ハンガリーワインへのあなたのガイド
ダイアン・ドブリーはハンガリーワインの輸入業者になるつもりはありませんでした。
しかし、国際教育の修士号を取得するためにハンガリー語を学んでいるときに、50歳のニューヨークの広報担当幹部は、他の人が楽しめると思ったフルーティーでおいしいワインを発見しました。
古代のブドウ栽培の歴史を持つこの国は、1500年代に、3世紀後にボルドーで作成されたものに匹敵する評価システムを確立しました。しかし、共産主義がハンガリーを征服したとき、ニューヨークの輸入業者であるグレッグ・タタールによれば、国のワイン造りの熱意は打ち砕かれました。
「彼らが最近ジョニーに来たわけではありません」とタタールは言います。 「古代ハンガリーのシンボルの一部はブドウです。それは彼らの歴史に不可欠です。」
そして、それぞれが独自の特質を備えた22のワイン生産地域を擁するハンガリーは、洗練されたフルボディで風味豊かなヴィンテージでワインシーンに飛び込む準備ができています。
Dobryの会社であるKristofWinesは、アメリカ人がハンガリーが提供するものを味わうことができる1つの方法です。ハンガリーの移民の曽祖父母にちなんで名付けられ、ブドウ園を訪れて輸入について学んだ間、4年間インキュベートされたクリストフは、今月、4,000本のボトル（赤4本、白1本、デザートワイン1本）を米国に持ち込みました。ニューヨーク、ニュージャージー、テキサスで購入できます。春になると、彼女はドライロゼとさらに2つの白を在庫に追加します。
ハンガリーのブドウ園には深いルーツと長い歴史がありますが、多くは1882年のフィロキセラの流行によって破壊されました。いくつかの固有の品種が植え替えられましたが、すべてではありません。 「彼らはローマ人の前からワインを作っています」と、曽祖父のイストヴァン・クリストフが1800年代に男爵のワインテイスティングをしていたドブリーは言います。彼と彼の妻、Erzsebetは彼ら自身のワインを作りました。
アメリカ人は、マーケティングが単純に不足しているため、ハンガリーのヴィンテージについてあまり知りません。 「チリには同じような大きさのワイン産地がありますが、その9倍のお金を使って自分たちのものを売り込んでいます」とドブリーは言います。
そして、あなたがその言語を理解できなくても心配しないでください。欧州連合の商取引規制により、ハンガリーワインのラベルには英語の翻訳が付いています。
キルストフワインの詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.kristofwines.com 。
ページの上部に移動します。
トカイ
（東海）
ルイ14世によれば、これはロワール渓谷と地理的に同等の最も有名な地域であり、かつては「王のワイン、ワインの王」を生産することで知られていました。その甘いワインは人気がありますが、辛口のヴィンテージも見逃せません。 「彼らは、地球上の他のどのワインとも競合する、本当に美しい辛口の白ワインを作っています」とグレッグ・タタールは言います。
スポーク（EG）
乾燥した気候と晩春のこの地域では、シャルドネからシュルケバラト（ピノグリ）、メルローまで、19種類の品種が生産されています。低品質の有名なハンガリーワインであるブルズブラッドを生産した地域であるこの古代の海底から山に変わった山は、火山のそばにあります。 「おそらく最高の赤ワイン産地です」とタタールは言います。火山性の土壌は、素朴でスパイシーなワインを生み出します。
Mátraalja（MAH-traah-yah）
マトラの丘は強風から保護し、好ましい微気候を作り出します。マスカット・オットネル、カベルネ・フラン、ケクフランコスなど、10種類の品種が栽培されています。
バラトン湖：
そこでは国際的な品種が育ち、山の保護によって気温の変動が緩和されます。バラトンワインはハーブの風味があります。
電気
ハンガリーの最南端のワイン生産地域。これはハンガリーで赤にとって最高の地域だと言う人もいます。
Mecsekalja（METCH-eh-kai-yah）
ハンガリーで最も暖かいワイン産地は、最も長い成長期を持っています。ラインリースリングやケコポルトなど、15種類の品種が栽培されています。
セクサールド
バランスの取れた気候はまれな霜を意味します。 18の品種には、Green Veltliner、Zwiegelt、Olaszrizlingが含まれます。
そこでのワインメーカーは、他のどこよりもフルボディのワインを生産しています。いくつかのジンファンデルも。
ウィーンに向かう途中、この地域はかなりの量のカビを扱っていますが、トカイの品質に匹敵する良質の赤ワインと甘いワインを生産しています。
皮が薄く、緑がかった黄色の晩熟ブドウ。非常に酸性で、わずかに苦い。さわやかで軽いボディの辛口ワインを生み出します。
名前は葉の形を表し、リンデンリーフと訳されることもあります。酸味が強く、熟成が遅く、軽くスパイシーな香りの白ブドウ。
Muskotály（マスカット）：中東の古代の起源。ハンガリーではいくつかが育ち、サルガムスコタリー（黄色いマスカット）が最も一般的です。複雑さを増すために少量使用される強いフローラルアロマ。マスカットオットネル：1800年代後半にハンガリーに持ち込まれました。芳香性の、早熟。ドイツのリースリングに似た柔らかくて甘い。Olaszriszling：ハンガリーで最も人気のあるものの1つ。 Tokaj.Szürkebarátを除くすべての地域で育ちます：最初にそれを栽培したブルゴーニュの僧侶にとって「灰色の兄弟」を意味します。さわやかで淡いピノ・グリを生み出します。チェルセギ・フーゼレス：わずかにフローラルな色調のナッツの香り。赤ブドウカダルカ：ハンガリーで最も確立された赤ブドウ。ラックと呼ばれるセルビアの部族によってもたらされた16世紀の日付。酸が多く、タンニンが少ない。アスーワインにされた数少ない赤ブドウのひとつ。完全に熟し、チョコレートとチェリーの含みがあります。Kékfrankos1800年代半ばに注目を集めました。コショウとチェリーの含みを持つ大きくてコクのあるワインを作ります。ケコポルト：早熟、低酸、柔らかなタンニン、わずかにフローラルな香り。
