サンディエゴはアメリカのクラフトブリュー革命の首都ですが、この海辺の大都市ではワインシーンも煮えています。約120のワイナリーが郡の本拠地と呼ばれ、テイスティングルームとワインバーがダウンタウンから外のバーブに現れ、レストランでは遠く離れた地域のカルトボトルを提供しています。カクテルもお忘れなく。ティキからアイスキューブアートまで、ミクソロジーシーンは同じように燃えています。

モダンタイムズファーウェストラウンジの写真提供

市内の一口

400本以上のワインボトルが棚に並んでいます ワインレター 、リトルイタリー地区にあるワインショップとバー。群衆はキャブとチャードのルーチンから解放されます。 「私たちは販売に苦労しています シャルドネ 」と共同所有者のPatrickBallow氏は言います。 「人々はもっと欲しがっている グリーンヴァルテッリーナ 。」サウスパーク地区では、 ローズワインバー ハンガリー人に仕える フルミント と炭酸メンドシノ カリニャン カーニタスとカボチャのフラットブレッドとグラブラックストーストに加えて。 カルースセラーズワインガーデン もたらす ソノマ リトルイタリーへ パリワイン株式会社 ペア 聖バルバラ ピノ・ノワール 塩辛い海の空気で。ノースパークには アーバンワイナリー商人 、州中のブドウで作られた大きくて大胆な赤を提供します。

偽のアイドル/ザックベンソンによる写真

ワインを超えて

サンディエゴを襲ってビールのシーンを探検しないのはばかげているでしょう。ビーガンのコンフォートフードを食べている間も、食事をとることができます。それがでの公式です モダンタイムズファーウェストラウンジ エンシニタスでは、キムチマヨネーズコーンとグリーンパパイヤサラダをかすんでいるIPAで洗い流すことができます。

偽りのアイドル 、ウォークインクーラーを介したスピークイージー クラフト＆コマース レストランは、街の黄金時代のティキドリンクを復活させます。ラホーヤに近いのは オオカミが提起しました 、本棚の後ろにあるもう1つのスピークイージーでは、アダムスファミリーを思わせる装飾が、大胆なクラシックの豊富なメニューを紹介しています。

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愛するレストランリスト

漁業 は41年の歴史を持つシーフード卸売会社のレストラン部門であるため、料理は常に新鮮です。今日のワインリストも同様にピリッとしています。 ブルゴーニュ そして ボジョレー もちろんですが、現在はコルシカのシアカレッロ、シチリアのネレッロ・マスカレーゼのロゼ、そしてスイスからの厳選されたものです。

メキシコの ヴァッレデグアダルーペのワイン産地は数時間の距離にあり、 本社のプエスト そこからボトルと注ぎを提供しています。フライトまたはボトルをお試しください シュナンブラン 沿って アンリ・ラートンワイナリー と一緒に 緑のセビッシュ とザクロの斑点のあるワカモレ。

で 都会の料理 、5つの前哨基地があるトラットリアに出会うボトルショップでは、バローロに浸したイチジク、レモンリコッタチーズを詰めたスカッシュブロッサム、グアンチャーレを混ぜたブカティーニを添えたチキンレバーパテを見つけることができます。お店からお手頃価格のボトルをお選びください。

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エスコンディードのワイン醸造家起業家

サンディエゴのダウンタウンから約40分、エスコンディードは郡のワイン製造の中心地です。訪問する予約をする J.ブリックスワイン 、エミリー・トウとジョディ・ブリックス・トウがサンディエゴとセントラルコーストのボトルをリースリング・ペット・ナットのように作っているところ、肌に触れる ピノ・グリ とベッドレッドにとどまります。同じ施設にあります ベスパーヴィンヤーズ 、ChrisBroomellとAlyshaStehlyがカリニャン、ピカルダン、マルサンヌを生産しています- サンソー ブレンド。

ハングリーホークヴィンヤーズ＆ワイナリー より伝統的な不動産体験を提供します オルフィラヴィンヤーズアンドワイナリー 、そのイタリアの品種は、セントラルコーストから調達したピノノワールを試してみてください。

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高級ホテル

ナイトライフがちりばめられたガスランプクォーターは、 ペンドリーサンディエゴ オープンしました。の分割に金貨を使用する モエ・エ・シャンドン 自動販売機から、次にサドルまで 仮 朝食のピザや、メスカルストロベリーのブラッディマリーで洗い流したダチョウの卵のオムレツなどのブランチに。

で ランデブー 、中の親仏カクテルバー サンディエゴのラグジュアリーコレクションホテル、The U.S. Grant 、フレンチタイムとローズマリーのリキュール風味のルコックを、巧みに刻まれた氷で冷やしてお召し上がりください。でメニューを試してみてください グラントグリル 、ロワールバブリーやモーゼルリースリングなどの定番料理が豊富な料理を添えています。

ワインディレクターのクリス・ルッソが、ジェイソン・ニブの料理に添えるワインに関する賢明なアドバイスを ナインテンレストランアンドバー 中 ラホーヤのグランデコロニアル 海の音と村の買い物の喧騒が混ざり合うホテル。