ベンジャミンホテルのナショナルバー＆ダイニングルームのニューヨークを拠点とする飲料ディレクターであるジョーダンラリは、文学を愛する限り、ワインを愛してきました。父親がワインコレクションを育て、手入れをするのを見ている間、彼のワインに対する熱意は高まり、彼はプロとしての情熱を追求するようになりました。

しかし、ラリはワントリックポニーではありません。ラリは、顧客と料理の多様な組み合わせを含むさまざまなレストラン（Tribeca Grill、Gilt、Nice Matin、The Lambs Clubレストランなど）で働く前は、ヨーロッパに住んで旅行し、フロリダ州立大学でクリエイティブライティングの修士号を取得しました。彼が築き上げたワインのライフスタイルは、フィクションへの感謝と並行して成長したと彼は言います。これは、彼が崇高であると考える合流点です。

これがジョーダン・ラリです、彼自身の言葉で、 私達。 彼の完璧な夏のワインと本の組み合わせ。

クラウドアトラス
デイヴィッドミッチェル、ブルーノクレアのレヴォーデネルマルサネ
「デビッドミッチェルの小説は、私がみんなにお勧めするものです。映画の漫画になる前に読まなければなりません。アメリカ帝国主義の架空の夜明けから文明の崩壊まで、そしてそれ以降（私はあまり多くを与えていないことを願っています）、人類と文化を巡り、その内容、技術、実行のために重要な小説です。多くの点で、この小説は魂の誠実さを扱っているので、私は本物の魂を持ったワイン、つまり夏にふさわしい赤を選びました。マルサネのブルーノクレアの2008年レヴォーデネルは、2回目の住宅ローンを必要としないものです（ただし、2009年のヴィンテージはより簡単に見つけることができます）。軽くて赤身で、明るい酸味、赤い果実のノート（クランベリー、熟していないイチゴ、ザクロを考えてください）が詰まっていて、古典的なブルゴーニュのミネラルと土っぽさがあります。 2008年はとても爽やかで、まるで白ワインのように飲みます。この赤身の赤ワインは、ブルゴーニュの魂だけでなく、その村やブドウ園の魂も捉えています。」

オデッセイ
ホメロス、ドメーヌ・シガラス・アシルティコ
私は他の何よりも旅行と文学によって形作られてきました。オデッセイは私たち全員が行っている比喩的な旅です。私が最も戻ってきた2つの場所、そして私がこれまでに訪れた他のどの場所よりも大好きな場所（もちろん、ニューヨークを除く）は、ローマ（私が何年も住んでいた場所）と小さなパトモスです。ギリシャのドデカニサ諸島の宝石。サントリーニ島固有の品種であるアシルティコの素晴らしいグラスを飲みながら、ビーチに座ってオデッセイをもう一度眺めるというアイデアが大好きです。 DomaineSigalasのAssyrtikoを強くお勧めします。広く入手可能で、非常に高品質で、多様性とスタイルの典型です。明るくフレッシュでさわやかな、レモン、柑橘類、柿のノートと無敵のスモーキーなミネラル感があります。

日はまた昇る
アーネスト・ヘミングウェイ、アメストイ・ルベンティス
GetariakoTxakolinaRosé
夏は旅行、新しい場所、食べ物、ワインの発見がすべてです。その過程で、あなたは自分自身についての新しい態度や新しいことを発見します。このヘミングウェイの傑作のような旅行の形成的経験を私にとらえた本はありません。特にその休日がヨーロッパにある場合、休日にいること、そしてこの小説を読むことにはとても魅力的なことがあります。私にとって、最高の場所はスペイン、特にパイスバスコのサンセバスティアンの町周辺で行われます。これは私のお気に入りの夏の小説かもしれませんが、私のお気に入りの夏のワインはおそらくアメズトイのルベンティス、ゲタリアコ・ツァコリナ・ロゼでしょう。レーザー光線のような酸味、まばゆいばかりの光、フローラルで芳香のある、わずかにスピリットがあり、素晴らしい価値があります。ヘミングウェイ自身が、1920年代のカミオン、頭の上のバスクのベレー帽の上に乗って、半分排水されたボタの雄牛の皮から長いワインの流れを噴出している画像を思い起こさずにはいられません。

ファーストマン
アルベール・カミュ、ドメーヌ・オット・クロ・ミレイユ・ブラン・ド・ブラン
おそらくカミュの兵器庫で最も知られていない作品であり、これは、アルジェリアの貧困から抜け出した若い作家の、明らかに個人的で、感動的な、半自伝的な物語です。現在提案できるアルジェリアのワインはありませんが（10年後には別の話になるかもしれません）、同様に未知のプロヴァンス沿岸のワインをお勧めします。ドメーヌ・オットのクロ・ミレイユ・ブラン・ド・ブランと呼ばれる白を味わった人はほとんどいないことに驚いています。この特定のブドウ園は地中海の海岸線に非常に接近しているので、波飛沫は常に重要なブドウ園の特徴であり（または私はロマンチックに信じることを選択します）、その場所は明らかに海洋の土壌の混合を可能にします。これらの要素が組み合わさって、セミヨンとロールのブレンドが、牡蠣の殻むきやワインのドックサイドをすすりながら飲むような、ちょっとした味わい深いものに変わります。素晴らしい酸味、集中力、表現力豊かなミネラルを備えたこのワインは、問題を抱えた若いカミュの故郷から地中海の向こう側に位置する、フランスの真に素晴らしい未発見の宝石の1つです。

夏のワインと食品の組み合わせについて詩的なワックスをかける3つの方法

1.1。 夏は私の好きな食材の季節です：インゲンマメ、家宝のトマト、桃、その他の核果。夏の味覚の一部となる、新鮮で活気に満ちたエキサイティングなフレーバーがたくさんあります。

二。 アシルティコと新鮮な野菜のサラダ、山羊のチーズ、軽い魚料理を組み合わせてみてください。バター、レモン、オレガノをジャガイモの入ったシートパンでローストしたブランジーノ（ギリシャ人はバルブニアと呼んでいます）は、打ち負かすのが難しいです。

3.3。 チャコリナは、先祖伝来のトマトとは異なり、短い季節を持つ完璧な夏のワインです。それは私たちが一年の残りを切望する夏の御馳走になります。