朝

その日の最も重要な食事にワインが含まれている必要はありません

あなたはそれを知りませんか？同誌で蒸留酒の評論を担当しているカラ・ニューマン氏は、シンプルなシロップをジガーで計量してくれるコーヒー店を勧めている。 エブリマンエスプレッソ イーストビレッジの小さなスペースにある、以前は隣の劇場のチケット売り場として機能していた場所が、彼女の頼りになるラテです（パークスロープの前哨基地もあります）。ソノマを拠点とする編集長ステイシー・ブリスコはニューヨーク市に行ったことはないかもしれないが、それでも友人や家族が訪問先から持ち帰ってきた陶器のお土産「ハート」ニューヨークのコーヒーマグを3つ（！）持っているので、少なくともふりはできる。 。

発行者兼編集者のジャクリーン・ストラムは、 リフレッシュメントバー ブリーカーストリートで朝食を食べます。 「できるだけ早めに行って、外のテーブルに座り、ウェスト・ビレッジが目覚めていく様子を眺めるのを強くお勧めします」と彼女は言います。パリのこちら側では、これより美味しいペストリーは見つかりません。過去のパリのパティスリーに憧れているかもしれませんが、 こんにちは、グロリア プロスペクトハイツにあるこの場所は、ブルックリンまで歩く価値がある、とデジタル編集長レイチェル・テッパー・ペイリーは言います。「アイシングをまぶしたシナモンロールを食べると、ルーニー・テューンズ風に頭蓋骨から目が飛び出すほどです。」商務省のエリカ・シルバースタイン社長は、アッパー・ウェスト・サイドの店を訪れるよう勧めています。 シルバームーンベーカリー オリーブ・ローズマリー・サワードウのスライス、トマト・フェタチーズのキッシュ、プレッツェル・ロール、またはマカロンをお試しください。

昨年の感謝祭、イベントマネージャーのラシャナ・ダニエルズは、ブルックリンハイツを拠点とする拠点を発見しました。 アパートメント4階 （間もなくウェストビレッジにも拡大される予定です）。この店は話題のミニ クロワッサン シリアルで知られていますが、ダニエルズさんは、ハムとチーズのクロワッサンを食べたまま寝ないで、できれば温かいものを食べて、アーモンド クロワッサンかラズベリーのクイニー アマンを食べるようにと言っています。

見逃すかもしれません エンパイア・ダイナー 共同創設者であるシビル・ストラムの推奨に基づいて探していない場合は、チェルシーの 10 番街にあります。 「ハイラインの見えるところにありますが、派手な宣伝もなく脇に静かに座っています」と彼女は説明する。そして、彼女をカリフォルニア号に直接送り込むのではなく、アボカドで乾杯する機会を与えてほしいと考えています。

広報ディレクターのボナリー・レックはいつも次の場所に立ち寄ります。 マデリンカフェ ブルックリンに来たら、刻んだベーコン、ジェムレタス、ほうれん草、ファッロ、スライスしたアボカド、ポーチドエッグまたはクリスピーエッグが入ったブレックファストサラダを選びましょう。 「私はいつもカリカリにして、揚げた端にとろとろの黄身が付いているかどうかを確認します」と彼女は言います。 「彼らは毎回そうなんです。」

「行くのに悪い時期はないよ」 メリークリスマス 」と、1954年以来イーストビレッジに常設されているウクライナのレストランのグルジアとギリシャのワイン評論家エミリー・サラディーノは言う。「しかし、私は特に平日の朝食が大好きです。」ジャガイモのピエロギ 4 個、卵 2 個、豚肉のようなもの (サラディーノはキールバサが好き) の付け合わせに、ビーツとホースラディッシュのサラダが入ったボリュームたっぷりの一品です。友人を連れてくるか、「あるいは一人で食べても後悔することはない」と彼女はアドバイスする。

