アリー/スター誕生:ポートの2011年ヴィンテージ
先週、私は2011年ヴィンテージの60のポートをブラインドテイストし、グラスの一貫した高品質に感銘を受けました。このヴィンテージは、すべての主要な港湾生産者だけでなく、多くのシングルによって宣言されていることは間違いありません。 5番目 (不動産)プロデューサー—素晴らしいものです。
「それは素晴らしく、パワフルなヴィンテージです」と、IVDPのテイスティングパネルを率いるベントアマラルは言います。 ドウロとポルトワイン研究所 (IVDP)、港の統治機関。 「それは美しくバランスが取れており、印象的な酸味と素晴らしい熟成の可能性があります。」
Symington FamilyEstatesの共同議長であるPaulSymingtonも同意します。 「それらは単に美しいワインです」と彼は言います。彼の家族は、W。&J。グラハム、ウォーレ、ダウ、コックバーン、キンタドベスビオなど、最も有名な港の多くを生産しています。
確かに、一般的なコンセンサスは、2011年のヴィンテージが過去20年間で最高のものであるということです。すでに他の素晴らしいヴィンテージとの比較が行われています。傑出したヴィンテージであった1963年と、伝説的な1945年のヴィンテージです。
成功の多くは気象条件に関係しています。2011年は、ドウロではブドウ栽培シーズンの最後の3か月でヴィンテージが作られるという信念を再確認しました。 7月と8月は乾燥した天候が特徴で、8月下旬のにわか雨はちょうどいい安堵をもたらしました。収穫時期までに、完璧な青い空は、何か特別なことが間近に迫っていることを知っていた生産者を興奮させました。
ヴィンテージの成功にとって同様に重要なのは、生産者が完成品のブレンドに関して、箱の外で進んで考えていたことです。
「私たちは、通常は使用しないブドウの品種を使用して、ブレンドにおいてはるかに経験的でした」と、ラモスピントのジョアンニコラウデアルメイダは言いました。 「それは私たちにより丸みを帯びた、完全で複雑なワインを与えてくれました。」
他の生産者は、2011年の特徴である素晴らしい果実味と酸味だけでなく、ワインに深みと密度を与えるために、さまざまなブドウ園からブレンドを作成することに焦点を合わせました。
ヴィンテージポートの5つの誤解熟成性に関する限り、2011年はセラーにかかったと確信している人もいます。
「タンニン、構造、酸味を見てください」とアマラルは言います。 「それはすべてそこにあります。」
これらの素晴らしいワインの量はかつてないほど少なくなっています。 Symingtonグループは、7つのブランドで20,000件未満のケースを作成しました。つまり、ポート愛好家の場合は、2011年が配布されたらすぐに購入する必要があります。
2011年ヴィンテージポートトップ10
2011年11月の100フィフスナショナルヴィンテージポート。 パワフルで熟したワインで、タンニン、熟した黒い果実、しっかりとしたストラクチャーの影響を強く受けています。リッチで緻密なテクスチャーとしっかりとした、長寿命のヴィンテージポートのすべての特徴があります。これは驚くべき、印象的な、濃縮されたワインであり、大きな可能性を秘めています。 Novalの移植されていないブドウの木の小包から。 (Vintusによってインポートされました。)
abv: 20% 価格: 110ドル
99テイラーフラッドゲート2011バルゲラスヴィーニャスヴェルハスヴィンテージポート。 ワインの甘さは酸味と相まって、濃厚なストラクチャー、ブラックカラントのフレーバー、熟したテクスチャーに強く溶け込んだしっかりとしたタンニンを際立たせます。素晴らしいストラクチャーと可能性を示す、ゴージャスで濃縮されたワインです。 (Kobrandによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 268ドル
98QuintadoVesúvio2011チャペルヴィンテージポート。 このワインの果実味は美しく熟しており、香りがあり、スパイスが触れる豊かさと甘いベリーのフレーバーが詰まっています。すでにゴージャスなワインであり、酸味によって熟度が高まり、タンニンの構造によって形が与えられています。ここには力があり、大きな可能性を秘めたワインです。 (プレミアムポートワインによってインポートされます)。
abv: 20% 価格: 127ドル
97テイラーフラッドゲート2011ヴィンテージポート。 最初のスモーキーな特徴があり、その後に熟した濃厚な黒い果実のバーストが続き、このワインの重さと、まだ発達している暗く陰気なコアを与えます。味わいは、ブラックプラムとベリーの果実味、かなりの酸味、そして繊細な香水がアクセントになっています。深刻な老化に。 (Kobrandによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 116ドル
97 W.&J。グラハムの2011年ストーンテラスヴィンテージポート。 これは芳香のあるバイオレットの香りのワインで、今では魅力的ですが、明らかに熟成に値します。酸味はフィニッシュに強く現れます。グラハムのキンタドスマルヴェドスの古いブドウ園から生産されており、壮大なヴィンテージポートになる可能性が長期的にあります。 (プレミアムポートワインによってインポートされます)。
abv: 20% 価格: 200ドル
97コックバーンの2011年ヴィンテージポート。 非常に満足のいくワインで、これは熟してフルーティーで、しっかりとタンニンがあり、密度が高いです。重量があり、果実味とストラクチャーのバランスが適切です。非常にパワフルで集中力があり、フルーティーさを発揮します。仕上がりはその鮮度を際立たせます。 (プレミアムポートワインによってインポートされます)。
abv: 20% 価格: 95ドル
97フェレイラ2011ヴィンテージポート。 これは非常にリッチでありながら親しみやすいワインです。パワフルで大胆で熟しており、タンニンとテクスチャーの両方に集中しています。すべての要素がそこにあり、しっかりとしたタンニンとベリーの酸味からのフレッシュさによってリンクされています。 (Broadbent Selections Incによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 90ドル
97フォンセカ2011ヴィンテージポート。 パワフルでスパイシーなワインで、ペッパーベリーの果実味と熟したタンニンが口の中に広がります。ストラクチャーは豊かに見え、滑らかなテクスチャーとドライコアを提供します。このポートは、重量、密度、仕上げに暗い特徴があります。深刻な老化に。 (Kobrandによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 116ドル
96ワイン&ソウル2011ピンタスヴィンテージポート。 熟した贅沢なこのワインは、重さと力強さが印象的なタンニンが豊富なワインです。コアは非常に乾燥していますが、現在はまだ硬いです。果実は熟したベリーとプラムの素晴らしい強さを持っており、何十年も熟成する能力を示唆しています。 (Winebowによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 80ドル
96キンタドベールメアン2011ヴィンテージポート。 この非常に辛口でしっかりとしたワインはしっかりとタンニンがありますが、決して過酷ではありません。熟した黒い果実の重さとコクがあります。ドウロ川上流の壮大なヴェイルメアンエステートからの力強い表現です。酸味は、仕上げの密度を通して輝きます。何十年もの間年齢。 (Deutsch Family Wine andSpiritsによってインポートされました)。
abv: 20% 価格: 66ドル