Close
Logo

私たちについて

Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

エッセイ

裏庭のブドウ園を植えるのはどのようなものですか

私はかつて、ブドウ園を所有することがどのようなものであるかについてロマンチックな考えを持っていました。私のバックポーチからは、ミシシッピ川から最後の太陽の光が輝いていたので、完全に手入れされたブドウ園を見ることができました。去年のヴィンテージで満たされたグラスから深く飲みながら、魔法のように自己維持するブドウの木に満足してため息をつきました。



現実は困難で実に苦痛な農業に満ちており、私にはそれを証明する傷があります。

1990年代初頭以来、私は友人や家族と共有するのに十分なワインを生産するホームワインメーカーですが、法律で許可されている最大200ガロンに達することはありませんでした。この趣味を楽しんでいる間、私はいつも誰か他の人の果物を使いました。

だから、ブドウの木からワインを作る時が来たと思いました。



2015年の春、私は妻のケイトと一緒に、私たちが所有する運命にある家を不動産業者が見せてくれるのを待ちました。築100年の家の大きなラップアラウンドポーチに立つと、雨雲が散らばり、私たちの下の庭に届く完璧な虹が現れました。さらにサインが必要でしたか?

アイオワ州ダベンポートの裏庭にある虹。

ブドウ園を植える兆候ですか? /ケイトペラジンによる写真

ブドウ園を植えるのに理想的な南向きの物件を購入したようです。私の最初の仕事は、急速に広がり成長するかなり粘り強く侵入種であるニワウルシをすべて取り除くことでした。造園会社を雇って、物件を詰まらせていた200本ほどの苗木を片付けました。

残念ながら、3人の乗組員は、何度も刺された黄色いジャケットの巣に遭遇しました。これが私がブドウ園の所有者として耐えるスリルに欠ける瞬間の1つを予見することを私はほとんど知りませんでした。

雑草を食べる人を空中に放り投げ、足に何度も刺されながら走りました。トレリスワイヤーに絡まった雑草を食べる人を取り戻す勇気を奮い立たせるまでに2日かかりました。

地元の歴史家である義母の助けを借りて、私たちの土地にはかつて私たちの町の名前が付けられたジョージ・ダベンポート大佐の息子が所有する6,000本のブドウの木があったことを発見しました。

裏庭のブドウ園の投稿

裏庭のブドウ園での投稿/ KatePeragineによる写真

2015年後半、私はカリフォルニア州ランチョクカモンガのマウンテンビスタワイナリーアンドヴィンヤーズの共同所有者であるジョージウォーカーとつながりました。ジョージはランチョクカモンガのワイン造りの歴史についての本を書こうとしたので、私たちは取引を仲介しました。

私はまた、ブドウ園の中央に巣穴の迷路を作った、太くて謝罪のないグラウンドホッグである「パパホッグ」と戦わなければなりませんでした。バーミントを取り除くための1つの提案は、使用済みの猫のトイレを巣穴の入り口に押し込むことでした。パパホッグはそれを何も持っておらず、すぐにそれを蹴り返しました。

ジョージも所有しています マイホームヴィンヤード 、ブドウ園を設置する会社。私は自分のブドウ園を建てるのを手伝う見返りに本を共同執筆することを申し出ました。

庭を片付ける道具を持った作者/写真:Kate Peragine

ジョージは2016年にこの施設を訪れ、この寒い気候で栽培できるブドウ園とブドウの種類の計画を立てるのを手伝いました。白ブドウと赤ブドウの組み合わせについて合意しました。ヒムロッド、ゴールデンマスカット、バッファロー、ネプチューン、アインセット、フレドニア、マルケット、ラクレセント、カトーバです。 138本のブドウの木を12列に分けて植えます。

ブドウ園を所有することについての難しい真実

乗組員が到着する前の私の仕事は、物件を片付けることでした。小さな木はなくなりましたが、厚い雑草や高い草がたくさん残っていました。

植えるために準備されている列

植えるために準備されている列/ケイトペラジンによる写真

あなたの本当の友達が誰であるかを知りたい場合は、彼らにブライヤーを片付けて丘の側からブラシをかけるのを手伝ってもらいます。私の友人のダレンと彼の2人の息子は、芝刈り機、雑草を食べる人、鋭利な斧を使って2日間私と一緒に働きました。私は想像もしなかった場所で痛みを感じ、腕はブライヤーや枝で細かく切り刻まれました。

ジョージはブドウ園の建設事業を21歳の息子のクレイトンウォーカーに譲りました。背が高く、腰が強く、日焼けしたクレイトンは、処理された木の丸太、50ポンドのワイヤーと道具を丘の上下に8日間運搬しました。数人のボランティアが数日間助けてくれました。私は形の悪い作家の体ができることをしましたが、138本のブドウの木を作って植えた功績はクレイトンにあります。

私はまた、ブドウ園の中央に巣穴の迷路を作った、太くて謝罪のないグラウンドホッグである「パパホッグ」と戦わなければなりませんでした。バーミントを取り除くための1つの提案は、使用済みの猫のトイレを巣穴の入り口に押し込むことでした。パパホッグはそれを何も持っておらず、すぐにそれを蹴り返しました。

あなたが想像しているなら キャディサック 、あなたは的を射ている。

檻の中のグラウンドホッグ。

「パパホッグ」、ついにバーの後ろ/写真:Kate Peragine

パパホグは私の若いブドウの木を保護する青いチューブの味を開発したので、彼は行かなければなりませんでした。私はパイナップルで餌を付けたライブトラップを使用しましたが、パパホッグはすぐにミシシッピ川近くの素敵なプライベートアイランドに移されました。

アイオワの雑草はトウモロコシの茎よりも高く成長し、それらを切るのは汗をかくプロセスです。特に湿度の高いある日、雑草を食べる人が新しく開発された黄色いジャケットの巣の入り口にぶつかりました。自分の声が届くピッチの高さに驚きました。雑草を食べる人を空中に放り投げ、足に何度も刺されながら走りました。トレリスワイヤーに絡まった雑草を食べる人を取り戻す勇気を奮い立たせるまでに2日かかりました。

裏庭のブドウ園で損傷したブドウ

ブドウの木の昆虫の損傷/ケイトペラジンによる写真

私の最大の挑戦は、ブドウの葉からレースを作ったマメコガネの恐ろしい蔓延でした。毎朝、石鹸水をバケツに入れて虫を拾い、溺死させました。私は自分のブドウ園が完成するのを恐れました。しかし、9月までに、虫はなくなり、ブドウの木は6フィートの高さになりました。

秋がブドウ園に降りてくるので、来年はブドウを収穫することを夢見ています。私は多くのことを学びました、そして私はブドウ園を生き生きと繁栄させ続けるために春の攻撃の新しい計画を持っています。それで、私はワインが本当に何であるかについての新しい認識を持っています:労働と愛から生まれた奇跡。