1世紀前、サントカンビアニカという移民の鉄道労働者は、ロサンゼルスで増え続けるイタリア人が故郷の味を渇望していることに気づきました。それで1917年に彼は設立しました サンアントニオワイナリー は、守護聖人のアンソニーにちなんで名付けられ、南カリフォルニアの当時広大なブドウ園のブドウをワインに変え始めました。

記念品と記念品/写真提供：Oriana Koren

100年後、ロサンゼルスのダウンタウンのラマーストリートにある高層ビルの陰に座ったサンアントニオワイナリーは、国内初の都市型ワイナリーであり、立ち止まる気配はありません。そのポートフォリオには、20近くの多様なブランド（7桁のボリュームの一部のケース生産）、ナパバレー、モントレー、パソロブレスのブドウ園、および1人あたり300,000ケースのワインを生産できるパソの新しい125,000平方フィートの施設が含まれます。年。

ここにたどり着くまでの道のりが簡単だったわけではありません。サンアントニオは20世紀を通じて嵐を乗り越え、国自体を形作り、アメリカのワイン文化を永久に取り戻すと脅迫しました。ワイナリーは、不況、不況、禁酒法を乗り越え、浮かんでいるために聖礼典ワインを生産しました。 1965年、新しい州法がワイナリーを1つのテイスティングルームに制限する直前に、南カリフォルニア周辺に12のそのような前哨基地を先見の明を持って立ち上げました（2つはまだ存在し、もう1つはオンタリオ州にあります）。

ハーストファミリーとの飲酒の歴史

「私の祖父と祖母（ステファノとマッダレーナ）は本当に会社を成長させ、私たちのテイスティングルームを始めるというビジョンを持っていました」とワイナリーを経営する4代目を代表するアンソニーリボリは言います。 「当時、スーパーマーケットはカリフォルニアでアルコールを販売できなかったので、それがターゲット消費者にリーチする方法でした。彼らは時代を先取りしていました。」

禁酒法を回避するためにサンアントニオワイナリーが販売した「薬用ワイン」であるパドレスエリクサーのオリジナルボトル/撮影：Oriana Koren

元の場所にはまだテイスティングルームがあり、さらにレストランとヴィンテージでいっぱいの樽があります。 90年代になっても、このカップルは今でもそこに定着しており、国のワインの歴史との個人的なつながりを続けています。 「多くの家族はもはやこのビジネスに参加していません」とアンソニーは言います。 「それは資本集約的であり、私たちは母なる自然を扱っています、そして私たちが扱うあらゆる種類のものがあります。しかし、あなたがそれを愛し、それがあなたの血の中にあるなら、あなたはそれらのことに対処し、あなたはただそれをします。」

トレンド設定のタイムライン

家の味| 1917年

ヨーロッパの労働者がワインの渇いた市場であったことを認識して、カンビアニカはロサンゼルスのダウンタウンにサンアントニオワイナリーを設立しました。

単に神| 1920〜1933

禁酒法は、カリフォルニアの活況を呈しているワイン産業を壊滅させます。サンアントニオは、大恐慌を通してワイナリーを支える祭壇ワインの生産にシフトします。

食べる、食べる| 1972年

マッダレーナはLAワイナリー内に同名のレストランをオープンし、国内で最初のワイナリーレストランとなる可能性のあるレストランを立ち上げました。

甘い夢| 2003年

ワイナリーは、スパークリングモスカトの赤バージョンであるステラロザを発売します。これは、国内で最も急成長しているワインセグメントの1つになります。

StefanoとMaddalenaRiboliとのQ＆A

あなたの最初の仕事は何でしたか？

スティーブン： 私が現れたとき、叔父は「樽の洗い方を教えます」と言いました。それが私が始めた方法です。しばらくして、宅配を始めました。

初期のワインはどうでしたか？

スティーブン： 美味しい辛口ワインでした。 。 。カリニャン、マタロ、グルナッシュ、ジンファンデルの3つまたは4つのブドウの混合物。ジンファンデルは最高の1つでした。それらはすべて一緒に植えられていたので、彼らがそれを選んだとき、ブレンドはすでにそこにありました。それがあなたのレッドブルゴーニュです！しかし、ジンファンデルは、それを別々に保ち、東に返送していました。顧客は、5ガロンの水差しでさえ、自分のボトルを持って来るでしょう。

「私は決心しました。彼女がトラクターの運転方法を知っていれば、私のワイナリーも経営できます。」

あなたはまだグラスワインを楽しんでいますか？

スティーブン： [私たちのきらめく赤]ステラローザはとても滑らかで、簡単に落ちます。そして。 。 。それはあなたの消化を助けます。私は毎晩それを持っています。

左から右へ、今日、そして1946年の結婚式の日にステファノとマッダレーナリボリ

どのようにしてマッダレーナに会いましたか？

スティーブン： 私はオンタリオのこの仲間からブドウを買っていました。彼は言った、「あなたはその女性がトラクターに乗っているのを見ますか？」私は決心しました。彼女がトラクターの運転方法を知っていれば、私のワイナリーも経営できます。マッダレーナ、家族はパソローバルズのエルポマールセクションで土地を開発しています。

あなたとステファノにちなんで名付けられたブドウ園についてどう思いますか？

マグダレン： どちらも綺麗だと思いましたが、見た目は良いと思います。