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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

編集者が話す

ワインの乗組員を破壊する

「GoodVibrations」、「Mr。タンバリンマン」、「愛のプレリュード」、「あなたは私を送って」、「ビー・マイ・ベイビー」、「アンチェインド・メロディー」、「ミセス。ロビンソン」には共通点がありますか? The Wrecking Crewとして知られるスタジオミュージシャンのエリートグループが彼ら全員で演奏しましたが、彼らの名前のほとんどは一般の人々には知られていません。



技術的に完璧な「ストーンコールド」の専門家であるアメリカの音楽史は、彼らがいなければ大きく異なって聞こえるでしょう。彼らは非常に多くの異なるスタイルでプレーすることができ、世界がロックンロールとして知られるようになったばかりのことを歓迎しました。

同様のダイナミクスがワインの世界にも存在します。私たちが楽しむワインの多くは、名前がわからないかもしれないワインメーカーによって作られています。彼らは、デザインによってスポットライトを避けているか、順番を待っています。

ポールドレイパーはの有名な顔です リッジヴィンヤーズ サンタクルス山脈とソノマ郡で。 1969年にワインを作り始めたドレーパーは、今年引退を発表しました。しかし、ジェームズビアード賞を受賞したワインメーカーでさえ、それをすべて一人で行うことはできません。



エリック・ボーガーとジョン・オルニーは、リッジのワイン造りのレッキングクルーです。モンテベロのボーガーとリットンスプリングスのオルニーです。ボーガーは、1994年に始まったリッジでの初期の頃、彼は確かに地下室の陰にいたことを思い出します。当時、彼は家族生活のバランスを取り、ドレーパーから学ぶことに焦点を当てていました。彼は有名な開拓者からスポットライトを浴びることには興味がありませんでした。

2001年までに、ドレーパーはリッジの成功を続けることができる人々を特定しようとしたとボーガーは言います。ボーガー、オルニー、そしてブドウ栽培家のデビッド・ゲイツはすべて幹部職に昇進した。それには、より多くの夕食、試飲セミナー、市場訪問、そしてリッジの顔としてのより多くの可視性が含まれていました。

「その後、私たちがイニシャルを書いていたので、バックラベルにイニシャルに署名し始めました」とBaugher氏は言います。 「それはワイン造りの認知を得るための着実でゆっくりとした移行でしたが、私は忍耐力がありました。私には育てる若い家族がいて、他の場所に行くつもりはありませんでしたが、ヘッドハンターに誘惑されたときにそれを考えたことがありました。」

キャロルケイレッキングクルー

キャロルケイの礼儀 サイレンサー/破壊部隊の映画

レッキングクルーのミュージシャンの多くは、セッションワークにこだわっていました。それは彼らのライフスタイルにより良く適合し、より大きなアーティストと質の高い作品を制作する機会を彼らに与えました。ロックベーシストのキャロルケイは、「グッドヴァイブレーション」のオープニングベースのリフを思いつく前に、ジャズバンドでストライプを獲得したシングルマザーでした。同様に、ボーガーはリッジにこだわっています。なぜなら、彼が言うように、彼はブドウ園、ワイナリーの歴史、そしてドレーパーとの仕事を愛しているからです。

「私は他のワイナリーで働くのを見たことがありませんでした」と彼は言います。 「もちろん、仕事は非常にタフで、時々身に着けています。私たちは世界で最も規律のあるワイン造りのいくつかを行っています。それは非常に労働集約的で精神的に疲れる仕事です。見返りは、ワインが傑出していて、私たち自身と私たちの顧客に非常に多くの喜びと喜びをもたらすことです。」

オルニーは、より大きな宇宙の中での自分の位置を等しく認識しているようです。

「私は自分の仕事が大好きで、リッジで果たしている役割に感謝しています」と、ドライクリークバレーにあるリットンスプリングスの最高執行責任者兼ワインメーカーであるオルニーは言います。

「すべてのワインの背後には、すべてのワインメーカーの背後に、研究室、セラー、ブドウ園、販売市場にいる献身的な人々のチームがあることを認識することが重要だと思います」とオルニーは言います。 「尾根は単一のブドウ園に関するものであり、適切な品種[ブドウ]を適切な場所で栽培することで、出身地を直接体験できるワインが作られるという信念があります。今のところ、私の主な焦点は、その信念を支持する品質を維持することです。」

ワインメーカーのメリッサ・スタックハウスは、キャリアが脚光を浴びる時間と舞台裏の時間を必要とするかもしれないことを知って、方程式の両側を演じてきました。

彼女はジャクソンファミリーワインのために10年間ワインを作りました。 クリーム 。 Stackhouseはそれに続き、4年間 Jヴィンヤーズアンドワイナリー 、E&JGalloに販売されるまで。

「どちらのポジションでも、私はブランドの顔であり、非常に快適な役割である必要がありました」と彼女は言います。 「私は常に、ワインがどのように作られているかを人々と共有し、ワインを消費者に親しみやすいものにするために努力することを楽しんでいます。」

今コンステレーションで、Stackhouseは超ホットを担当しています ピノ・ノワール そして シャルドネ ブランド、 メイオミ

「私の現在の役割は、ブランドの顔を減らし、メイオミを完全にクリエイティブにコントロールできるエグゼクティブワインメーカーになりました」と彼女は言います。 「これは、独特のトリカウンティーリージョナルスタイルを守りながら、ワインの成長を振り分けるためのもう少し戦略的な立場です。これまでのところ、ブランドの表現に関して私を監視している役割でした。」

言い換えれば、ブライアン・ウィルソンが少なく、キャロル・ケイが多いということです。そして、それはワインの世界の他の多くの人々にとってそうであるように、今のところ彼女にとっては大丈夫です。

「創造的でありたいという願望は、ほとんどのワインメーカーに固有のものです」とStackhouseは言います。 「舞台裏でも舞台裏でも、よく栽培されたブドウからワインを作る芸術性が私たちのほとんどを駆り立てています。ワインメーカーにはさまざまな個性があります。舞台裏に留まることを好む人もいます。いずれにせよ、ほとんどの人はそれがチームの努力であることを知っています。」