正午

ミッドタウンの真昼のマティーニ、陽気なブランチ、珍しい事務用品

北イタリアのワインを評論するジェフ・ポーター氏（テキサス州出身で「チャオディ！」という言葉を作ったことも触れておきたい）は、ブルックリンの彼のアパートの近くにある、午前8時にオープンする新しいワインバーでミーティングを行っている。 アナイス 、別の地元の人気店のオーナーから、 ロケット 。彼が第二のオフィスと呼ぶアナイスでは、「最初の会議は素晴らしいエスプレッソで始まり、最後は素晴らしいエスプレッソのボトルで終わります。 ナチュラルワイン ニューヨーク州のチーズとシャルキュトリのプレートと一緒に。」 黄色いバラ 、南イタリアのワインを評論するダニエル・カレガリ氏は、「テキサスからニューヨークに来るのに二番目に良いワインだ」と断言します。 （1位はポーターだ。）「ここで冷たいローンスターとビーンとチーズのタコスを食べれば、超党派の政治を信じることができるだろう。」

コリアタウンはここ数年で急成長しており、お財布に優しいランチの選択肢が豊富にあります。カーラ・ニューマンが保証します ウリチプ 、その日のキンパが 10 ドル以下で食べられる人気店です。サラディーノはこの動きを強く支持している。

このサンドイッチを「キャビア指数」と呼ぶこともできます。キャビアの価格が世界の物価に対して高すぎる傾向にあるとき、 グランド セントラル オイスター バー 昔ながらの白パンに魚卵を乗せてクリームチーズを塗った特製のハンドヘルド商品を15ドル未満で提供するため、メニューから外した。見かけたら手に取ってみてください、と編集長のジョン・カポネはアドバイスします。テッパー・ペイリーもオイスターバーが好きで、「ここのダーティー・マティーニは実際に汚いんです。バーテンダーはオリーブの塩水をケチらないんです。それに、あふれんばかりのサイドカー、つまり追加で数口のマティーニが付いてきます。」と言いました。

昼食のほとんどが液体の場合、 コルクバズ チェルシーマーケット内の店舗は正午にオープンします。 「グラス一杯のシャンパンや、市場で放牧したり買い物をしたりする前に、ガイド付きのブラインド テイスティング フライトに最適です」と食品の寄稿編集者ニルス バーンスタインは言います。 「それから西に1ブロック歩いて、 シティワイナリー 次のグラスでハドソン川の景色を楽しみましょう。」クリスティーナ・ピカード氏、ワインをレビュー ニューヨーク 同様に イングランド 、 オーストラリア そして ニュージーランド 、コークバズ (ユニオン スクエアに 2 番目の店舗がある) も地元の州ワインのセレクションが人気です。

レジー・ソロモン氏がワインをレビューします。 ラングドック・ルシヨン地方 、 ロワール渓谷 そして ボジョレー 、古典的なビストロによく行く ル ルレ ドゥ ヴェニス ラントルコート レキシントンの54番街にあるステーキフリット。ステーキは注文を受けてから調理され、フリットをディップして食べるグリーンソースが添えられています。

アッパー イースト サイダーでテイスティング ディレクターのアンナ クリスティーナ カブラレス氏は、カキとフライドポテトとシャンパン グラスから始めます。 フレックスムール貝 81番街と3番街にあります。ブランチには、ロブスターロールとレポサドマルガリータを組み合わせます。アレクサンダー・ゼチェヴィッチ氏、ワインをレビュー ドイツ そして オーストリア 、に落ちます ホーフーズ 彼がベルリンからこの町に来たとき、週末のブランチのためにイーストビレッジに行きました。この小さな台湾料理店は平日はディナーのみですが、週末は早めにオープンします。ゼチェビッチさんは、ポークフロスを加えた風味豊かな豆乳を欠かさないようにと言っています。ブランチの話題である限り、ラシャナ ダニエルズは、シュリンプ アンド グリッツをぜひ試してみてくださいと言います。 BLVDビストロ ハーレムで。

夜

夕方から始まる食前酒から、最終タクシーで帰宅する前に立ち寄れる歴史深い水飲み場まで

「初めてニューヨークを訪れる友人に、 親愛なるアーヴィング・オン・ハドソン 」とカラ・ニューマンは、その壮観な景色と彼女が市内で最高のギブソンと呼ぶものについて言います。しかし、彼女は付け加えた。「私は本当に好きな人たちを、アーヴィング・プレイスのオリジナル版に連れて行きます。」これで、自分の立ち位置がわかりました。

