振りかけることを検討しています。
キュウリのサラダ
ワイン:ソアーヴェ
酢ベースのキュウリサラダは、ジンとトニックが乾いたら、花の咲くソアーヴェを一口飲むとよく合います。クラシコが好まれます。
焼き茄子
ワイン:アリアニコ
茄子の苦味は、フルボディのイタリアンアリアニコのタンニンをグリルすることで飼いならされ、さらに強さを抑えます。
焼きアスパラガス
ワイン:シャブリ
シャブリを飲むことでアスパラガスの不安を克服します。その鋼のようなパリパリ感は、野菜の強力な風味を損なうのではなく、次元を追加します。
スイカスライス
ワイン:シャンパン/スパークリングワイン
カリフォルニア産かフランス産かを問わず、ブリュットロゼは最初のスイカスライスと同じくらい夏の味です。
苺
ワイン:バニュルス
このルシヨンレッドは、からかうほど甘いので、イチゴをマイルドなチョコレートに浸すようなものです。夏の典型的なベリーと組み合わせるのに最適なものは何でしょうか。
焼きトマト
ワイン:キャンティ
あなたのノンナは同意するでしょう:ピザ、パスタ、またはジューシーなステーキを飾るかどうかにかかわらず、グリルからのトマトはキャンティ、オプションのストローバスケットと最もよく合います。
コールスロー
ワイン:ボジョレー/リースリング
ボジョレーヴィレッジはコールスローをおいしい服従に誘うことができますが、レモンのスローはリースリングをドライまたはオフドライで要求します。
焼きトウモロコシ
ワイン:シャルドネ
オークのバターのようなナパバレーシャルドネは、バターをまぶしたトウモロコシのグリルした耳または2つと絶妙に互換性があります。
焼きパイナップル
ワイン:ヴィオニエ
ダークラムが手元にない場合は、グリルしたパイナップルと、芳香性で酸性のニューワールドヴィオニエを組み合わせて、トロピカルなタッチを加えます。
ラムケボブ
ワイン:ドライロゼ
ケボブのエキゾチックな地中海のフレーバーは、できればグルナッシュのブドウから、赤い先祖の体でさわやかな、太陽が降り注ぐプロヴァンスのロゼを必要とします。
エビ
ワイン:アルバリーニョ
新鮮なスペインのアルバリーニョの官能的なボディは、エビで魅惑的で、特にスパイスをまぶして焼きます。
ポークチョップ
ワイン:ピノ・ノワール
ブルゴーニュスタイルのピノノワールは、松林のノートのささやきとともに軽くて素朴で、低くゆっくりと調理された豚肉に影を落とすことはありません。
ハンバーガー
ワイン:コート・デュ・ローヌ
赤いローヌの肉のようなタンニンは、ハンバーガーのチャーノートとうまく合い、ベーコンとチーズの装飾にアクセントを付けます。
ベーコン
ワイン:ピノ・ノワール
ベーコンはロシアンリバーバレーピノとの道を歩み、その絹のようなフィネスとピリッとしたベリーのバーストをからかいます。これは脂肪よりもミネラルのマスタークラスです。
バーベキューチキン
ワイン:ジンファンデル
フルーティーでフレッシュなフレーバーのドライクリークバレージンは、ソースで覆われた多くの種類のバーベキュー肉、特にチキンに最適です。
リブアイ
ワイン:カベルネ・ソーヴィニヨン
ステーキとナパキャブが決まり文句の組み合わせであるのには理由があります。これらは一緒になって、大胆で洗練されたパワフルな料理とワインのジェイZとビヨンセです。
ホットドッグ
ワイン:ゲヴュルツトラミネール
ブリニーフランクフルトとセイボリーマスタードの交響曲は、少し甘くてパリッとしたゲヴュルツトラミネールのために作られています。
ドライラブリブ
ワイン:バルベーラダルバ
バルベラのフルーティーでジューシーなスパイシーさは、リブのラックをおいしい場所に運び、そのうずくような酸味があなたを次の一口の準備をします。
ベイクドビーンズ
ワイン:シラーズ
ねばねばした甘いベイクドビーンズの最高の飲み仲間は、フルーティーで素朴なオーストラリアのシラーズです。