ロゼとホワイトを何ヶ月も食べた後、正式に秋がやってきました。赤ワインにしっかりと注意を向ける時が来ました。ワシントン州は、アリアニコからジンファンデルまで、さまざまな富を生み出しています。この地域の暖かい夏の気温と灌漑のユビキタスな使用により、ここでは多くのブドウ品種が成功しています。

特にカベルネ・ソーヴィニヨンと赤のブレンドは、品質と生産の両面でトップに躍り出ています。何年にもわたって、ワシントンカベルネは大胆なフルーツフレーバーとしっかりとしたタンニンで知られるようになりました。

「口蓋の密度と私たちがここで立ち上がる構造、私は実際にそれを世界の他のどこにも見たことがありません」とジョシュ・マロニーは言います マロニーワイン 、小ロットのカベルネソーヴィニヨンに捧げます。 「それはユニークだと思います。」

ここでは、カベルネソーヴィニヨンが品種ワインとして作られ、ブレンドで広く使用されています。 「カベルネは他の人とサンドボックスでうまく機能します」と、のヘッドワインメーカーであるボブ・ベルトーは言います。 シャトーSte。ミシェル 。 「それは非常に、非常にブレンド可能です。」

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルド、そして時にはカルメネールで構成されるボルドースタイルのブレンドは、ワシントンで長い間人気があり、州の最高のワインのいくつかを構成しています。ワシントンのワイン醸造業者がシラーをミックスに加えることは珍しいことではありません。主にシラー、ムールヴェードル、グルナッシュで構成されるローヌスタイルのブレンドもますます人気が高まっています。

ワシントン産のワインは、一貫した高品質だけでなく、優れた価値でも知られています。これにより、気温が下がるにつれてワシントンは方向転換するのに最適な場所になります。

ワシントン州のワインの多様性を探る

おすすめのワシントンカベルネ、ブレンド、その他の赤ワイン

MaisonBleue2014FrontiéreWaliserVineyardCabernetSauvignon（ワラワラバレー）$ 65、93ポイント。 この100％品種のワインは、ワイナリーの最初のカベルネソーヴィニヨンであり、ロックス地区から来ています。ブラックカラントからタバコやハーブまで、カベルネの典型的なアロマのすべてが自慢で、50％の新しいフレンチオークで熟成したバニラのキスがあります。柔らかく口当たりの良いコーティングでありながら、軽く歯ごたえのあるタンニンで、強いストラクチャー感を保ちます。なんともまばゆいばかりの感触でバラエティを細かく解釈。

Gorman 2015 The Devil You Do n’t Know Red Blend（Columbia Valley）$ 28、92ポイント。 そのようにラベル付けされていませんが、これは品種のシラー（76％）であり、残りはグルナッシュ（18％）とムールヴェードルです。アロマは、ダークローストしたコーヒー豆、煙、オレンジの皮、トースト、ハックルベリーパイのノートを提供します。ブルーフルーツのフレーバーは大胆でフルで、一口の楽しみを提供し、何度も訪れたくなるでしょう。 編集者の選択。

Januik 2014 Weinbau Vineyard Cabernet Franc（Wahluke Slope）$ 35、91ポイント。 このワインのバニラ、ウッドスパイス、ブラックチェリー、ドライハーブのアロマは、タンニンの多いしっかりと巻かれたフルーツのフレーバーにつながります。オークは目立つように演奏しますが、大部分は機能し、ボトルに追加の時間をかけるか、短いデカントでその材料を支えます。

ロボヒルズ2014カベルネソーヴィニヨン（コロンビアバレー）$ 25、91ポイント。 ドライハーブ、プラム、ブラックリコリス、ウッドスパイス、チェリーのアロマに続いて、味わいをコーティングしたブラックフルーツのフレーバーが深みと密度を示しています。現在はきつく巻かれているので、短いデカントを付けてください。

シャトーSte。ミシェル2015インディアンウェルズメルロー（コロンビアバレー）$ 18、90ポイント。 バレルのアロマが前面に出ており、ブラックベリーとブラックチェリーの前にバニラ、ココア、ミルクチョコレートのノートがあります。味わいはフルーツと樽も混ぜ合わせており、絹のようなテクスチャーとともに心地よい深みのある味わいと強さを示しています。

パンプリン2014レッドI.Q.ボルドースタイルのレッドブレンド（コロンビアバレー）$ 14、90ポイント。 このワインは、カヌーリッジエステート、シャンプー、セブンヒルズ、ワルーラのトップサイトから来ています。メルロー43％、カベルネ・ソーヴィニョン21％、プチ・ヴェルド19％、マルベック17％の魅力的なブレンドで、ラズベリーとチェリーの前にトーストしたスパイスとハーブのノートがあり、高音のアロマを提供します。しなやかでバランスの取れたフルーツフレーバーは、落ち着きと長さを示します。 ベストバイ。