私たちのお気に入りのミラネーゼ、広告コンサルタントのサラ・モールは頻繁にニューヨークを訪れ、 アルド ソーム ワイン バー 彼女が街にいるときは、食前酒と素晴らしいワインを楽しみましょう。

牡蠣とマティーニが食べたくなったら、こちらへどうぞ グランド アーミー バー ボアラムヒルにて。広告ソーシャルメディアマネージャーのアービン・ビダルス氏は、ここはブルックリンで最高のカクテルバーのひとつで、おまけに回転ポップアップも開催していると語る。特に平日午後 5 時から 6 時までのオイスター ハッピーアワーは見逃せません。 (週末の午後 2 時から 4 時まで)。

この問題の写真制作を手伝ったケイシー・レヴィン氏は次のように述べています。 バーニーさん 2 時間立ち続ける代わりに、マッカレン公園を散歩し、歴史的な建物のバーでマティーニを楽しみましょう。 バモンテさん 」

レイチェル・テッパー・ペイリー 言う Bar後藤二番 ベルゲンストリートにある、日本のクラフトカクテルを専門とするローワーイーストサイドの評判の高い酒場から派生したお店は、非常に過小評価されています。彼女は日本酒とテキーラ、シソ、ニワトコの花、柚子を合わせる「ファー・イースト・サイド」のようなお酒を目指しています。滞在中は、金色の庭園の景色を描いた、バーの長さ 35 フィートの豪華なバックスプラッシュをゆっくりと鑑賞してください。

ニルス・バーンスタインの最近のお気に入りの場所は、先駆的なカクテルバーの新しい場所です 天使の分け前 。 「ウェスト ビレッジは市内で最も魅力的な地区です。そしてここは、その中でも最もロマンチックな隠れ家の 1 つです。」と彼はバーの本拠地について語ります。

スタイリッシュなカクテルをお楽しみください。 ザ キャンベル アパートメント グランド・セントラル・ターミナルで、ラシャナ・ダニエルズは言う。活気に満ちた 20 年代、このスペースはジョン W. キャンベルという裕福な投資家のオフィス兼プライベート バーとして機能しました。 禁止 。

ニューヨーク市では、ホッと一息つきながらも息を呑むような景色を期待してください。 “頂上にあるおしゃれなバー ザ スタンダード ホテル ミートパッキング地区のハイライン沿いでは、トイレまで高級なエンターテイメントが楽しめます」と南部と中部のワインを評論するマット・ケットマンは言います。 カリフォルニア 。 「男性用トイレでは、小便器がマンハッタンのスカイラインをのぞかせ、トイレは床から天井までの窓の前に設置されています。ただ誰も振り返らないようにしてください。」空には限界があります。

ダニエル・カレガリが贈る アールズビールとチーズ 5 つ星のうち 10 「知っておくべきことがすべて名前に含まれていることを確認するためだけに」そして、どうしてあなたが夜遅くにUESに来たのかはわかりませんが（おそらくACを訪れていたのでしょう）、もしそのような状況に陥ったら、「カテゴリー5のハリケーンのようにこの場所を襲ってください」と彼女は言います。プロの注文：「厳密にはトマトスープの添え物にすぎないと思うグリルドチーズですが、それ自体が主役であり、ピルスナーでもあります。」

一方、 ホリデーカクテルラウンジ カラフルな経営者で元ウクライナのプロサッカー選手のステファン・ルタクは、その荒々しい全盛期にこのバーを経営し、W.H. からすべての人に飲み物を提供していました。オーデンとアレン ギンズバーグからジョーイ ラモーンとマドンナまで、悲しいことに 2009 年に亡くなりましたが、イースト ビレッジの設備は安泰です。 「飲み物の品質を損なうことなく、あらゆる意味でダイビングを感じます」とジャクリーン・ストラムは言います。 「言うまでもなく、夜遅くまで食事ができるので、寝酒に最適です。

この記事は元々、  2024年5月 ワインエンスージアスト誌の。クリック  ここ  今すぐ購読してください！

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